Насолоджуйтеся Віднем

Віденці, якщо він є справжнім віденцем, шукають конфіденційності в кафе, як це пояснює ця історія віденського літературного письменника Фрідріха Торберга, і він не ненавидить нічого більше, ніж кричуща суєта з приводу тривіальності. В інших місцях ці якості турбують його менше, він володіє ними самим. Тільки - як я вже говорив - в кафе він не любить її. Там ви йдете на перерву, читаєте газету, розмовляєте спокійно з друзями.

Місце відпочинку: кафе

Незнайомець, коли він приїжджає до Відня, природно подорожує більше, ніж місцевий на асфальті, адже він хоче побачити щось з колишньої резиденції К. у.к. І якщо він постраждає в деяких точках ноги і міжхребцевих дисках, йому також може знадобитися місце відпочинку вже вранці. Так кав'ярня. І тому, що в центрі міста є найрозкішніші і традиційні, з найсмачнішою випічкою і найкращою кавою, він, напевно, назавжди збереже Відень в гарній пам'яті.

Віденські прогулянки. Як і на півдні Альп, люди живуть у більш неквапливому ритмі, ніж у північній Європі. Туристи на Jungfernstieg в Гамбурзі? Чи можуть вони потрапити під зайняті купці? У Відні щось подібне малоймовірно. "Я прогулявся по місту", - сказав недавно директор Віденської державної опери, "коли я раптом почула цей голос у кутку". Там раділа вулична співачка, і оперний режисер найняв з сайту 31-річного бельгійця на роль «Королеви ночі» в «Чарівній флейті» Моцарта. Якби пан пройшов повз, хто знає, чи справді ця сучасна казка трапилася б?

Колективне задоволення

Австрійська (не тільки віденська) розмовляє повільніше, сповільнюється, їсть повільніше, що означає не більше того: він користується. Навіть якщо в цій маленькій країні, як і в інших країнах Європи, ремінь повинен бути посилений, австрійці, як стверджують останні опитування, мають одну останню річ: гарна їжа. Ця "колективна поблажливість", про яку також заявив німецький критик для гурманів Вольфрам Зібек, є інфекційним, але що може бути краще, ніж бути вдареним від цього вірусу у відпустку?

Віденська кухня не має поганої репутації, принаймні краще, ніж англійська або навіть американська. Відповідно, Фрідріх Торберг, який повинен був емігрувати до Америки під час нацистського періоду, постраждав відповідно: "На американському шляху нічого не готується, що люди їдять потім", - написав він. "Американці не їдять, вони роблять свою роботу". І ви не можете сказати, що віденці. Особливо в центрі міста, вона кишить так званими тизерами, невеликими, простими ресторанами. У них може бути дуже зручно з напіввисокими дерев'яними панелями і рогами на стіні. Або елегантно прохолодно з живопису в стилі модерн або навіть дворик з бароковим золотом і сріблом, прикрашеним штукатуркою на стелі. А ви далеко не тільки туристи. Навпаки. Якщо побачити, як багато віденців їдуть пообідати опівдні (а ввечері так чи інакше), то доцільно припустити, що лише декілька з них дійсно приїхали до обіднього столу вдома.

Burenhäutl зі свистком

Дуже ситна, віденська кухня. Але молоде покоління кухарів прийняли її вагу, і тепер вона має елегантність. Не завжди жовтий яйця, тому що жир є важливим ароматизатором, як всі богемські, угорські та віденські прабабусі знали. Навіть Йоганн Нестрой зауважив: "Найкращі фазани і устричні пожирачі йдуть зараз і потім, до пельменів і гетельтів". Отже, віденці, навіть начальник відділу від міністерства навколо Віденського Хофбурга, іноді йдуть на стенд ковбаси, звичайно, тільки до "свого", де повинні бути кращі сироварки і Burenhäutls у світі (легендарні стенди на Hoher Markt) і один перед оперою). Або кілька смачних бутербродів і "свисток" (0,1 літра) пива до "Тшесневського" в центрі міста. У ресторані "Zum schwarzen Kameel" також є чудова закуска.

У Heuriger (це те, що вони називають не тільки свіжим вином, але і таверною), віденці люблять зустрічатися з іншими віденцями. Ми знаємо затишну атмосферу фільмів з Гансом Мозером і віримо, що вони солодкий кітч, який не має нічого спільного з реальністю. Знову неправильно. Це як у фільмі. Звичайно, ви не повинні їхати на Грінцінг, тобто насправді вам доведеться доїхати до Грінцінга, але краще протягом дня відвідати цю чарівну віденську околицю з низькими будинками і красивими садами.Але ввечері ви повинні знову піти. Потім через вузькі вулички стискають десятки автобусів, і всюди говорять тільки японці.

туристичні послуги

Телефонний код з Відня: 00431-

Відень-Інфо у Німеччині цілодобово безкоштовно: тел. 0103-2544. На місці: туристична інформація, Kärtnerstr. 38 (щодня 9.00-19.00, тел. 5 13 88 92). Корисна венська інформація в Інтернеті: www.info.wien.at; www.evolver.at; www.tiscover.com.

знайти житло

Обслуговування номерів безпосередньо на території готелю здійснюється через туристичну інформацію або з Німеччини через тел. 21 11 44 44, факс 2 16 84 92, (.) Центральний та дешевий: Готельні пансіонати Haydn (Mariahilferst 57-59, тел. 587 44 14, факс 586 19 50). Готель Ibis, (1060 Відень, Mariahilfer Gürtel 22-24, тел. 599 98, факс 597 90 90). За собором Святого Стефана: Wandl (Petersplatz 9, тел. 53 45 50, факс 534 55 77).

тур

Модерн і поворот століття: від Loos-Haus до поштового ощадного банку Отто Вагнера. Модерн, сецесія та модернізм: Архітектура, мистецтво та живопис вздовж Відня. Літературне (о) місце розташування Старого містаСалони, кав'ярні, заклади: від Шнітцлера і Хофманмана до літературі кав'ярні, від Карла Крауса до Томаса Бернарда і Еліаса Канетті. Третя людина: по слідах фільму-класика: з проникненням у систему каналів. Вау! На трасі Комісара Рекса через місто: смішно на шляху до різних поворотних місць.

Покупки і дивлячись

Галерея атмосфери з меблевими мініатюрами Отто Вагнера, Йозефа Хоффмана, Коломана Мозера u. а. (Lugeck 1, Пн-Пт 10:00 - 19:00, Сб 10:00 - 17:00). Галерея на Альбертіні з великою виставкою з кераміки художників Вінера Веркштеттена (Lobkowitzplatz 1, Пн-Пт 10:00 - 18:00, Сб 10:00 - 17:00, www.galerie-albertina.at).

ринки

блошиний ринок у Wienzeile (U 4 Kettenbrückengasse, Sa 6:30 am - 6 pm, коротше взимку через погоду та темряви). Ринок мистецтв і ремесел в Хайлігенкройзері Хоф (U 1 Stephansplatz, квітень-листопад кожного 1-го вихідного місяця, у грудні кожного вихідного дня). Naschmarkt: Фрукти, овочі, продукти харчування, смачні балканські і багато органічні продукти (Linke Wienzeile, U 4 Kettenbrückengasse, ср-чт 6-12, пт 6-15, сб 6-17 годин).

традиційні кафе

Кафе Central, колишній майстер кав'ярня літератури і знаменитостей (Herrengasse 14). Кафе Griensteidl, широкий асортимент продуктів харчування і газет (Michaeler Platz 2). Кафе Hawelka, химерний, спеціальність: Buchteln з заварним кремом (Dorotheergasse 6).

Модні кафе

Кафе Stein, Місце зустрічі вени Jeunesse dorée. Ввечері ді-джеї подають музику (Währingerstr.6). Синя коробка, крім понеділка, щоденний сніданок з 10-17 (!) годин (Richtergasse 8).

Бари, клуби, дискотеки

Лоос Бар: прохолодна, елегантна атмосфера в стилі модерн (Kärtner Str.8-10, 5-5 вечора). Енріко Панігл: гарний стоячий бар з хорошим Ріоха (Schönlaterngasse 11, 17 - 4 годинник). Клуб плантаторів: хороші коктейлі, екзотичні закуски, колоніальний талант (Zelinkagasse 4, 17 - 4 години). Sky Bar: на верхньому поверсі дворянського універмагу Штеффл, прекрасний вид, хороші коктейлі (Kärtner Str.19). Meierei в міському парку: два танцювальних підлоги, будинок і хіп-хоп, іноді живі виступи (Пт і Сб 22-6, Ср 22-2). P 1: Міська дискотека з усіма поточними напрямками музики (Rotgasse 9, Mon-Thu 22-4 годин, пт і сб - 6 годин).

Віденська література

"Штрудельхофстіє або Мельцер і глибина років" - Класичний Хейміто фон Додерер (15 євро, дтв). "Молодь у Відні" - Автобіографія Артура Шніцлера (9,95 євро, Фішер). «Оперний бал» - Патріарх Йозефа Хаслінгера (9 євро, Фішер).