"Приходьте їсти!": Сімейне життя з сумки

Мої діти не люблять фрикадельки. "Снаряди", "плоский натиснув Kackwurst", "Würg", це ті коментарі, що фрикадельки викликають з них. Але цього разу все інше. Ненависники фрикадельки сидять перед своїми тарілками, вони крутяться і пищать, вони вимагають поповнення і оголошують, що я міг би прийти набагато раніше до ідеї приготування фрикадельок з баранини. Де баранина - це її улюблена їжа.

Дурну матір, я. І ідея для варіанту фрикадельки навіть не походить від мене. Вона була в паперовому пакеті, який доставили мені за два дні до цього. Колега з відділу кулінарії запитав мене, чи я навіть не хочу спробувати це: послуга компанії KommtEssen, яка щомісяця приносить своїм клієнтам щотижневий план з п'ятьма простими рецептами для чотирьох осіб, включаючи інгредієнти. Основна цільова група: підкреслені робочі батьки.

Отже: мені. Хоча я не дуже довіряв. Звичайно, це звучало досить зручно - не ходити по магазинах на тиждень. Протягом тижня не хвилюйтеся про те, які з десяти стандартних дитячих страв я приношу сьогодні до столу. З іншого боку, я відчув стрес: готував п'ять разів поспіль. П'ять разів бурмочучи про "дивно-зелене" в соусі (Бонні) або овочах, які смакують сиру "тисячу разів краще" (фінн).

Мої діти - незважаючи на їх незвичайну пристрасть до баранини - типові представники свого роду. Локшина - це безпечний банк, сосиски, піца, картопля куртки з кварком. Те, що з доставкою великого паперового пакета нове ставлення до життя увійшло в наше повсякденне життя, було останнім, що я очікував.

Ось чому я дивуюся на себе, коли я в понеділок ввечері стою на кухні, в захваті і хапаюся за ніж. Замість того, щоб через годину втратити свідомість, що наздоганяє мене, як тільки я закриваю двері квартири після робочого дня плюс шопінг-спринт, я відчуваю енергетичний поштовх. "Флот-томатна рибна сковорідка з брокколі" знаходиться на програмі. Звучить смачно. А риба виглядає чудово свіжою. Овочі теж.

Почуття закриття часу і спокою

Нічого іншого я не приготую, але давайте подивимося. Діти також хочуть подивитися, вони стоять поруч з плитою і хочуть знати, що знаходиться в сумці. Через п'ять хвилин Бонні нарізає цибулю-порей, фін нарізає цибулю. Коли я перерізаю рибу на кубики, моя подруга Джулія називає її, їй нема чого робити сьогодні ввечері, "приходьте до нас", я кажу весело, "є щось дійсно хороше".

Через півгодини там Джулія, і каструля готова. Чотири з нас сидять за столом, ми їмо і сміємося, і раптово у мене поширюється почуття, яке я вигнав у світ буллербю-романтики і батьківського угадування: благословення їжі разом, Почуття закриття часу і спокою. Міні піци з морозильника не викликають цього.

Ми готуємо і жуємо наш шлях через щотижневий графік. Фрикадельки: вибух. Барвиста свиняча вирізка сковороду з чорізо: "Це нормально". Курка з барвистими духовкою овочів: "Оберлекер". Думаю, все чудово. А я п'ять вечорів підряд у гарному настрої. Тому що, коли мій робочий день закінчився, я маю щось приємне: готувати. Я забув, скільки весело.

Знову бажання готувати

Рецепти з сумки KommtEssen виявляються ідеальним способом повернутися до роботи: за півгодини все готове, немає екзотичних інгредієнтів. Часник, цибуля, бульйон, перець, перець, сіль - це не набагато більше, що забезпечує спеції. Також овочі не перевищують толерантності дитини в нашому тестовому тижні: жовтий і червоний перець, цукіні, помідори.

Що багато інгредієнтів мають органічну якість - це приємно, але я вважаю, що це набагато важливіше що я відчуваю, як знову прокручувати свої кухонні книги, Що мені не потрібно поспішати через який-небудь супермаркет. Що мої діти допомагають і що ми сидимо за столом більше десяти хвилин. Все включено в паперовий мішок: хороша частина сімейного життя.