Діоксин: чи без яйця сніданку?

Чому діоксин настільки небезпечний?

Діоксин терміново підозрює, що він є канцерогенним. Ми неминуче приймаємо невеликі кількості діоксину через їжу, особливо коли ми їмо продукти тваринного походження, такі як яйця, м'ясо або молочні продукти. Речовина накопичується в жировій тканині - і там вона може залишатися дуже довго. Однак, за даними Федерального інституту оцінки ризиків, у середовищі сьогодні виявляється значно менше діоксину, ніж 20 років тому.

Багато повідомлень говорять, що діоксин може викликати шкірні та дихальні проблеми. Хоча це і так, це не може статися, якщо ми вживаємо діоксин через їжу. Скоріше, такі скарги можуть виникати, коли ми піддаємося діоксину через повітря або через шкіру - речовина також виділяється під час процесів горіння.



Чи повинен я віддавати перевагу без яйця для сніданку?

Гостра небезпека для здоров'я - це забруднений діоксином сніданок яйцеклітини не, як всі експерти погоджуються. Тим не менш, ми повинні приймати якомога менше діоксину, тому що речовина може залишатися в організмі дуже довго. Оскільки навантаження на діоксин, на жаль, може бути виявлено лише за допомогою комплексних аналізів в лабораторії, яйцеклітину не бачить, чи в ньому діоксин чи ні.

Навіть якщо ви не можете отруїтися яйцем, завантаженим діоксином, думка про це може зіпсувати ваш апетит.

Чи впливає скандал на органічні яйця?

Федеральні штати в даний час ще мають з'ясувати, на яких фермах кури взяли забруднений корм. Як запобіжний захід, компаніям було заборонено: тепер їм доведеться довести, що їх продукція нешкідлива. Тільки тоді вони можуть знову поставляти.

За інформацією з федерації екологічно продовольча економіка (BÖLW) не є біопідприємством під замкненими фермами. У будь-якому випадку в органічному землеробстві не дозволяється використовувати корм для тварин, що містить звичайні рослинні олії.

Хоча забруднені діоксином корми не можуть бути використані на органічних фермах, рівень органічних яєць може перевищувати рівні діоксину: діоксин також міститься в навколишньому середовищі, наприклад, у грунті, і звідти може потрапити до харчового ланцюга. ,



Де доставлялися яйця, забруднені діоксинами?

Ще неможливо точно сказати, в яких федеральних штатах або мережах супермаркетів діоксинові яйця вийшли на ринок.

Міністерство продовольства, сільського господарства, захисту прав споживачів та регіонального розвитку Нижньої Саксонії назвало коди виробників яєць, які можуть бути забруднені діоксином.

Орган не повідомляє про споживання яєць з такими номерами:

2-DE-0355461 3-DE-0312141 2-DE-0312142 2-DE-0312151

Міністерство охорони навколишнього природного середовища Північного Рейн-Вестфалія попереджає проти цих яєць:

2-DE-0513912 3-DE-0514411 (тільки коричневі яйця, білі не завантажені)

Державне управління захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів Нижньої Саксонії створило "гарячу лінію", де споживачі можуть отримати інформацію: 0441/57026 - 333.

Як діоксин потрапляє в яйця?

Про забруднений корм: Кури їдять забруднений діоксином корм і тим самим поглинають отруту. Діоксин накопичується в жировій тканині: в курячому яйці в високожирному жовтку.

Діоксин в даний час використовується в кормах для тварин, оскільки забруднені діоксином відходи виробництва біодизелю перероблялися в корми для тварин.



Чи постраждало м'ясо птиці від скандалу з діоксином?

Чим більше жирний продукт, тим більше кількість діоксину може накопичуватися в ньому. Яєчний жовток складається з однієї третини жиру, тому тут досягається особливо висока концентрація - вище, ніж у яєчних білках або звичайно в нежирному м'ясі птиці.

НЕБЕЗПЕЧНІ ЯЙЦЯ? (March 2024).



Діоксин, сніданок яйце, корм для тварин