Пасхальне меню: рецепти для незабутнього меню

Найкращі рецепти для вашого пасхального меню

Закуска: барвисті картопляні канапе

Краса цих канапе: Ви можете зробити їх барвистими до душі і пристосувати їх до смаку ваших гостей. Тут все вітається все, що стимулює апетит. Нехай ваша фантазія дивується!

До рецепту: картопляні канапе

Основна страва: трава з бараниною з томатами і гуакамоле

Замість класичної ноги ягняти ми служимо родзинкою великодніх страв, делікатного трав'яного ягняти, який маринували в домашньому трав'яному маслі. Помідори і гуакамоле надають додатковий смак.

Рецепт: трав'яний баранина з печеними томатами і гуакамоле

Крім того, ми рекомендуємо тушку баранину або запеченого дикого кролика з травами.

Десерт: Крем для кави brulée з абрикосовим компотом

Терпкий аромат кави відповідає приємній солодкості абрикосів. Гарна річ: Ви можете приготувати десерт напередодні - а потім карамелізувати на десерт.

Рецепт: кава crème brulée з абрикосовим компотом

Вегетаріанське свято Великодня

Це не завжди повинно бути ягня, сова або кролик на Великдень. Навіть без м'яса можна приготувати смачне пасхальне меню. Ми покажемо вам наші улюблені рецепти:

Вегетаріанська закуска: суп жовтий перець

Ми любимо яскраво-жовтий цей перець суп, який нагадує нам про потепління променів весняного сонця. Крес і радікйо поклали веселий сплеск кольору в смачний суп.

Рецепт: суп жовтий перець

Вегетаріанський стартер: Теплий салат з квасолі з фісташковим песто

Ми також робимо сильний акцент на основному вегетаріанському блюді: квасоля приходить у багату зелень щойно вирощеної трави, в той час як квасоля і помідори створюють барвисту гру кольорів - і повний аромат. Домашнє фісташкове песто є силою!

До рецепту: Теплий салат з квасолі з фісташковим песто

Вегетаріанський десерт: кремовий лист із вершками і полуницею stracciatella

Для десерту ми ставимося до себе справді дуже смачно: профітролі з домашнім кремом Stracciatella і свіжою полуницею. Шоколадні бризки завершують все це. Ми любимо його!

Рецепт: кремовий лист із кремом і полуницею

Альтернативи для м'ясного пасхального меню

Як вегетаріанські основні страви - це також наш сосновий ризотто з ядра або тофу з сальсою з цибулею цибулю-порей. Ви можете знайти ще більше рецептів у нашій статті на вегетаріанському пасхальному меню.

Пасхальне меню: традиційні італійські рецепти

Насолоджуйтеся великоднім меню, але цього року один раз у традиційному італійському стилі: У Римі святкування спочатку відзначалося - і до кінця Великого посту до сьогоднішнього дня з великоднім меню.

Великдень є найвищим святом католицької церкви - зрозуміло, що це свято в Римі дуже особливе! Після Масової Папи на площі св. Петра наступною подією стане римська сім'я: традиційне пасхальне меню!

Римляни святкують кінець Великого посту з соковитою принади: Великдень, звичайно, ягня на столі, також типовий італійський "Dolci" - особливо великодній голуб "Colomba pasquale" не повинен бути відсутній в італійському пасхальному меню.

Brodo pasquale - Пасхальний суп

Пасхальний суп відкриває римське пасхальне меню: з ягняти й яловичини, з лимонним соком, легованим яєчним жовтком і великою кількістю свіжого сиру пармезан. Нагороджений скибочками лимона і майорану.

Рецепт: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - нога ягняти

Баранина - класична головна страва для пасхального меню, не тільки в Римі. М'ясо поставляється з картоплею в духовці, невеликі артишоки смажуються.

До рецепту: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - дріжджове тісто

Мир пірнув у своїй найкрасивішій формі. Традиційно дріжджове тісто - це Пасхальне меню, римляни змішують під апельсиновою м'якоттю багато м'якоті, що надає вишуканий смак. Давайте підемо на великодню пекарню.

До рецепту: Colomba pasquale

Zuppa inglese

Смачний десерт до Пасхального меню: Бісквітне тісто просочене ромом, наповнене вершками Рікотта і цукатами, увінчаними меренгою.

До рецепту: Zuppa inglese

Пасхальне меню по-грецьки: традиційні рецепти

У християнській православній Греції Пасха також є найвищим церковним святом - і щасливим святом, що відзначається барвистими процесіями, святковими церковними службами, феєрверками та вишуканими стравами.З далекого світу греки відправляються на батьківщину на Великдень, щоб відсвяткувати «пашу» зі своїми сім'ями - це назва Пасхи в Греції.

У Страсний тиждень в Греції поширені постійні голодування: м'ясо, риба, молочні продукти і жир заборонені. Але тоді це буде свято на Великдень - особливо в неділю. Традиційно є пасхальне ягня, часто на грилі на відкритому повітрі над відкритим вогнем, подається з різними закусками, так звані мезеди.

До речі: У Греції Пасха зазвичай відзначається через кілька тижнів після нас. Причина: Православна Церква базується на юліанському календарі - і це відхиляється від григоріанського календаря. Тому, якщо хочете, ви можете навіть святкувати Великдень двічі на рік: спочатку з нами в Німеччині, а потім у Греції.

паски

Пухке дріжджове тісто ароматизується кардамоном і анісом. Якщо хочете, зробіть його товстим Хефезопф. Не забувайте: яскраво-червоні яйця є обов'язковими для грецької Великодня!

До рецепту: Паска

Souvlaki

Нескладний і хороший: маринована свинина спочатку на шампурах, а потім на грилі. На Великдень не вистачає тільки свіжого лимона і шматка хліба.

До рецепту: Сувлакі

Фаршировані яйця з фета

Кращий пасхальний рецепт! Тому що ще треба робити з багатьма кольоровими яйцями? Жовток очищають фета, анчоусовою пастою і каперсами.

Рецепт: Фаршировані яйця з фета

Фаршировані пельмені

Зовнішній хрусткий, зсередини соковитий: листкове тісто наповнене шпинатом, фета, горіхами і м'ятою і посипане кунжутом. Відмінне поєднання для свята Великодня.

Рецепт: Фаршировані пельмені

Фарширований кефет на салат з диких трав

Невеликі фрикадельки заповнені фета і заправлені травами. Дикі трави наполовину дикі, як у Греції: весняний салат змішується з кульбабою, щавлю, ракетою і крес-салатом.

Рецепт: фарширований кефет на салат з диких трав

Запечений сир

На Олімпі він називається Саганакі і служить як закуска. Фета або твердіше "halloumi" поставляється з оливковою олією і лимонним соком в духовці і плавиться там смачно. Це підходить білий хліб.

До рецепту: запечений сир

Грецькі провали

Пюре з баклажанів, крем для часнику і цицикі подаються як закуска з оливками або на грилі. Виготовлений з оливкової олії і білого хліба, часниковий крем також має великий смак з тунцем.

До рецепту: Пюре з баклажанів і До рецепту: Цацики

Лимонний суп з куркою

Відразу після довгої пасхальної прогулянки: Прекрасний суп з куркою і рисом настільки кремовий, а грецький з яєчним жовтком і лимонним соком.

Рецепт: лимонний суп з куркою

Тунець на грилі з часниковим кремом

Страсна п'ятниця вже закінчена? Нічого. Риба завжди смачна з часником, лимоном і багато петрушки. З нею йде часниковий крем з густими оливками.

Рецепт: Тунець на грилі з часниковим кремом

Нога баранини з часником

На Великдень належить баранина, часто у формі плечового ягняти. Тут, однак, нога баранини приходить разом з баклажанами і, звичайно, багато часнику на столі. Крім того, типова рисова локшина Kritharáki.

Рецепт: ніжка баранини з часником

Крім того, тут є класична смажена ягня.

Йогурт з медом

Де найкращий йогурт? Звичайно в Греції. Тому вам не потрібно більше, ніж мед, кілька горіхів і лимонного соку, щоб зробити його переможцем.

Рецепт: йогурт з медом

Apple, Піта

Хрусткі шари тесту філо приховують соковиті пряні яблука і смородину - солодке задоволення!

До рецепту: яблучна лаваш

мигдальне печиво

Делікатний, хрусткий і дивовижно солодкий - товстий шар цукрової пудри повинен бути на місці, щоб зробити його дійсно грецьким.
До рецепту: мигдальне печиво

І продовжується пасхальна пекарня: ми зібрали найкрасивіші рецепти для всіх, хто пече паску.

Відео Рекомендація:

Пасхальное Меню ОСТОРОЖНО!!! Много ВКУСНЯШЕК | Easter Menu (Може 2024).

Пасхальне меню, пасхальне смаження, пасха, меню, основні страви, баранина, рецепти на Великдень, великодні страви, великодні страви, пасхальне меню, італійська кухня