Харчування для дітей: вегетаріанське, здорове і смачне!
Вегетаріанська дієта повинна бути універсальною
Зрозуміло, що годувати дитину чисто вегетаріанським, завдання непросте. Адже дитині потрібні поживні речовини, необхідні для його зростання? і вони повинні бути доступні в достатній кількості. Тому вегетаріанська кухня з дітьми працює тільки, якщо вона універсальна і містить багаті поживними речовинами продукти.
Здорова, вегетаріанська дієта для дітей
Багато експертів сьогодні погоджуються, що вегетаріанська дієта цілком можлива для дітей? до тих пір, поки дитина не мутує в "вегетаріанську пудингу". Це означає, що він споживає лише білий хліб, солодощі та інші поживні продукти. Натомість фрукти, овочі, бобові та цілі зерна повинні бути в меню, щоб забезпечити всі поживні речовини.
Тому діти отримують достатню кількість поживних речовин
Дітям потрібно багато заліза, вітамінів, білків, цинку та інших поживних речовин. Для того, щоб компенсувати відсутність утримання м'яса, важливо, щоб батьки покладалися на збалансовану, багату на вітаміни дієту.
Недолік білків найкраще зустрічається з молочними продуктами і яйцями. Регулярне вживання вівса і проса у вигляді злаків і хліба, а також бобових і овочевих культур, таких як шпинат, фенхель і цукіні, захищають дитину від дефіциту заліза. Щоб краще використовувати ці поживні речовини, їх краще брати з вітаміном С (апельсиновий сік, паприка, яблука). На відміну від цього, молочні продукти пригнічують всмоктування заліза.
Загалом, універсальне поєднання продуктів харчування є дуже важливим, коли дітям дають вегетаріанську їжу. Фахівці з харчування рекомендують, щоб їжа складалася з однієї третини тваринного білка і двох третин рослинного білка.
Тут ви знайдете ще багато вегетаріанських рецептів.
