Німецька кухня: додому на тарілці
Німецька кухня - це удача, це любов, це повернення додому
Звичайно, є більш модна їжа, ніж німецька кухня, більш благородна, незвичайна, складена. Їжа, яка не відразу викликає серцеву недостатність у дієтологів. Але ні нова кухня, ні молекулярна гастрономія, ні суші, ні карпаччо з страуса не мають такого особливого, це ефект "Чи пам'ятаєте ви?"що відразу дає глибоке почуття безпеки.
Тільки у німецькій кухні є: страви, які знають з дому і для чого, таким чином, ніколи не припиняється довго, тому що вони є частиною власної історії. З кожним укусом пробуджуються спогади: до прекрасних моментів, до смішних, до улюблених людей, які дбали, заспокоювали і зіпсували.
Це дійсно правда, що їжа більше, ніж просто їжа. Німецька кухня це щастя, це любов, це повернення додому - вдома і з собою - повернувся той, хто смакує кухню свого дитинства. Не важливо, як далеко він пішов.
