Печиво Grinch: Покрокові інструкції

Грінч. Всі його знають, всі зустрічалися з ним раніше і ... ми навіть сміємо сказати, що кожен (керівник Різдва-магії) вже відчув це глибоко в душі. Якщо різдвяні канікули переобтяжені, і ви не відчуваєте, що це пов’язано зі стресом, то ви навіть можете бути бурхливим самим Грінчем. Але ми знаємо, наскільки різною може бути різдвяна пора, наскільки діти насолоджуються казковими вогнями, ударами та (маленькими) подарунками і як приємно приготувати цю радість. Тому Грінч показує нам цього року лише у вигляді нового фільму Universal Pictures і як солодке похмуре печиво!

І якщо тепер той чи інший батько каже: «Вааа, більше Су ßкрам !? , Лляне насіння і pssst ... порошок шпинату! Чи відчуваєте ви, як готувати таке печиво? Тоді ось рецепт та покрокове керівництво для вас. Рецепт нам надала блогер Яніна Краус із сімейного блогу способу життя kleinSTYLE.

Зелене березове печиво

інгредієнти:

180 г цільнозернового борошна (спелта або пшениця)

110 г березового цукру (ксиліт)

1/4 ч. Ложки солі

3 чайні ложки порошку шпинату

110г м'якого альсану (веганське масло)

1 невелика «Лляна яйце» (змішайте 2 чайні ложки меленого насіння льону + 2 ст.л. води і дайте їй набрякнути ненадовго)

1 ч. Ложка екстракту ванілі

Також вам знадобиться виріз печива у формі груші та / або овалу.

І це так:

Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти віночком, поки у вас не вийде однаково легка зелена суміш борошна.

Тепер додайте залишилися вершкові інгредієнти і змішайте все з ружею Hrgera? T до рівного тіста.

Тепер викладіть це на папір для випічки, накрийте його новим папером для випічки і рівномірно розкачайте. Найкращий спосіб зробити це, якщо скласти дві тонкі дерев'яні смужки ліворуч і праворуч під качалкою. 5мм тут ідеально підходять. Ми хочемо зберегти печиво якомога рівномірніше, щоб згодом глазур не стікала.

Тепер тісто все ще знаходиться в холодильнику не менше 20 хвилин. Переконайтесь, що вона рівна! Якщо він трохи твердіший, ви можете легко вирізати бажані форми.

Потім ви печете печиво 175 ° верхній / нижній нагрів приблизно 12-14 хвилин, Перед тим, як прикрасити, залиште його на бляшанці ненадовго, а потім остудіть на дротяній стійці.

Тим часом ви вже можете приготувати глазур:

Трав'яні королівські глазурі

Нам потрібні три різні консистенції: для контуру? труба, на ногу? потоп і суміш для окремих деталей - т. зв Глазур 20 сек (Якщо ви проходите обмерзання лопатою, для формування рівної поверхні знову потрібно 20 секунд) і чотири-п’ять кольорів.

Трубні Інгредієнти:

225 г цукрової пудри

1 1/2 ст.л. (еквівалентно 4 1/2 ч.л.)

Аквафаба (вода нуту або бобів)

1 1/2 чайної ложки лимонного соку

1 1/2 ч. Ложки води

Повінь Інгредієнти:

225 г цукрової пудри

1 1/2 ст.л. (еквівалентно 4 1/2 ч.л.)

Аквафаба (вода нуту або бобів)

1 1/2 чайної ложки лимонного соку

1 1/2 столової ложки (що еквівалентно 4 1/2 чайній ложці) води

20 секунд інгредієнти глазурі:

225 г цукрової пудри

1 1/2 ст.л. (еквівалентно 4 1/2 ч.л.)

Аквафаба (вода нуту або бобів)

1 1/2 чайної ложки лимонного соку

1 ст. Л. Води

Крім того, вам потрібно:

6 трубних мішків

кілька чаш (не менше 6) з найменшим можливим отвором

6 муфт чіпляється плівкою

Гумки або застібки

1 пляшка з розпилювачем

І це так:

Просіяти цукор для глазурі в миску з сажею, щоб отримати глазур без бокалів. Віджати лимон.

Змішайте всі інгредієнти разом з подрібнювачем і насадкою для збивання і дайте суміші енергійно постояти близько 5 хвилин. Aquafaba реагує як морозиво і надає глазурі свою приємну пухнасту текстуру.

Тепер кожен раз, коли починаються відповідні кольори. Нам потрібно трохи чорного, білого, можливо, Слонової кістки та хорошої дози зеленого труба, невелика порція білого та темно-зеленого кольору, як кожна Глазур 20 сек, і акуратно зелений як Flood.

Кожну окрему порцію, яку ви отримаєте потім, на шматок прозорої плівки, ви добре загортаєте її і протягуєте цей «рулон глазурі» в трубопровідний мішок з муфтою, відрізаєте виступаючу пластикову обгортку і скріплюєте Tu? Llle. Тепер закрийте сумку гумкою або затискачем. Для цього потоп пропонує пляшку з пульверизатором.

Ви також можете заздалегідь приготувати печиво і глазурувати. Обов’язково зберігайте печиво герметичним при кімнатній температурі і зберігайте глазур у холодильнику, також герметичній.Тому що ви не хочете, щоб ретельно змішані консистенції знову змінювалися.

Ці кольори вам потрібно прикрасити

Важливо те, що ви витрачаєте достатньо часу для прикраси. Тому що між ними ви повинні давати печиво завжди довше просохнути.

Як прикрасити:

Перш за все, фарбуємо контури зеленню.

Потім слідкуйте за очима (білий 20 сек. Глазур), який ви можете зробити різними деталями, ввівши його темно-зеленим кольором у все ще рідкий білий колір і, за бажанням, у чорну зіницю. Біла точка світла дає останній штрих.

Тепер на деякий час все повинно висохнути.

Далі йде зелена повінь, або спереду, або ззаду голови. Але ніколи одночасно. Тому заповніть підлогу, дайте висохнути, а потім заповніть другий.

Тут вже заповнена друга поверхня

Коли обличчя сухе, деталі слідують темно-зеленим, наприклад, брови та ніс. Нанесіть сюди маленький мазок і потягніть мінімальну точку вниз зубочисткою.

Акуратно розведіть глазур зубочисткою

Нарешті, нанесіть на рот слонову кістку (або Білу).

Якщо хочете, ви можете трохи запропонувати пальто, пофарбувавши лінію зеленою трубочкою і промацувавши її за допомогою пензлика.

Іноді може статися так, що пухнаста глазур руйнується при висиханні і залишає за собою невеликі отвори. Очі ви можете просто їх знову заповнити.

А оскільки ми хочемо зустріти Грінча з великою любов’ю, ви можете ідеально спекти кілька червоних сердець з високим контрастом за тим же принципом. Дайте глазурі ретельно висохнути, перш ніж загортати печиво в індивідуальні подарункові коробки або зберігати їх у банці з печивом!