Тісто піци низький вуглеводів з цвітною капустою
Ми любимо піцу! І завдяки цьому тесту для піци з низьким вмістом вуглеводів ми можемо насолоджуватися ним частіше, ніж раніше, без сумління.
Піца і низький вміст вуглеводів - як це працює? Тісто для піци зазвичай готується з борошном - у суміші з жиром з сиру та ко. У нашій рецептурі з кухні ChroniquesDuVasteMonde ми використовуємо замість цвітної капусти борошно. Це дає нашому піці тесту додаткову порцію овочів і заощаджує багато вуглеводів.
Також прочитайте
Цвітна капуста: кращі рецепти для білих квіток
Якщо ми зараз охопимо нашу піцу з низьким вмістом вуглеводів з здоровими інгредієнтами, такими як помідори, перець, шпинат, брокколі, гриби та інші овочі, ніщо не перешкоджає приготуванню піци без жалю. Але навіть салямі та шинка потрапляють в основу піци з низьким вмістом вуглеводів не так сильно, як у багатій вуглеводами варіанті піци з нормальною дошкою для піци.
Так що якщо ви хочете втратити кілька кілограмів, але все одно відчуєте, як піца, з низьким вмістом вуглеводів піца не може піти не так. Кожен, хто також з нетерпінням чекає на цей рецепт: люди з непереносимістю клейковини, які мають алергію на прилипання білизни в пшениці та інших злаках. Наша база піци з низьким вмістом вуглеводів не містить глютену.
Інгредієнти для тіста для піци з низьким вмістом вуглеводів з цвітною капустою (для 2 осіб):
- 400 г цвітної капусти
- сіль
- 150 г гауди, сиру Емменталер або піца
- 2 яйця (М)
- перець
Створення тіста для піци з низьким вмістом вуглеводів з цвітною капустою - як це працює:
Нагрійте духовку до 200 градусів (конвекція на 180 градусів). Очистіть цвітну капусту і почистіть стебло. Квітки цвітної капусти дрібно нарізати і стебло або дрібно натерти їх в кухонному комбайні. Обкладинка для випічки папером для випічки і розкладіть на ньому. Сіль злегка. Накрийте папером для випікання і приготуйте "тісто" на середній стійці близько 10 хвилин. Вийміть цвітну капусту з духовки і дайте йому охолонути.
Натріть сир. В миску покласти 150 г сиру і змішати з двома яйцями і невеликим перцем. Під сиром змішайте теплу цвітну капусту.
Накрийте аркуш випічки папером і сформуйте дві млинці з тіста з цвітної капусти і запікайте в духовці на середній стійці близько 10-15 хвилин, поки тісто майже не звариться.
Щоб зробити справжню піцу з тіста, нанесіть основу для піци цвітної капусти серцем, готовим до використання томатним соусом (скло) і долийте різні інгредієнти (наприклад, паприку або кабачки, салямі, тунець, гриби, помідори, кукурудзу) Посипте кінець трохи сиру (близько 50 г). Випікайте піцу в духовці приблизно від 8 до 10 хвилин.
Час приготування: 60 хвилин
