Виготовлення селери: Ось як це працює
Підготовка селери: крок за кроком
- Зрізайте коріння великим ножем шеф-кухаря.
- Промити стебла селери зеленою під проточною водою, потім висушити.
- Відріжте зелений і використовуйте для ароматизації соусів, супів або рагу.
- Очистіть стебла зовнішнього селера оголювачем або зніміть довгі жорсткі нитки за допомогою маленького ножа.
Вирізати селеру? залежно від препарату
- Щоб розпарити або пропарити, обрізати очищену селеру рівномірно на довгі шматочки.
- Для овочів-горіхів розріжте селеру на шматочки шириною 1 см, дрібно кістки для соусів. Приготований у власному соку, 500 г селери готують за вісім-десять хвилин.
Порада: Листя селери дуже ароматичні і пряні завдяки ефірним маслам. Листя також можуть добре замерзати, краще вже розрізати дрібно.
Вирощування розсади в домашніх умовах (Квітня 2024).
Селера, селера, овочі, селера, овочі
