Дієтичні поради: візит з їжі няні
О, дорога, сподіваюся, вона не буде дивитися в холодильник відразу. За іронією долі, сьогодні є напівкопійний шоколадний пудинг і пляшка соди. Але в ній є звичайні овочі, тому що селяни перед нашим будинком вже видобувалися, коли я прийшов з роботи. "Оскар, закінчіть морозиво", підштовхує Лео, його шестирічний брат, коли дзвонить.
Приходить дієтолог. 45 років, Маргіт Мюхліхен, екотрофолог з Hennef, радить сім'ям і дитячим садам, як їсти здорову їжу. Ми розглядаємо це як суміш супер няні та Джеймі Олівера. До свого візиту вона відсилала суворі списки, протягом семи днів ми повинні були робити штрихи для кожного печива, кожного граму вершкового масла і кожної чайної ложки джему. Протокол харчування. Словник, що вже зробив оскар супер, і списки є найбільшою річчю для дітей. "Де мій поживний запис?" Він закричав, ледве він укусив у шоколадний croissant.
Тепер ми чекаємо на виставлення рахунків. Вона закінчить нас, чоловіки в моїй родині абсолютно впевнені. Окрім Лео і Оскара, до цього належать і мій партнер 49-річний Маттіас, який просто пробіг 10-кілометровий пробіг в протокольній тиждень і потім повинен був зробити п'ять ударів в категорії "пшеничне пиво" ("Всі професійні бігуни п'ють!"). І його син Нікі, 14 років, який приїжджає в гості у вихідні дні і наповнює нашу безплідну комору вантажами чіпсів, арахісових сальто і кола, але зазначає у своєму журналі: "Спортсмени! Футбол!"
Перший сюрприз: Frau Muhlichen не носить чорних окулярів або бойової уніформи, це більше материнського типу. І вона просто говорить багато хороших речей. Що це здорово, скільки йогурту ми їмо. Вона хвалить, що Лео бере шматочки огірка в шкільну перерву. І вважає, що баланс калорій у Нікі цілком нормальний, тому що він грає так багато футболу. Як же тепер - і де батіг?
Замість цього вона кладе на стіл барвисті карти, як у грі пам'яті, на якій так смачно фотографуються цукіні, піца і круасани, які ви хочете відразу вкусити. Це як світлофор, пояснює вона дітям: щодня ви повинні з'їсти щось червоне, щось жовте та щось зелене, тоді ви можете бути впевнені, що витамінів достатньо. І вони схожі на "боксерів в тілі", пояснює вона імунною системою.
Світлофор, діти отримують його. Так ми дивимося на барвисті карти для фруктів і овочів у правильних кольорах. "Ви любите цвітну капусту?" Запитає Mühlich. "Вау, огидно!" - кричить Оскар. Морква? "Привіт, це найгірше!", Пояснює Лео. Паприка? "Я ненавиджу паприку!", Кричить Оскар, піднімається на стіл і плює шматок Hefeweckchen на тарілку для наголосу. Як незручно, ми б скоріше потрібна няня, ніж їжа-няня. Але пані Мюхліхен залишається спокійною, у неї є дев'ятирічна донька сама і знає їхнє обмежене терпіння.
Для того, щоб зайняти Оскар, він може вилити ядра бобу в його руку, щоб він мав уявлення про кількість. "Як багато вписується в вашу руку - вам не доведеться їсти більше фруктів і овочів". Але Оскар не дурний і штовхає чорного Петра на матір. "Ну, давайте подивимося, що купила мама". Він відкриває холодильник. Тут немає нічого жовтого, нічого червоного тут, що сталося сьогодні? Є локшина з вершковим соусом з лосося - один з трьох з половиною страв, з яким я можу спокійно забити з дітьми. Вони люблять його. І мені, коли я готую, логотип.
Сьомга гаразд, каже пані Мюхліхен. Багато жиру, але хороший жир. Тому я маю в майбутньому смажити його в газованій воді, а не в маслі. І не завжди макарони, іноді рис або картопля. Але з картоплею немає ніяких овацій для кухаря.
Зараз ми вже цілий кут розумніші. Знаючи, що круасан має 21 точку жиру, булочку тільки одну. Що пиво висушує тіло ще більше після тренування. А чіпси червоно-білі виглядають як світлофор, але, на жаль, майже не містять вітамінів.
Через чотири тижні ми маємо час реалізувати наші нові знання. Ми змінюємося, цілком ґендерно-конкретно, між послухом і повстанням. Я покірно обрізав помідор кожною їжею і чверть яблука, як чемпіон світу ("Жменька достатньо!"). Проте після декількох днів мій ентузіазм ослаб, тому що ніхто, крім мене, не торкається барвистих подарунків.
Мій партнер вимагає що з пивом після бігу не отримають спортивних любителів ("Гей, там джунглі, людина!"). Але без сліду порад не проходить його. Круасани, які він приносить з пекарні наступного ранку, як звичайно, не торкаються нікого. 21 жирних плям. Ба.
І Лев, і Оскар, як і всі діти, які є відомими поліпшувачами світу, несуть місію світлофора до дитячого садка та після школи. "На моїй тарілці немає нічого жовтого, все товсте!"
Після чотирьох тижнів, няня повертається. Цього разу наш шафа для зберігання наповнений нектаринами, грушами, помідорами та огірками. Тільки - на жаль, ми повинні спочатку признатися місіс Мюхліхен, що сьогодні ми вже з'їли багато морозива. Було спекотно, хлопці були голодні, Оскар мав занадто мало їжі на поїздці, і у нас було лише п'ять хвилин на шляху додому. Ніщо не працює швидше, ніж ескімо.
Але навіть це не вбиває місіс Мюхліхен. Вона також не дивиться на вигляд двометрового пластикового вафельного конуса морозива, який зараз знаходиться на кухні. Матіас купив її на eBay. Ні, вона каже, що велика фраза: "Солодощі є частиною життя". Дихання в кімнаті.
Знову ж таки, є багато позитивного підкріплення. Все гаразд. Але ... тепер Лео повинен правильно розрахувати, хоча він ненавидить арифметику. Йому дозволяється споживати 60 точок жиру на день. Морозиво має 10 жирних плям. Добре йде, якщо ви не масло на перерві хліба, замість вареного хліба вранці їдять злаки і на обід в запасі тільки гарніри замість жирної братвирсту. Moody, Leo і консультант змішують барвисті карти пам'яті разом для досконалого дня. І вона повинна терпляче слухати розумні знання з семирічного дитячого каналу. "Знання робить Ах!" і "Трансляція з мишкою" вже дали Лео багато основних знань про харчування. "З десяти коробок води, тільки два залишаються в тілі!", Він читає лекції, в принципі недовіряє всі тестові мітки ("Все це лайно!") І сумнівається, що молоко походить від справжніх корів.
Frau Mühliche спритно направляє дитяче знання все на наступний урок. Тоді ви читаєте, що на вершках нуга ", говорить вона, і разом вони розшифрують, скільки жиру є там, і що іноді цукор з'являється під" підробленим ім'ям ", ніж" не вірю " Фруктоза, мальтит або ксиліт. Отже: в майбутньому буде хліб раз на тиждень. В інші дні хороший мюслі їдять. Але з того часу ми дійсно застрягли з цим, спасибі, місіс. Тільки вчора, коли ми хотіли купити нові зернові, було поруч із здоровою сумішшю, на жаль, в ній було багато пакета з поганим цукром. Але й лазерними мечами з "Зоряних воєн". Лео сильно бився перед полицею. Місіс Мюхліхен, його новий суперего, сильна. Але, на жаль, тоді Люк Скайуокер був сильнішим. На цей раз ми вирішили купити цукрові пластівці. Тому що, нарешті, солодощі є частиною життя.
Де я можу знайти їжу-няню?
адреси: Через Інтернет можна швидко знайти їжу тренера або дієтолога. Але посада не захищена. Щоб бути в безпеці, зверніться до Асоціації вищих навчальних закладів (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bonn Tel. 0228 / 28922-0 Факс 0228 / 28922-77 E-Mail: vdoe@vdoe.de
На сайті www.vdoe.de згадуються адреси консультантів у вашому регіоні. Ви також знайдете те, що ви шукаєте на www.quetheb.de.
Офіс: Institut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Тел .: 08682/954400 Факс 08682/954498 E-Mail: info@quetheb.de.
Або попросіть своє медичне страхування. У неї є список дієтологів, яким дозволено поселятися з медичними страховими компаніями.
вартість: Дієтолог вимагає від 25 до 60 євро на початкову консультацію і від 35 до 45 євро на годину для подальшого консультування. Коли мова йде про надання консультацій щодо надлишкової ваги (ІМТ більше 27) або інших захворювань, пов'язаних з дієтою, страхування здоров'я оплачує частину витрат, у дітей у таких випадках зазвичай навіть загальні витрати.
Книга рад:
"З 100 речей по кухні Що хлопці люблять їсти і люблять готувати" Крістоф Бірман / Hilke Rosenboom, 16,90 Євро, Hanser Якщо ви граєте в футбол, вам потрібна боротьба з здоровим спортсменом з арахісом, сушеними фруктами і шоколадними квасолею. І "криза курки" вдається навіть дуже маленьким кухарям. Крістоф Бірманн з "Sendung mit der Maus" і колишній "зірковий" журналіст Hilke Rosenboom написали прохолодно ілюстровану кулінарну книгу для хлопчиків, включаючи "Трюки з психокисте" для сумнозвісних охоронців салатів, напівжорстких колег у дитячому садку та вічних стогін.
"Що ви їсте? Словник здорового і нездорового дитячого харчування" Annette Sabresky, 16,95 Euro, Urania Чи отримує моя дитина достатньо поживних речовин? Що робити, якщо все не терпить? Чи є дитячі продукти добре? Експерт з харчування Аннет Саберскі відповідає на найважливіші питання, які мають батьки - від A до втрати ваги до Z для цукру.
