Інгредієнти для 4 порцій рулади

• 4 рулони з яловичини по 150 г
• 4 ч.л. середньої гарячої гірчиці
• сіль
• свіжомолотий перець
• 8 скибочок бекону (бекон)
• 2 корнішони
• 1 букет з зеленої цибулі
• 2 столові ложки вершкового сала
• 2 лаврового листа
• 2 стебла чебрецю
• 1 невелика гілка розмарину
• 1/4 л яловичини або запасу
• 1/4 л сухого червоного вина або червоного виноградного соку
• трохи цукру

Готують рулади

1. Промийте рулади і просушіть кухонним папером.
2. Розкладіть м'ясо на одну сторону з гірчицею і приправте сіллю і перцем. Помістіть 2 скибочки бекону на кожну руладу. Кварталь корнішонів по довжині і помістіть 2 смужки огірка через нижню частину рулади. Очистіть цибулю і промийте. Нарізати 2 цибулі вдвічі вдвічі, нарізати смужками довжиною 5 см і покласти смужки весняного цибулі на смужки огірка також через рулади. Візьміть рулади і накрутіть їх. Тут ми покажемо вам, що ви повинні мати на увазі, коли roulading.
3. Закріпіть рулади голками з рулонами або дерев'яними шампурами.
4. Нагріти освітлене масло в каструлі. Додайте рулади і підсмажте енергійно коричневий, коли гарячий.
5. Вирізати залишки цибулі на шматочки і додати їх разом з травами. Додати запас худоби, вино або сік. Весь у закритому горщику протягом гарної години на малому вогні тушковане.
6. Зніміть рулади з каструлі, зніміть розмарин і лавровий лист і пюре запікайте ручним блендером. Приправити соус сіллю, перцем і цукром.

Рецепти Roulade - прекрасні варіанти

рулети Рецепти

Наші рецепти рулету показують задоволення класичним у витончених варіаціях - від азіатського світла до дійсно приємного серцевого.

1 з 19

Мангольд Голубці

Пакети маслини і капусти супроводжуються серцевим телячим відбивом і соусом з паприкою.

Рецепт: мангольд і капуста 2 з 19

Hirsch рулади

Hirschrouladen: Начинка з беконом, волоськими горіхами і сушеними сливами красива осінь і легка солодощі йде відмінно з грою.

До рецепту: Hirschrouladen 3 з 19

Яловичина рулет: рецепт класичної домашньої кулінарії

Ідеальний рулет з яловичини: наповнений двома видами гірчиці, зеленим цибулею, беконом, корнішонами і чебрецем і подається з картопляним пюре. Це тільки небеса!

До рецепту: Яловичина Roulade: рецепт класичної домашньої кулінарії 4 з 19

Рулади з грушами і горгонзола

При обсмажуванні руладів виробляються ситні обсмажувальні речовини, тому рулади можуть обробляти сильних ароматичних партнерів. Горгонзола і селера тут же. Солодке покриття забезпечують шматочками груші. Рецепт: рулади з грушами і горгонзола

© Thomas Neckermann 5 з 19

Савойські капустяні рулети з шафранським голландесом

Ці капустяні булочки смак (не тільки) вегетаріанців: в капустяному листі застрягли трави і гриби! Рецепт: Савойські капустяні рулети з шафранським голландесом

© Thomas Neckermann 6 з 19

Куряче філе рулетики з рататуєм

Рулетики з курячого філе - чудовий рецепт для гостей: хороша підготовка і недорогі ціни. У наповненні - песто, помідори та базилік. Рецепт: Рулетики з курячого філе з рататуєм

© Thomas Neckermann 7 з 19

Рулетики з манго чатні в кокосовому соусі

Рулади можуть не тільки бути ситними, але й екзотичними - наприклад з начинкою з імбиру, паприки, коріандру і манго чатні. Рецепт: Рулетики з манго чатні в кокосовому соусі

© Thomas Neckermann 8 з 19

Червоне вино рулонах з беконом і зелена цибуля

Класичний рулет з яловичини, тільки без кислих огірків і з маринованим м'ясом. Це найкраще, якщо ви відпустите м'ясо в маринад на ніч - тоді це буде чудово тендер. Рецепт: рулетики червоного вина з беконом і зелена цибуля

© Thomas Neckermann 9 з 19

Цукіні фаршу м'ясні рулети

Сукня кабачків виглядає дуже свіжо - і підкреслює середземноморський відтінок наших філе, які вишукані з каперсами, анчоусами та шавлією. На томатно-оливковому ліжку ми йдемо в духовку. Рецепт: Цукіні-Хак-Руладен

© Thomas Neckermann 10 з 19

Рулетики з капустою з начинкою з квашеної капусти

Варені ковбасні кубики, яблучний і весняний цибуля додають імпульсу капусти, а в якості прихильника - картопляне пюре - домашнє. Рецепт: голубці з начинкою з квашеною капустою

© Thomas Neckermann 11 з 19

Дикі рулади з савойською капустою і полентою

Чорнослив, бекон, гірчиця рис, пряникова пряність: Начинка - як і вся страва - осіннє сердечне задоволення. Рецепт: Дикі рулади з савойською капустою і полентою

© Thomas Neckermann 12 з 19

Рулади з картоплею і селеровим пюре

Ці рулади смакують як небесні, як з мамою: у нашій версії селера не тільки робить пюре легше, але завдяки своїм ефірним маслам вона також особливо гостра. Рецепт: рулади з картоплею і пюре з селери

© Janne Peters 13 з 19

Паприка рулади з цвітною капустою

Рулетики з індичкою з перцем готові через 30 хвилин і лише 13 грам жиру легкий обід. Є цвітна капуста-кукурудза-овочі. Рецепт: Паприка з кольоровою капустою

© Thomas Neckermann 14 з 19

Вегетаріанські голубці

Ці барвисті капустяні рулети майже виглядають як обгортання - це порадують ваших дітей. Може бути, так добре, що на наступний день треба зігріти її! Просто зігрійте трохи води - зробіть. Рецепт: Вегетаріанська капуста

© Thomas Neckermann 15 з 19

Швейцарські рулади з грушами, квасолею і беконом

На півночі "груші, боби і бекон" - це класика. Ось трохи більш благородний варіант зі стейками зі свинини, загорнутими в бекон і зелена цибуля. Безпечно прибуває до решти республіки. Рецепт: Schweinische roulades з грушами, боби і беконом

© Thomas Neckermann 16 з 19

Savoy капустяні рулади з гарбузовим чатні

Капустяна рулада зросла: випікається з соусом бешамель і супроводжується екзотично-ароматичним чатнім - sundagstauglich. Рецепт: Савойські капустяні рулади з гарбузовим чатні

© Thomas Neckermann 17 з 19

Туреччина рулади в грибний крем

Можна приготувати рулети з індички та гриби, але найкраще смажити локшину, якщо приготувати їх свіжими. На щастя, тонка локшина wok супер швидка! Рецепт: Туреччина рулади в грибному кремі

© Thomas Neckermann 18 з 19

Хрусткі червоного капуста roulade з рибою

Кольроуладен з різницею: рецепт класичний отримує свіже лікування клітин через і через. Замість листя білокачанної капусти цей час заповнюємо червоною капустою - і з гострою лососевою масою. Там також васабі вершковий соус. Рецепт: Хрусткий рулет з червоною капустою з рибою

19 з 19

Каштани і савойська рулади

Цей рулетний варіант порадує гурманів. А з Schmorfond соус для Niederknien - смачний смак з двома-трьома ложками бальзамічного оцту. Рецепт: каштановий і савойський рулади

© Thomas Neckermann Подивіться ще раз Морквяний хліб: самостійний випадок Spitzkohl-Рецепти: Ніжний Fitmacher на зиму! Видавлювати помідори? Ось як це працює

Торт Спартак / Шоколадный Торт / Spartak Cake / Пошаговый Рецепт (Очень Вкусный) (Квітня 2024).