Ой, ось так! Тому кінк приходить на кінець ковбаси

Незалежно від того, чи є ковбаса або ковбаса: багато ковбас закінчуються цією маленькою виїмкою невідомого походження. Але звідки йде ковбасний кінк?

Підвішування забезпечує перелом

Ковбаси виготовляються з так званого ковбасного м'яса, маси м'ясного фаршу, жиру, солі, спецій і води. Цю суміш нарешті механічно заповнюють порціями в кишках овець, а потім нависають над паличкою. Ви здогадалися: в цьому процесі ковбаси потрапили в планку, яка в кінцевому рахунку відповідає за перелом. Після висівання ковбаси розпарюються і коптяться так, щоб включена ковбаса затверділа і розрізалася. Таким чином, оцінка залишається в кінцевому стані ковбаси.



До речі, на це питання було детально дано відповідь у "Sendung mit der Maus" ("Sendung mit der Maus") років тому. Але переконайтеся самі.

Animation vs. YouTube (original) (Січень 2022).



барбекю