Що ви їсте в офісі?

Філе лосося з гірчичним соусом дійсно здорово. І цихлид каррі-кокосовий. Але й страви з курки добре. Коротка дискусія, потім колеги Хельга Шіммак, Ренате Фріц, Шарлотта Єшек і Мехтілд Фукс згодні: "Все дуже смачно і здорово, тому що в ньому немає підсилювачів смаку та інших хімічних речовин". Також добре, що інгредієнти настільки деталізовані на упаковках. Тому що в офісі є два страждаючих алергією, які зазвичай не сміють їсти готові страви.

Протягом останніх трьох місяців сім працівників мюнхенського офісу "Frau & Geld" взяли участь у кулінарному тесті пілотної кампанії "Office Bistro" компанії Frosta. "4.50 євро коштують страви, це не може бути дешевше," каже Renate Fritz, котрий ви будете позбуватися у м'ясника, "якщо не ви задоволені з ковбасою їжа." Для італійців обід коштує п'ять євро - після чого кожен завжди був дуже втомлений. Це було занадто багато і занадто товсто. Фінансові експерти задоволені тим, що зараз у них є одна менша проблема: як я здорово їсти в офісі?



Кар'єра з дієтою

"Де я можу отримати що-небудь поїсти, запитати мільйони співробітників щодня", говорить дієтолог Сюзанна Вендел. За даними Німецького товариства харчування (DGE), лише 47% робочої сили мають доступ до їдальні. "Професійний успіх значною мірою залежить від продуктивності і, отже, від харчування", говорить Сюзанна Вендел. Експерт з Мюнхена тренував компанії та приватних осіб про те, як правильно їсти на роботі (www.foodtrainer.de). Насправді робочі люди мають три варіанти:

  • 1. їдальня
  • 2. Снек-бар або ресторан
  • 3. Принесіть їжу з дому

У кого є їдальня, автоматично не краще. "У пропозиції є значні відмінності", - говорить Кетріна Гьорг з DGE. Спільно з Федеральним міністерством продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів, DGE розробляє рекомендації для кухарів столових до весни 2008 року, включаючи базу даних рецептів і щотижневі плани їжі. Мета: оптимізувати продовольчу пропозицію на робочому місці. "Jobfit - із задоволенням до успіху!" - назва проекту. Вже в кінці 2007 року можна дізнатися про ідеальне харчування в роботі в Інтернеті (www.jobfit-dge.de).



Як у їдальні? За словами Сюзанни Вендел у хорошому ресторані компанії:

  • Щодня три або більше свіжоприготованих страв
  • Салат і овочі на вибір
  • регулярні рибні та вегетаріанські страви
  • частіше, ніж паніровці
  • і свіжі фрукти

Багато хто може тільки мріяти про це, враховуючи карбонати XXL, чіпси і багато соусу. Добре мається на увазі, але занадто важко для офісних людей. Тоді скоріше будьте самодостатніми. Слід звернути увагу лише на кілька речей:

У обідній перерві швидко до їжі кіоск. Як я маю здорову їжу ...? Незалежно від того, чи це м'ясник чи малька, там завжди є щось здорове. Навіть сумнозвісний рулон Leberkäs або ковбаса можна підвищити щедрим допоміжним засобом з капусти. "Найкраще, якщо кожен прийом їжі містить принаймні один здоровий компонент", - радить експерт з питань харчування Сюзанна Вендел. Наприклад, салат або фрукти.

Салатні суміші тепер скрізь, а також коктейлі - готові фруктові пюре - і фрукти. Як ви комбінуєте, дотримуйтесь правило: менше жирних, панірованих і смажених, менш калорійних соусів, як майонез. "Кебаб, який ви замовляєте з меншою кількістю м'яса і більше салату - це навіть здоровий обід", - каже Вендел. Також рекомендується: виберіть менші частини. Їх майже завжди достатньо, щоб задовольнити голод, і ви не будете сидіти ліниво в офісі після цього.



Чи салат з буфету все ще містить вітаміни?

Більшість вітамінів може бути втрачена, оскільки листя салату для їдалень, супермаркетів і продовольчих кіосків перерізають більшу частину ранку. Але є ще мінерали, фітохімічні речовини і волокна в зелені. Ось чому цей салат краще, ніж жоден, і він все ще смачний.

Ми тільки маємо перерву ленчу у 1pm. Мій шлунок висить у колінах. , ,

Рекомендується в цьому випадку: невелика закуска вранці - наприклад, з шматочком яловичого шматочка цільнозернового хліба. На обід ви повинні принаймні п'ять хвилин перерви і, можливо, не за столом. "Щоб не ризикувати втратою продуктивності, найкраще було б розподілити кілька невеликих прийомів їжі протягом усього дня, замість того, щоб наповнити ваш шлунок опівдні", говорить Сюзанна Вендел.

Я часто втомився після їжі - чому? Втомлення цілком нормальне. Наша крива потужності знижується після перерви на обід. Проте, вживання занадто багато або занадто багато їжі може додати до реакції. Більшість фахівців прагнуть якомога швидше отримати повне.На жаль, продукти, які швидко споживаються і не потребують жування, часто занадто товсті або дуже солодкі. Після великої порції занадто великої кількості жиру, організм зайнятий травленням. Солодкі та інші багаті на вуглеводи страви (головним чином хліб, рис і макаронні вироби) спочатку забезпечують короткий приплив енергії, але рівень цукру в крові швидко падає, як правило, навіть нижче початкового рівня - і концентрація зменшується. Те ж саме відбувається, якщо ви їсте занадто мало, наприклад, опускаєте сніданок або забуваєте про обід. У якийсь момент ви просто бовтаєтеся.

Як я можу отримати контроль над своїм солодким голодом? Найкраще розподілити два-три менші страви на день офісу. Солодкий голод зазвичай наступає вдень, близько трьох годин після обіду, рівень цукру в крові падає, і тіло вимагає більш швидкої енергії. Вона постачає цукор, тому ми жадаємо шоколад, печиво або тістечка. На жаль, це просто змушує вас жадати більше. Спробуйте шматок пирога з дріжджового тіста. Не має, що багато калорій і містить фрукти. Але іноді це просто шматочок шоколаду. Susanne Wendel: "Коли ви підкреслені і втомлені, це насправді допомагає за короткий низький".

"Офісний бістро" - добре їсти, робота розслаблена Представницька адреса, шикарні офісні приміщення. , , і що їсти? Давайте подивимося, девіз: «Усі б'ють по-своєму». Фактор задоволення: нуль. Корпус для "Büro Bistro", нова концепція компанії Frosta. Вона постачає заморожені страви безпосередньо до офісу. Пропозиція: Ви отримуєте станцію "офісне бістро" (розміри: 112 x 171 x 72 см), що складається з морозильної камери, двох мікрохвильових печей, відсіків для тарілок, столових приладів і серветок і блокувальної каси.

У грудях: десять різних вишуканих страв - з м'ясом, рибою або вегетаріанською. У тому числі чотири дієтичні страви ChroniquesDuVasteMonde. З грудня 2007 року буде додано ще сім гурманів. Всі вироблені відповідно до закону чистоти Фроста - без добавок, таких як аромати, барвники, підсилювачі смаку або емульгатори. Той, хто купує станцію, зобов'язується щомісяця до 60 страв (одноразова ціна: 4,50 євро). Морозильник і мікрохвильова піч вже доступні? Тоді можна замовити тільки страви, зі знижкою. Акція коштує від семи, восьми осіб, які користуються станцією до двох разів на тиждень.

Для отримання додаткової інформації відвідайте: www.frosta-buero-bistro.de

Таиланд: жизнь наших в Бангкоке | ЭКСПАТЫ (March 2024).



DGE, Renate Fritz, FRoSTA, ресторан, BMELV, здоровий, їжа, офіс