4 суперпродукту, які шкідливі для навколишнього середовища
Зворотна сторона тофу, соєвого молока та сої
Ті, хто хоче жити без м'яса, часто звертаються до замінника соєвого продукту. У цьому немає нічого поганого. На жаль, соя - це не екологічна альтернатива споживанню м'яса, яку ми хотіли б. Тому що: глобальні площі бобів, за даними WWF, становлять 110 млн. Га, для яких зруйновані цінні ліси і рідкісні савани в Південній Америці. Масштабне звільнення викликає 15% всіх парникових газів!
До речі, лише невелика частина врожаю сої переробляється в їжу взагалі, і більша частина її використовується для кормів для тварин? і, таким чином, виробництво м'яса.
Наслідки обману авокадо
Авокадо більш популярний, ніж коли-небудь, в країні, що зростає, номер один? Мексика? Однак бум призводить до незаконного вирубки лісів тропічних лісів. Але проблеми не тільки в очищенні, а й у використанні пестицидів та пов'язаних з ними забруднення місцевої питної води. Крім того, монокультури авокадо вимагають приблизно в два рази більше води, ніж хвойні ліси, поширені в Мексиці? Зокрема, близько одного кілограма бажаних фруктів потребує близько 1000 літрів води. Для порівняння, один кілограм помідорів потребує лише 130 літрів води.
Кокосова олія? альтернатива пальмовій олії?
Кокосова олія називається "чудо-препарат" серед масел. Він вважається надзвичайно здоровим і повинен навіть змусити вас схилятися завдяки його інгредієнтам. Це звучить чудово, але з екологічної точки зору, кокосове масло не набагато краще, ніж пальмова олія. Причина: Кокоси не походять з Європи, а приходять з тропіків. 30-кратне збільшення попиту за останні чотири роки вимагає більшої кількості землі, що, у свою чергу, призводить до вирубки лісів. Крім того, транспортування нафти викликає величезні викиди CO2.
Кіноа, диво зерно інків
Кіноа має багато переваг для здоров'я? і дійсно можна назвати суперпродуктом. Проте в країнах походження (Болівія і Перу) зерно виробляється майже виключно на експорт, на внутрішніх ринках - на 87%. Великі плантації компаній також витісняють традиційну терасову конструкцію багатьох дрібних фермерів, які не можуть витримати конкуренцію, пише WWF. Достатньо переосмислити споживання своєї лободи ...
