Варення з чорниці: найкращий рецепт

Варення з чорниці: інгредієнти

1 кг чорниці
500 г вареного цукру
лимонний сік
Спеції на ваш вибір (наприклад ваніль)
банки варення

Варення з чорниці: препарат

Ретельно промийте баночки джемом гарячою водою, тому вони стерильні.
Для чорничного варення вам доведеться спочатку мити чорницю і добре процідити. Хто віддає перевагу дрібному джему, слід ягодам сито або пюре через сито заздалегідьтому він не містить жодного біта.
Потім ягоди варять у горщику. Додайте цукор і лимонний сік і готуйте суміш, періодично перемішуючи протягом чотирьох хвилин на. Щоб уточнити чорничне варення, можна, наприклад, подряпати стручок ванілі і перемішати в мозку.
На наступному етапі проводять тест з зразком гелю, будь то Варення має правильну послідовність, Для цього ви даєте чайну ложку чорниці на тарілку. Якщо плодова маса не стане міцною через дві хвилини, вам доведеться кипіти ягоди ще трохи довше.
Нарешті, ви заповните варення з чорниці в склянки і закрутіть їх кришкою. Якщо ви будете слідувати за нею перевернути догори дном, окуляри герметичні. Варення з чорниці зберігається в прохолодному і сухому вигляді Стабільний протягом шести-дев'яти місяців.

Порада: Якщо у вас немає свіжої чорниці під рукою, ви можете, звичайно ж, зробити джем з замороженою чорницею.

Різниця між варенням і варенням

Традиційно різниця між цими двома термінами полягає в тому, що джем працює без шматочків фруктів, тоді як варення містить їх. Проте, ЄС фактично вказав у постанові, що Варення можна робити тільки з цитрусових.

Потім варення відноситься до всіх інших видів фруктів. Проте ця відмінність не переважала німецькою мовою. Якщо Вміст фруктів у склянці понад 350 грам це, говориться про варення додатково. Желе, однак, складається тільки з фруктового соку без компонентів фруктів.

До речі: Якщо ви все ще шукаєте смачні рецепти з чорницею, спробуйте наш пиріг з чорницею або смачну чорничну дрібницю. Ми також пояснюємо, чому чорниця здорова і даємо практичні поради щодо посадки чорниці. Інші сорти варення, які можна легко зробити, включають варення з персика, варення з сливи, полуничний джем і вишневе варення.