Крок 1: Очистіть брюссельську капусту

Перш ніж заморозити брюссельську капусту, слід ретельно очистити її. Видаліть зовнішні і сухі листя і вимити троянди. Ви також повинні відрізати хвостовик і розрізати поперекПотім готуйте овочі рівномірно пізніше.

Крок 2: Бланш Брюссельська капуста

На наступному етапі додайте паростки капусти до кип'ятіння підсоленої води на дві хвилини до бланшування. Так що овочі згодом залишається хрусткою, тоді ви відлякуєте її крижаною водою.

Крок 3: Заморозити брюссельську капусту

Висушіть брюссельську капусту і, якщо необхідно, насушіть їх паперовим рушником. Потім помістіть його поруч один з одним на лоток і встановіть його півгодини в морозильній камері, Перевагою шокової заморозки є те, що троянди не будуть морозитися разом пізніше окремо порційно є. Крім того, овочі втрачають свою гіркоту завдяки заморожуванню.

Крок 4: Заморозити брюссельську капусту

Потім капустяну капусту можна заповнити у відповідних контейнерах або морозильниках, заморозити брюссельську капусту. Він у морозильній камері триває близько півроку, Для розморожування капусту слід поставити безпосередньо в киплячу воду. Попереднє бланшування скорочує час приготування приблизно дванадцять хвилин. 

Заморозити брюссельську капусту: сезон і зберігання

Сезон Колспроссена проходить з вересня по березень. Тим не менш, квіточки менш смачні, коли вони є до збору врожаю ? Це звичайно з листопада. Свіжа брюссельська капуста триває близько чотирьох днів і повинна зберігатися в прохолодному, темному і сухому вигляді.

Ви все ще шукаєте смачні рецепти з брюссельською капустою? Потім спробуйте смачну запеканку з брюссельськими паростками з тортелліні, різотто з брюссельської паростки з панчеттою або пиріг з брюссельської капусти.

Смачні рецепти брюссельської капусти на будь-який смак

Смачні рецепти брюссельської капусти? або як суп або салат, з локшиною або як гарнір для смаження. Завдяки сильному аромату брюссельська капуста збагачує багато страв.

1 з 14

Брюссельська капуста омлет з Брі

Омлет "Брюссельська капуста" з ароматними бри, зачаровує всіх нас. Швидкий, вегетаріанський та смачний!

Рецепт: омлет з брюле 2 з 14

Різотто Брюссельська капуста з панчетти

Як брюссельська капуста та різотто йдуть разом, ви дізнаєтеся тут! Тільки стільки очікування: комбінація дуже смачна і є з Pancetta абсолютний делікатес.

Рецепт: різотто брюссельської капусти з панчетти © Thomas Neckermann 3 з 14

Брюссельська капуста терпкий з датою confit

Часто вегетаріанці повинні бути задоволені гарніром. Це зараз закінчилося! Ми балуємося хрусткою пиріжкою брюссельської капусти з кедровими горішками та сирним кремом. Є тушковані фініки та цибуля. Рецепт: пиріг брюссельської капусти з датою конфіт

© Thomas Neckermann 4 з 14

Паста з брюссельська капуста

Ця смачна вегетаріанська паста з брюссельською капустою знаходиться на столі всього за 25 хвилин? ми отримуємо великі пластини з шафи!

Рецепт: паста з брюссельською капустою 5 з 14

Тофу смажиться з варенням з цибулею

Stir-Fry обсмажується з інгредієнтами в гарячій олії - добре для смаку, який отримує солодкуваті круглі ноти тут через варення. Рецепт: смажити тофу з варенням з цибулі-лука

© Thomas Neckermann 6 з 14

капуста Каррі

Брюссельська капуста відіграє тут головну роль на додаток до цвітної капусти і каррі, а також комбінована капуста з індійськими спеціями. Просто смачно!

Рецепт: каррі з капусти © Thomas Neckermann 7 з 14

Брюссельська капуста з карамелізованим шалотом

Брюссельська капуста готується досить просто - троянди вже порції до рота. А якщо капусту ошпарити відразу після приготування з крижаною водою, вона збереже свій зелений колір. Овочевий гарнір трохи складніший з правильними травами та спеціями ... До рецепту: Брюссельська капуста з карамелізованим шалотом

© Thomas Neckermann 8 з 14

Букатіні з брюссельською капустою в соусі селери

До речі, брюссельська капуста не тільки смачна, вони також дуже здорові: вже 100 грам брюссельської капусти покривають щоденні потреби дорослого для вітаміну С - і це всього 40 калорій. Достатньо служити його частіше, наприклад з пастою. Рецепт: Букатіні з брюссельською капустою в соусі селери

© Thomas Neckermann 9 з 14

Брюссель проростають суп

М'який крем-суп швидко і легко готується і зігріває в холодні дні. Смажені шматочки кабаноссі додають спеції. Рецепт: крем-суп-брюссельська капуста

© Thomas Neckermann 10 з 14

Кіш з ацето-цибулею і салатом брюссельської капусти

Салат з брюссельської капусти з гірчицею та кленовим сиропом - це смачний супровід до кіче з хреном і цибулею, просоченою бальзамічним оцтом. Рецепт: кіш з ацето-шалотом і салатом брюссельської капусти

© Thomas Neckermann 11 з 14

Теплий салат Брюссельська капуста

Крихітна капуста, також відома як капуста капуста або капуста Брюсселя, не тільки підходить для супів або як гарнір до смаженого. З листочків брюссельської капусти, бланшованих на короткий час, можна також приготувати смачні салати - такі, як цей сорт з помідорами і картоплею. Рецепт: теплий салат «Брюссельська капуста»

© Ulrike Holsten 12 з 14

Брюссельська капуста запіканка з тортелліні

Той факт, що брюссельська капуста добре виглядає в запіканках, мало нас дивує. Це вегетаріанське блюдо з тортелліні. Рецепт: запіканка з брюссельської капустою

© Thomas Neckermann 13 з 14

Гриб проростає сковорода

Швидкий обід усього за 15 хвилин: З грибів, шинки, брюссельської капусти та сиру, приготований смачний жарко.

До рецепту: каструля і шинка 14 з 14

Зайця з соусом з айви, брюссельською капустою та каштанами

Рецепт: заєць з айвою, брюссельська капуста і каштани Подивіться ще раз Здоровий барбекю: Кращі поради та рецепти Рецепти рисового пудингу для солодкого щастя Це найпростіша кулінарна книга у світі

Ми також пояснюємо, що можна легко приготувати брюссельську капусту і чому брюссельська капуста здорова. У нас також є поради, щоб заморозити вишні, заморозити агрус і заморозити гриби.

Відео Рекомендація:

Как правильно заморозить цветную капусту. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ. Заморозка овощей. (Може 2024).