Heißmacher: Ось так ми зігріваємося зсередини

Морозні пальці рук і ніг, навіть холодний кінчик носа - і не під час зимової прогулянки, а в офісі за столом. Багато жінок тремтять протягом усього холодного сезону. Чи має це бути? Чи не існує щось, що постійно нагрівається? Але. Навіть якщо це спочатку здається банальним, але одна з порад нашої бабусі - це ще гарячий суп. "Це просто річ", говорить доктор Петра Бартш, доктор харчування та традиційної китайської медицини (ТКМ) у сімейній практиці в Любеку.

Чи смачний овочевий або ситний гуляшний суп - тарілка з пропарюваним тушкою - хороший рельєф. Але люди, які замерзають, повинні взимку змінити свій раціон. Найкращий спосіб зробити це - це робити без холоду та сировини. Парні овочі та теплі, добре приготовані страви ефективніші, ніж салати та сирі овочі. А замість свіжих фруктів, компот забезпечує тепло.

Мова йде не тільки про короткочасний температурний сплеск язика. Для того, щоб обробляти холодний і сирий, організм використовує багато енергії, яка йому потрібна для власного теплового балансу. Фахівці також знають, що певні продукти швидше зігрівають шлунок і душу, ніж інші. "Помідори і огірки дуже освіжають, як і ківі та інші екзотичні фрукти", - каже спеціаліст ТКМ Петра Барч.

На щастя, є також продукти, які мають теплий ефект, такі як баранина і оленина, горіхи і сезонні фрукти та овочі, такі як яблука, пастернак, фенхель, біла і брюссельська капуста. Також важливими є спеції, такі як імбир, часник, коріандр, куркума, базилік і аніс. Крім того, зимова кухня добре переносить певну гостроту: за допомогою перцю чорного перцю або чілі ви можете добре розігрітися. З іншого боку, занадто багато солі охолоджується.

Тремтячі люди починають день з теплої їжі вранці. "Зернова каша з курагою або родзинками і спеціями, такі як гвоздика, ваніль і кориця - хороша основа для цього дня", говорить д-р. Герд Бігус, лікар і аюрведичний лікар клініки Аюрведи Parkschlösschen в Трабен-Трарбах. Для цього не слід пити м'ятний чай. Навіть коли вона гаряча, міститься м'ята охолоджується; Тому він користується популярністю в пустельних регіонах як освіження. Пряні чаї, наприклад, з корицею і кардамоном, краще гойдалки.

Тільки короткочасне зігріваючий ефект має глінтвейн. Спирт значно збільшує приплив крові до шкіри. Але так як "червоні щоки" виділяють багато тепла, то ви замерзаєте ще більше. Краще пряний удар нагрівається без алкоголю.

Холодні напої слід уникати, тремтячи взимку якомога повніше, навіть під час їжі. Напій вибору - гаряча вода. "Це має зігріваючий і гармонізуючий ефект", говорить Герд Бігус. Для додаткового підвищення тепла, він рекомендує імбирний чай. Для аюрведичного лікаря кількість напою дуже важлива: "Тільки ті, хто п'є достатньо, мають збалансований баланс рідини, що позитивно впливає на артеріальний тиск і метаболізм".

Активуючи метаболізм, Бігус тримає ключ до внутрішньої теплоти. "Важливим елементом цього є регулярні вправи і добре підготовлена мускулатура: обидва разом забезпечують більше кровообігу, активний обмін речовин і, отже, ефективне виробництво тепла". Лікар загальної практики Петра Бартш погоджується з цим: "Клінічні дослідження показують, що регулярні фізичні вправи постійно забезпечують більшу внутрішню теплоту, тому кожен, хто сидить, тремтячи за столом, повинен швидко ходити, навіть якщо це лише чверть години".