Тримайте спаржу: Правильно
Якщо ви не в змозі вживати свіжу спаржу того ж дня, важливо правильно зберігати її. Будь ласка, зберігайте наступне з спаржею:
1. Зберігати тільки неочищену спаржу
Аспарагус можна зберігати тільки в тому випадку, якщо він не очищений і не оброблений. Після того, як ви бланшували або готували, ви повинні також споживати те ж саме або Негайно оберніть у поліетиленову плівку і поставте в холодильник. В іншому випадку вона висихає і втрачає свій смак. Споживана очищена спаржа тому не пізніше наступного дня.
До речі: Висушену спаржу можна коротко поставити в воду, щоб вона знову була свіжа. Однак прутки також видають свій аромат воді. Потім відсікають сухі кінці, які в іншому випадку деревні.
2. Тримайте білу спаржу в кухонному рушнику
Найбезпечніший спосіб зберегти білу спаржу - це мати обернути в чисту, вологі кухонну посуд і покласти в овочевий відсік холодильника, Таким чином воно триває до 3 днів. Але тоді вам слід утриматися від споживання сирої спаржі. З неї готують смачний суп з спаржі.
Важливо: Переконайтеся, що в холодильнику немає запашних фруктів або інших продуктів з сильним запахом, якщо ви хочете зберегти в них спаржу. Інакше спаржа набуває дивний запах і втрачає власний аромат.
3. Тримайте зелену спаржу постійно
Зелена спаржа трохи більш вимоглива до зберігання, ніж її біла двоюрідна сестра. Він повинен відрізнятися від цього зберігають у вертикальному положенні, переважно з кінцями в холодній воді, Тому покласти трохи води (або кубиків льоду) у високий, стрункий контейнер, покласти стрижні в і найкраще покрити голови деякою плівкою, Потім поставте банку в темне місце на вашій кухні, де спаржа не піддається безпосередньому впливу сонця. Таким чином можна зберегти зелену спаржу на 3 - 4 дні.
Проте слід зауважити, що спаржа надає воді воду, коли вона довше залишається в рідині. Також спробуйте ще раз зберегти час зберігання як можна коротшим.
Ми скажемо, на що звернути увагу, якщо хочете зробити зелену спаржу.
4. Можна зберігати заморожену спаржу
Звичайно, можна також заморозити спаржу для зберігання. На відміну від всіх інших методів, це важливо щоб очистити спаржу раніше, Особливо це стосується білої спаржі, але ви також повинні чистити зелену спаржу раніше. Потім Зрізані деревні кінці і розрізати спаржу на шматки. Потім ви можете помістити його в сумку морозильника або в пластикову коробку у морозильній камері.
Заморожуючи його, ви можете зберігати спаржу порціями і при необхідності готувати його в потрібній кількості. Тоді просто варити до заморожування в киплячій воді, Заморожену спаржу можна зберігати в морозильній камері до 6 місяців. Так що ви прийшли з смачними рецептами спаржі на вільний від спаржи час? і скорочує час очікування до наступного часу спаржі.
