Молоко щасливих рослин

Ваша перевага

Всі три продукти не містять ні тваринного білка, ні молочного цукру (лактози) - Це важливо для людей, які страждають алергією та діабетиків. Рисове і соєве молоко також не містять глютену, що добре для хворих на целіакію. Оскільки напої рослинного походження, вони гарантовано не містять залишків від виховання тварин, таких як гормони або антибіотики. І вони також вільні від холестерину.

Їх недолік: вони забезпечують, на відміну від коров'ячого молока, малопридатний кальцій. Деякі постачальники тому використовують мінерал. Напої молочного замінника виготовляються аналогічним чином: соя, рис або зерно подрібнюють, вимочують, кип'ятять і фільтрують, потім пастеризують. Оскільки рис і зерна мають досить низький вміст жиру, додають рослинне масло, щоб напої емульгували і отримували білий колір. Це просто робить її більш приємною.

Sojadrink

Має трохи гіркий і пряно-горіховий смак. Здоровим є його вміст білка, який приблизно на 3,5% приблизно такий же високий, як і у коров'ячого молока. Соя також містить багато ізофлавонів, вторинних рослинних сполук, які також вважаються корисними для здоров'я. Soja приносить u. а. Естроген в організмі позитивно впливає на рівень холестерину. Ті, хто хоче бути безпечним з точки зору генної інженерії, купують органічну якість. Вміст жиру в соєвому молоці становить близько двох відсотків, а 100 мл містять близько 35 ккал.

Haferdrink

Смак трохи солодкий, насичений і ненав'язливо вівсяний. Однак він містить глютен. Розпад складних вуглеводів під час виробництва також виробляє цукор, який відповідає за солодкий смак продукту. Вміст білка 0,6% набагато нижче, ніж у коров'ячого молока та соєвого молока. Проте, овес дає багато заліза, вітаміну Е і фолієвої кислоти - що дійсно добре для вегетаріанців і вагітних жінок. Також позитивним є питома вага шлунково-кишкового і наповнювального волокна. А склад жирних кислот у вівсяному напої особливо здоровий. Вівсяний напій містить близько 1,5% жиру, 100 мл - близько 50 ккал.

Reisdrink

Смак дуже м'який і злегка рисовий. Композиція порівнянна з композицією вівсяного напою, тільки вміст білка навіть нижче на 0,1%. Залежно від постачальника і типу рису, ці рисові напої можуть бути водянистими або трохи слизькими. Вміст жиру становить близько 1,5%, а 100 мл - близько 50 ккал.

висновок

Оскільки готові вироби в магазині коштують досить дорогими від 1,50 до 2,50 євро за літр, Можливо, навіть придбання електричного виробника соєвого молока (який коштує близько 200 євро, наприклад, від Vegan Star) варто. Такий пристрій може легко зробити альтернативне молоко з сої, рису або зерен менш ніж за 30 хвилин.