Чай, кава, какао: Як гарячі напої збільшують наш ризик розвитку раку

Дослідження: ризик розвитку раку збільшується на 90%

Чи дозволяєте ви чай або каву охолонути, перш ніж ви пити його? Або ви один з найбільш нетерплячих людей, які п'ють його відразу після її розливання, неважливо, наскільки жарко? Якщо останній випадок, ви ризикуєте один день розвивати рак стравоходу.

Широкомасштабне дослідження зараз виявило зв'язок між гарячими напоями та раком стравоходу. Іранські вчені протягом десяти років спостерігали за звичками вживання алкоголю більше 50 тисяч людей у віці від 40 до 75 років. У 317 з цих осіб діагностовано плоскоклітинний рак? Всі зацікавлені любили пити чай дуже гарячим.

Дослідники дійшли висновку, що люди, які п'ють більше 0,7 літрів чаю в день, щонайменше 60 градусів за Цельсієм, мають на 90 відсотків підвищений ризик розвитку злоякісних пухлин на стравоході.

Краще дути довше!

Дослідження, яке вперше виміряло питні температури, підтверджує результати попередніх досліджень. Навіть Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) класифікувала "пиття дуже гарячих напоїв понад 65 градусів за Цельсієм" як "можливо канцерогенні" і явно включила каву та какао. Німецький центр досліджень раку (DKFZ) також попереджає про гарячі напої у зв'язку з раком стравоходу. Доцільно, що рак частіше зустрічається в Східній Азії, де традиційно багато чаю п'ють.

Дослідники припускають, що тепло може викликати пошкодження клітин і запалення стравоходу, що в свою чергу завдає шкоди ДНК. Як пізній наслідок може розвинутися рак. "Гарячі напої можуть призвести до травм і пошкодження стравоходу і, таким чином, також збільшити ризик розвитку раку", - говорить Гюнтер Кунле з Британського університету Редінга, повідомляє "Handelsblatt".

На щастя, рак стравоходу є відносно рідкісним захворюванням в Німеччині, часто викликаним курінням і алкоголем. Але вона часто працює особливо болісно і має мало шансів на одужання. Тому: Нехай улюблений напій трохи краще! Недарма йдеться: "чекайте і пийте чай".