Вегетаріанське добре!

Вона в'яже, як богиня і використовує тільки найкращий матеріал - кашемір і шовк. Я не такий ревнивий тип, але я повинен визнати, що коли я вперше побачив її в кардигані, бежевому кашеміровому піджаку, я заздрив і сказав, що це те, що я хочу. Ось як ми дізналися один одного, Маріанну і мене. Вона тільки в'яже, до речі, у неї є органічний магазин. Як і кашемір, і шовк - це їхня продукція: природа в її найкращій і красивій формі.

Це справді казка органічні продукти не приємно дивитися. Я знаходжу такий маленький селера, де я бачу, що він просто виходить з землі, набагато приємніше, ніж роздута копія з супермаркету, яка все одно порожня в середині. Вже з оголеними очима можна визнати цих кандидатів. Яка користь для нас всіх роздутих і полірованих фруктів і овочів? Він може служити тільки для прикраси, інакше він не може багато що запропонувати! Так як я люблю природно вирощене яблуко, яке радує мої смакові рецептори і робить моє тіло гарним, набагато більш співчутливим. Якщо фрукти та овочі в органічному магазині отримують продажі, яких вони заслуговують, кожен буде думати, що це теж виглядає фантастично!

А ось хороший на смак картопля, будь то борошняний або твердий і незалежно від того, в якій формі - це мрія і забезпечення рівноваги кислот і основ в організмі. З цим я роблю прекрасні, гарні галетти, з яких я отримую компліменти від усіх, і вегетаріанці можуть їсти весело, не виходячи.

Для двох картопляних галетт (Фото) Я беру 500 грамів картоплі і дрібно натерти їх на тертці сирої їжі. Потім я поклав його в марлю і міцно виштовхнув її, щоб жодна рідина не затримувалася. Потім я саджаю картоплю сильно з сіллю і перцем з млина. У ресторані у мене є додаткові гарні маленькі каструлі, які надають моїй золотій галетті форму, але це також в звичайній сковороді. Але якщо у вас є металеве кільце для таких речей, то тим краще: він повинен бути тут десять дюймів у діаметрі і близько двох дюймів у висоту.

Я роблю на горіховому відтінку масло (це добре поєднується з маслом салом або арахісовою олією) в каструлі, а потім половину вираженого картопляного тіста, яке я добре натискаю на форму. Я не повертаю бога до тих пір, поки він не буде коричневий у нижній частині і не буде триматися разом. Потім йде інша сторона, а також випікається. З малого до середнього тепла з кожної сторони п'ять-вісім хвилин. Я тримаю галлети теплими, поки їх не смажать, а потім прикрашають їх смаженими смужками баклажанів, очищеними помідорами черрі, дрібними, ніжними листям салату, деяким базиліком, насадками зі спаржею, які коротко накручую на сковороді з маслом, і кілька чіпсів сиру пармезан , Крім того, це трохи бальзамового сиропу, тому знижений бальзамічний.

Як інший основний курс овочів, я люблю служити Овочі в сезон, у кокоті мого друга Френсіса Штрауба - він робить ці маленькі, практичні чавунні горщики своєю щільною кришкою. Всередині є кілька смачних картопля в оливковій олії, тепер свіжа спаржа і пізніше артишоки або сальсифікація. Завжди є невеликий, напівзрізаний зелена цибуля, якийсь часник, який я додаю з оболонкою.

Так що ніщо не стає кашкоподібним, спершу очищені, вдвічі малі картопля, перші сильні, тверді сорти, ніжні на кінці. Заправлені морською сіллю і перцем з млина. Ще кілька листя петрушки - готові. Для двох людей я беру 400 грамів картоплі, два зелених цибулі, одну-дві зубчики часнику, шість спаржі. У моєму гарному кокоті мені навіть не потрібна рідина, тому що туман досить швидко капає на овочах. Якщо це не достатньо, я поставлю в неї якийсь рослинний запас. Впевнений, що найкращі смаки органічних овочів!

До речі: Моя куртка ще не закінчена, але в той же час ми можемо смакувати її, і нам нічого не вистачає. Bon appétit з органічними овочами!