Ягідні фрукти, барвисті електростанції
Мій маленький великий містечко туди впевнено рухався в зморщену лапу мого діда. Він був мисливцем і садівником. Він говорив з акцентом, який звучав так, як він це робив і не був. Мій дід. Він нахилився до мене і простягнув до мене невелике утворення бархатистого кубика. Цікаво, я відкрив рот і покуштував першу малину мого життя.
є найбільш чуттєвими, які природа дає нам насолоджуватися. Вони маленькі, чіткі, соковиті, блискучі, плямисті, шкірясті, смачні. І часто навіть марно, тому що в багатьох місцях ви повертаєтеся до «ягід», як раніше, збираючи свіжі фрукти з чагарників прямо в рот. Літній делікатес з цінними інгредієнтами.
М'які фрукти: маленькі, чіткі, соковиті, смачні
Навіть вражаюче різноманіття кольорів різних сортів символізує здоров'я. Від прозорого бежевого до трав'янисто-зеленого і яскраво-червоного до непроникного фіолетового чорного, діапазон палітри. Так ягід виконує просту формулу для правильного харчування: чим яскравішою є наша кошик для покупок, тим яскравіші кольори в ній, тим більш збалансованими ми годуємо себе. Збагаченням нашого меню є всі пухкі фрукти.
Їх вітамінно-мінеральний вміст є безперечним, їхня частка фітохімічних речовин висока. Невелика миска полуниці містить майже стільки ж вітаміну С, що й склянку апельсинового соку. Саме такі бомби вітаміну С - чорна смородина. Їх свіжовичавлений сік, як кажуть, знижує ризик запалення, зміцнює імунну систему і допомагає проти артриту. Малина має високий вміст пектину, що вважається поживно цінним волокном. Здорові та смачні: ця комбінація спонукає групи інтересів до творення правди. Наприклад, агрус повинен допомогти з втратою ваги, полуниця повинна запобігти проблемам пам'яті, ожина повинна знизити високий кров'яний тиск, а чорниця повинна навіть боротися з раком ...
Вільгельміна Калт перетворює очі на такі заяви. Доктор фізіологічних досліджень рослин від імені канадського уряду досліджує дику чорницю, яка не плутається з німецькою Zuchwaren і є замороженими тут замороженими. "Справа в тому, - сказав вчений, - що висока концентрація антиоксидантів, наприклад, в оболонці дикої чорниці, бореться з вільними радикалами і забезпечує ефективний захист клітин". Крім того, у своєму останньому дослідженні з 2009 року було доведено, що споживання чорниці на додаток до нормальної дієти знижує рівень холестерину в плазмі і зміцнює серцево-судинну систему.
Проте, кількість ягід, які ми повинні з'їсти, не є незначною. 300 г дикої чорниці в день було б ідеальним для Вільгельміни Калт. Більше не потрібно, але навіть ці 300 грамів - навіть за канадськими стандартами - багато. Ось чому вона щаслива, коли ми робимо велику руку в її рот щодня.
М'які плоди навіть мають міфічні сили
Навіть у замороженому вигляді м'які фрукти можуть зробити хорошу роботу.
Але й екстракти ягід, наприклад у формі порошку, мають цінні інгредієнти. Лабораторні дослідження в Університеті штату Огайо в 2008 році показали, що порошок, отриманий з чорної малини, позитивно впливав на стравохід Барретта, зміна тканини стравоходу, відомого як передраком. Навіть коли заморожені, ягоди можуть зробити хорошу роботу. Варто інвестувати матеріали! Найголовніше, однак, що фрукти смачні. І вони роблять це: як різні, як їхні кольори, так само різноманітні, як їхні аромати. Залежно від сорту, ягоди кислі, кислі, скрипучі, солодкі, солодкі, освіжаючі, терпкі, гіркі, гострі. Вони додають тонкощі до соусів, підсолоджують йогурт-молочно-шейк або сніданки, і красиво вписуються в тістечка або клафуті, десерт французького тіста з фруктами.
Походження легенди індіанців черокі розповідає, що у них ще є міфічні сили: коли першій жінці вистачило сварок з першою людиною і хотіла залишити його, бог сонця Унелануні поклав один шлях за іншим виноградним чагарником. У якийсь момент вона спробувала першу полуницю в історії створення - і повернулася до чоловіка.
