Поради Хорватії: Це абсолютні моменти!

Хорватія: Синє сяйво

Моя пам'ять про сімейний відпочинок називається Югославія. Кожне літо, починаючи з п'яти років, я їхав разом з батьками на автопіт на південь до сьогоднішньої Хорватії. Ми жили в шалених пенсіях з неприємними візерунками, мали ванні кімнати від кричущо-оранжевого пластика і спали в хитких ліжках. Кожного дня був Севапчичі, а в кам'яному морі, після того, як я відмовився одягати туфлі, я вступив у морського їжака. Шпильки мали мою матірну роботу і проклинали пінцетом з моєї ноги.

ЛІТО ЩАСТЯ Він тихий на сільських дорогах, у старому місті та перед собором Шибеник

З більш ніж 30 роками пам'яті, я є зараз у автомобілі орендної плати - та визнаю нічого більше. Ми з фотографом Анною літаємо через південь Хорватії. Над карстовими, чагарниками зарослими горами, які схожі на сплячих монстрів, на спині яких ми балансуємо вздовж моря. Муфти східного блоку вже давно зникли, будинки в їхньому люблячому лаку можна було б так само бути в Південній Німеччині, а не в цій області, званій Далмація. Тільки гіпнотичне синє море, яке я з нетерпінням чекав після довгого дихання, все ще там і виблискує нас зі сприятливістю.

Шибеник подібний до Італії без позу

У протоці, що охороняється крихітними острівцями і обнятими двома мисами, на яких вежуться потужні фортеці, майже тисячолітній містечко Шибеник укладають як амфітеатр. За передніми будинками на зайнятій набережній, де один ресторан акуратно рятує до наступного, а кораблі зручно плутаються у воді, ми входимо в заплутані алеї, зачарований світ. Тут тихо, тільки чути між стінами наші власні кроки, повністю вільні від автомобіля, він круто йде в гору. Над сотнями сходів, повз затишних куточків з фонтанами, що летять, і через кам'яні коридори, подібні до рушників, де ми задаємося питанням, як підняти холодильник у власний будинок, а ми вже потягнемо за собою валізи на шляху до готелю.

За кожним лабіринтовим поворотом, невеликим кафе, симпатичним баром або магазином, повний прекрасних речей. Кафе повні, розмовляють і гуляють, з барного перлів світлий літній джаз. Шибеник подібний до Італії без пози - трохи спокійніше, трохи повільніше і без блиску.

Навколо фасаду пафосного світло-білого собору св. Якова з 16-го століття, яке належить до Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, прикрашено фриз з 73 голів. , а також деякі тварини. Але сьогодні світ більш привабливий:

У послідовному середньовіччя Шибеника були зняті різні сцени з «Гра престолів».

ФІЛЬМ ФОН На річці Крка Виннету намагалися врятувати жінок і дітей від жуликів. Сьогодні туристи плескаються в чистій воді водоспадом Скрадінський бук

У Національному парку Крка мені знову 6 років

На наступний день ми натрапляємо на наступний набір фільмів. Їдемо з Віннетю та Ільчі через прерію, точніше: їдемо через Національний парк Крка, де було створено багато незабутніх моментів Карлового майданчика. І так як наша човен ковзає по твердим каньйонам над річкою Крка, і ми чуємо, як могутній водоспад ревно реве, змішується в моїй голові, безліч фотографій з «Нафтового Принца». На річці Chinla, Winnetou намагався врятувати жінок і дітей від злих лиходіїв - це де його рафт різко розбився.

Раптом мені знову виповнилося шість років, і, як тоді, я б краще поплескатися, ніж у цьому блискучому видовищі. Таким чином, ми переслідуємо босоніж між сім'ями та шкільними заняттями через крижані води. Пізніше ми пройдемо повз старих млинів на вузьких дерев'яних доріжках, вгору через щільну рослинність, щоб стояти в листівці: бірюзова річка, глибокі зелені дерева, світлі білі скелі і пухнасті хмари в золотистому блакиті.

Дегустація вин не повинна пропускатися ...

Небо бурчить, Гори різко виділяються з чорного горизонту. Ми тільки встигаємо до автомобіля, тоді це ллється вантажі води на сухий краєвид. У грозовій бурі ми безжалісно йдемо, але закінчуємося в забутому часом, крихітним і безіменним пляжем з барвистими лазнями; і раптом сонце можна побачити знову.

Лише через кілька годин ми, нарешті, дістаємось до місця призначення: виноробня "Барака". Непримітний кам'яний будинок розташований безпосередньо на самотній сільській дорозі, з 2010 року тут Філіп Барака будує вино.Виноград Babic, який процвітає найкраще на безплідному далматинському грунті, росте в акуратних рядах за власністю на нинішньому сонячному сонці. Вже на першому склянці нашої дегустації вина Анн і я розумію, що ми, напевно, маємо таку ж неврологічну синаптичну мережу: Запах і смак запалюють яскраво пофарбований феєрверк у нас, на Філіпі сміючись голосно трясе головою. Перше червоне вино смакує шовковисте і синє, друге - шкіряні сидіння старого запаху Ягуара. І в останній раз на третьому вині Філіп повністю бере участь. Коли я кажу, що це вино чоловіче, він додає: "Але людина з капелюхом, джентльменом, а не мачо!" Анна сміється: "І він одягнений у візерунковий шарф".

До речі, мені найбільше подобається "бароне", на смак він схожий на кота, що стомлює на старій кам'яній стіні на сонці. Як ми прощаємося, Філіп каже: "Поверніться і принесіть свій наркотик наступного разу, будь ласка!"

Primo? Десять вражає своєю красивістю

Наступного ранку ми їдемо в Примо - Десять, невелике місто, схоже на Атлантиду, що виходить з вод, тільки з узбережжям пов'язане вузькою дамбою і посередині її в аквамаринному блискучому морі. Цей свіжозамитий бірюза настільки шикарний, що нам просто потрібно швидко рухатися.

Primo? Ten вражає своєю майже нереальною красивістю. Ніяких крихт на землі, навіть фрукти на ринку виглядають як поліровані. І тому, що потрібно лише півгодини, щоб повністю об'їхатися навколо маленького містечка, ми заходимо тоді на найбільш авантюрних гравійних дорогах до місця паломництва з новою чорною Мадоною Лорето, паломництвом високо над виноградниками для багатьох католиків у країні. Тут ви маєте найкращий вид на Свилан, Луквен'як, Барілак і незліченні інші острівці в Адріатичному морі - деякі лише великі, як передній двір і нежилі. І в самому поперек золотого горизонту, Італія вабить.

ДЕГУСТАЦІЯ Абсолютні делікатеси подаються в ресторані "Форт Бароне"

Сьогодні погода показує її найчарівнішу сторону, сонце світить безперервно. Ми комфортно повертаємося до Шибеника, не зупиняючись на пляжі - адже він такий же хороший, як і всюди.

Для уповільнення ми повинні раптово побачити, що ми прибуваємо пунктуально в зірковий ресторан "Pelegrini" в Шибеник, де ми обідаємо - з піском в нашому волоссі і червоними спаленими носами - так чудово, що це дійсно є подія: Операція справа, велика помпота в кожному коридорі, хитрі композиції традиційної і сучасної кухні, неймовірне вино. Сонце гніве опускається за собором, а закохані пари проходять уздовж білокам'яного двору, а кілька дітей грають у футбол.

У деякі моменти спогади дитинства починають стрибати

Я не знов знайду Югославію свого дитинства. Повстання Сходу повністю зникло не тільки в приміщеннях, а й у містах. Але в деякі моменти спогади переходять до мене. Запах смаженого м'яса на маленьких лотках на пляжі, на вулиці кидається на м'яч розмальованих м'ячами і величезними динями, які я не міг носити як дитина, розпатлані гори і знову і знову блакитне іскристе море - все це відчувається, як раніше.

Ми проводимо наш останній день переважно на воді. З маленькою моторкою і шкіпером ми рок першими до фортеці Святого Миколая, яка доступна тільки з моря. Сіль і роки сильно позначилися на зухвалої споруді, в ній вже сформувалися камені, і птахи гніздяться на зелених зарослих кутах. Це ігровий майданчик для авантюрних думок, і моя маленька слабкість для місць химерної краси отримає свої гроші тут. У сховищах влітку стоять напівбольні вечірки, також в печерах і бункерах на протилежному материку, де я здивовано піднімався в дитинстві.

ЛАДЬЯ-ТУР Останній день проводиться на воді. Вона йде до фортеці Святого Миколая, яка доступна тільки з моря

Наші човники керують міні-острівцями в шибенівському архіпелазі; спочатку в Зларін, де ми прогуляємося по провулках без автомобілів, в крихітному кораловому музеї з прекрасними браслетами з різьблених коралових запасів і купуємо на узбіччі старих масел із самонапресованих масел, з яких тільки оливкова олія настільки смачна, що ви берете її прямо як напій хочуть. У Далмації сказано, що черниця з сумкою приносить удачу - і ми зустрічаємо декілька з них, несучи навколо плеча сумки або заповнені пластикові пакети.

Нарешті, ми зробимо обхід до найдрібніших островів, до Првіча? За винятком м'якого серфінгу, це дуже тихо, ми лежимо на теплих каменях причалу, наші ноги в кришталево чистій воді, поки сонце в яскравому червоному халаті на сьогоднішній день не рекомендує, і знову настав час для першого вина. Одне я знаю напевно: наступного разу він не займе 30 років, гарантований, поки не повернуся.

Підказки Tanias Kraotien

ДОБРАТИСЯ

Хорватії Авіалінії летить до Спліт (приблизно від 150 євро, croatiaairlines.com). Автомобілем потрібно близько години до Шибеника.

ЧИТАННЯ

Любовно хитрий роман "DARKROOM" хорватського автора Rujana Jeger розповідає в розроблених мініатюр і щоденник подібних фрагментів покоління Х в колишній Югославії: між клубами і громадянською війною, наркотиками, сексом і виснажливим пошуком власної ідентичності.

ЗАЛИШИТИСЯ

Палац життя Цей чудовий бутик-готель розташований у самому серці старого міста Шибеник, який не має автомобіля. Любовно відновлений палац 15 століття, 17 номерів у стилі бароко, велика тераса. Двомісний номер від 108 €, hotel-lifepalace.hr

Король Кресимир У фойє, оранжеві оксамитові дивани і антикварні збори входять у вогненний стиль альянсу. Номери дуже прості і сучасні, вражаючі люкс з джакузі на приватній терасі на даху з видом на місто. DZ / F від приблизно 75 Євро, hotel-kingkresimir.com

Готель Maestral Міні-острів Prvic? Від готелю Sibenik - лише півгодини їзди на човні - тут можна насолодитися абсолютним спокоєм і кришталево чистою водою. Ви можете зупинитися в пуристичних меблях і почути, як море лягає в ліжку. Двомісний номер близько 90 євро, hotelmaestral.com

FOOD & DRINK

Pelegrini: Кухня зірки Мішлена в соборі Шибеніка - меню - як буйні опери. Особливо добре: восьминіг! Чотири страви з меню близько 77 євро, pelegrini.hr

FORT BARONE: Винятково місцеві продукти, сир з великого сиру, домашнє солоне морозиво з фісташок, barone.hr

ВАННІ І ПОКУПКИ

ПЛЯЖІ Найчистіша вода Якщо ви знаходитесь на узбережжі перед приматами, то, отже, це настільки неземна бірюза, тому що вам доведеться пробиратися під час купання на піску на нерівних скелях у повені. Не зовсім, як захоплюючий, але більш комфортний він плаває на міському пляжі Шибеник Banj з поштовою карткою старого міста і невеликою інфраструктурою барів і орендою шезлонгів.

сУВЕНІРИ Футуристична мода хорватськими дизайнерами доступна в "Charlie Design" в Шибенику; сміливі, частково асиметричні, але цілком носні твори з шкіри та шифону - і тільки в чорному, білому, срібному або синьому кольорі, charlie-design.hr

На острові Зларін і на місцевих фруктових і овочевих ринках існують високоякісні оливкові, розмаринові та інші рослинні олії для невеликих коштів на узбіччі дороги. Старі дами, які роблять їх, радіють покупцям, і в той же час у вас є великий подарунок.

Стаття від ChroniquesDuVasteMonde Woman