Моя Майорка
"Я люблю куточки, де Майорка все ще є тим, яким вона була"
Марія Антонія Олівер, 47 років, голова "Hereus de Ribas", найстарішого бодега Майорки.
«Більше за все, я перебуваю на півострові Ла Вікторія, на північному сході острова, де наш будинок для відпочинку стоїть на невеликій скельній огорожі перед бухтою Маль-Пас. Іноді я беру човен і шукаю невелику скелясту або галькову бухту, іноді велосипед, і завжди гуляю уздовж узбережжя на вузьких вуличках до Ermita de la Victoria, каплиці над морем У мене є багато часу, я виїжджаю на Finca Binicomprat (фото) моїх братів і сестер в Algaida, майже в центрі Майорки, вони роблять відмінне вино, а також орендують кілька кімнат.
улюблені ресторани "Ca'n Quiros"(Plaça Constitució 16, тел. 971/633608): добре відвідуваний ресторан в Sollér з сімейною атмосферою і гарною кухнею Майорки без вишукувань, тераса розташована в центрі головної площі. Шеф-кухар Мануель Кірос пишається своїми свіжими креветками, 22 євро. Мені подобається їсти дітей, 15 євро. - "Viena" в C'as Concos (Calle Metge Obrador, 12-13, тел. 971/842290): дуже модний ресторан з гігантськими малюнками і пропелерами на стелі, під керівництвом німецького фотографа, міжнародної вишуканої кухні-бістро. , Суд від 12 євро.
Un cafe, por favor Увечері мешканці знаходяться на Площа Соллер знову майже під себе. Там я люблю сидіти з чоловіком, іноді в цьому кафе, іноді в цьому, переглядаючи газету або розмовляючи з сусідами.
виходити "Bar Bosch", класика серед барів столиці острова Пальма (Plaça Juan Carlos 1): Тут я відчуваю себе як вдома.
Vamos a la playa Cala Figuera на півострові Форментор, досить піщана бухта, мало відвідувана, я їду на човні, але ви також можете дістатися до них на машині (дуже вибоїсто) або пішки (1,5 км) (від Cap Formentor на зворотному шляху за серпантинним маршрутом правої руки).
покупка Рібас вина Ви можете перейти безпосередньо до "Bodega Ribas" У Конселлі спробуємо купити (Calle Montana 2, тел. 971/62 26 73), бестселером є Sio, близько 9 євро.
Приємна поїздка Від Пуерто Солєр до Соллера, прогулянка по стародавніх доріжках через оливкові гаї, мигдалеві дерева та помаранчеві гаї з широким видом (від порту до будинків Ес-Фігерале, а потім на Camí Vell des Port de Sollér через невеликий перевал Кол-д'ен-Боррас). Після Sóller ви можете повернутися на ностальгічний трамвай.
Коли приходять гості "Finca Binicomprat" в Алгайді (Possesio Binicomprat, тел. 0034/971/125 028, www.fincabinicomprat.com): величний садибний будинок, оточений виноградниками, дубами і соснами, кілька кімнат і люксів, сучасний і стриманий у теплих тонах. DZ / F від 118 євро.
"Тут, на рибному ринку на Меркаті Оливар, є сорти, яких навіть я ніколи не бачив"
46-річний Герхард Швайгер є єдиним шеф-кухарем з двох зірок на Майорці і вже 20 років керує рестораном "Трістан" в Пуерто-Порталі.
"Кожен, хто любить їжу, як і я, в будь-якому випадку повинен піти в ті ринкові зали в Пальмі, недалеко від Plaça Major." Вибір сирів і м'яса, овочів і фруктів є гігантським, але я віддаю перевагу себе, тому що я Рибалки з пристрастю, потім я їду на човні, іноді на Ареналь, іноді на Са Калобра, іноді на Алькудію, де я зловив кращий лайф де Мер і промені мого життя, і море настільки прекрасне Менш ніж за півгодини, і ви вже знаходитесь у найсміливіших горах, часто блукаючи по водосховищі Кубер, шукаючи трави або спостерігаючи за грифами та орлами, а потім смажите шматок м'яса в одному з красиво викладених майданчиків для барбекю.
улюблені ресторани "Ben's D'Avall" (Urbanización Béns D'Avall, між Deià і Sollér, тел. 971/632381, зробіть застереження): Шеф-кухар Бене Вікенс все ще найкращий для мене. Він тлумачить традиційні страви у своєму вишуканому храмі з великою кількістю уяви, а атрибути також вірні. Ви сидите на вулиці з видом на скелі, суду від 20 до 30 євро. - "Мезон Ка'н Педро" (Ректор Вівес 4, Генова, Пальма, тел. 971/402479): Весь Пальма працює, я думаю, це правильно, він гучний і переповнений, але дійсно великий, і їжа смакує, особливо м'ясо на грилі. Келих червоного вина і бика з вола: Це мене радує. Страви близько 10 євро.
Un cafe, por favor "Gran Café Cappuccino" (Пальма, Paseo Maritimo 1): вже легендарний, тому що він має свій власний талант, і аудиторія повністю оформлена. Чудово подивитися. Завдяки небі, ви не зустрінете туриста з вільною верхньою частиною тіла.
виходити Після роботи мені подобається їхати в наш новий бар від Bistro des «Трістан» (Plaça del Puerto, Puerto Portals, з 9:30 ранку до 12 вечора), ви можете сидіти на вулиці під пальмами, дивуватися яхтам, дивитися на людей і трохи фліртувати.
Vamos a la playa Це Caragol (від Cap de Ses Salines на маяку півгодини прогулянки уздовж узбережжя): чудова вода і дрібний білий пісок, за сосновими деревами.
Приємна поїздка Клас для сімей, але й досить вимогливий Шлях навколо масиву Тоссалс, між водосховищем Cuber та Tossals Hut через п'ять грубих тунелів акведуку (3,5 години, принесіть сильний ліхтар).
Коли приходять гості "Lindner Golf & Wellness Resort" у Порталах Ноус (Calle Arquitecto Francisco Casas 18, тел. 0034/971/7777, www.lindnerhotels.com): привабливий будинок з африканським чуттям і 100 просторих номерів, оточений зеленим полем для гольфу, Відкритий і критий басейн, спа-центр з лікувальними островами в прекрасному тропічному саду, також запрошуються відвідувачі дня. DZ / F від 119 євро.
"Міасіт трохи нагадує другий будинок"
Antonia Roig 37, ресторатор в єпархії Майорки, любить ринок у Pollença.
"Чудово сидіти тут з друзями і родичами, розмовляючи годинами, сміючись - це лише частина відпочинку у Мальорці." Коли я з Пальми, я віддаю перевагу прямо до Ка'н Мойсе, це те, що ми називаємо " Café Espanyol "Простий забігайлівець, хитромудрий, з дерев'яними стільцями і столиками, з довгим баром з телевізором над ним. і свіжий томатний соус.
улюблені ресторани "Hostal Ca'n Mario" (Valldemossa, Calle Uetam 8, тел. 971/612122): дуже близько до знаменитого чартерхауса і досі не кусає туриста. Ви сидите на першому поверсі, як бабуся у вітальні. Традиційна кухня Майорки, я люблю їсти курку з соусом з сухофруктів, 9,40 євро. Ресторан готелю "Бендінат" (Calle Ferrer Sóbral, 1 Портали Nous-Bendinat, тел. 971/675725, бронювання за два тижні до кінця!): Для романтичних літніх вечорів. Пальми загорнуті казковими вогнями, тераса прямо над морем, і ви маєте прекрасний вид на блискучу затоку Пальма, вишукану середземноморську кухню, спеціальний карпаччо з восьминога, 10 євро, дикий морський окунь, 26 євро.
Un cafe, por favor "Café Moderno" (Пальма, Plaça Santa Eulalia, 5): всього за декілька кроків від шуму і суєти старого міста Пальми - ти знайдеш тишу і спокій у цій прекрасній площі з пальмами, платанами, церквою і кафе, що існує з 1914 року.
виходити "La Hora loba" (Дорога Пальма-Полєнка, км 49,8, тел. 971/535353): музика та коктейлі в чарівному саду престижної Finca "Son Brull" біля воріт Pollença, щосуботи протягом літа ( з початку червня). Опівночі вона стає дуже зайнятою тут, навіть більш ніж 25-річні відчувають себе комфортно тут (влітку кожну суботу сенсаційні джазові сесії з 23.30 до 2.30 годин).
Vamos a la playa Cala Varques, мій улюблений пляж в Порто-Крісто, порошкоподібний білий пісок і бірюзові води, обрамлені скелями, на яких ростуть сосни, ніколи не переповнені, але трохи важкі для досягнення (на дорозі Порто-Колом - Порто-Крісто йде кілька сотень метрів за гілкою Manacor на правій стежці з приміткою Cala Falco, наприкінці він потім йде пішки).
покупка Я вважаю за краще прогулятися Calle Sant Miquel вгору-вниз, на одній з головних торгових вулиць (виходячи з Plaça Major) у старому місті Пальми з багатьма невеликими бутиками. Особливо мені це подобається «Адреса» (# 63) з молодим, свіжим, нескладним способом і тим "Addaia" два будинки далеко, нетрадиційні та з широким вибором аксесуарів.
Приємна поїздка Під час сходження на Coll de L'Ofre на Камі-де-Барранц Я відчуваю себе з кожним кроком далі від світу. На краю села Biniaraix, на старому мийному місці, я йду (позначений), звідси кам'яна прокладена відновлена 600-річна пілігримська стежка, крок за кроком, через дикі і романтичні ущелини.
Коли приходять гості "Hostal Villa Verde" в середині Deia (Ramon Llull 19, тел. 0034/971/639037, www.hostalvillaverde.com): Іноді я теж сплю там, тому що це так чудово і недорого. Кілька світлих номерів, сніданок подається на відокремленій терасі поруч із кришкою, що відкривається з видом на дахи Deià і гір Tramuntana. DZ / F 60 Євро.
"Я можу обіймати весь світ, коли я стою на цьому дикому скелястому оголенні"
Хайме Англада, 33, композитор і співак зі своєю власною групою
- У морі є лише дві довгі скелі, але вони мають для мене щось чарівне.Все, що вам потрібно зробити на дорозі між Ель Торо і Санта-Понса, майже точно в середині, щоб перетворитися на невеликий кульовий мішок, ви там. Найкрасивішим є настрій перед світанком, коли останні промені сонця занурюються вгору за течією Islas Malgrats в чарівному світлі. Так само, як чарівний захід сонця в Кала Форнелс (велика фотографія), де я віддаю перевагу плавати.
улюблені ресторани "Celler Payes" (Felip Bauca 2, поблизу Plaça de la Reina, телефон 971/726 036): для мене найкращий ресторан у світі, простий, маленький, шумний, з приємними людьми, сімейна атмосфера, прямо в старому місті Пальма. Картка з типовими стравами Майорки, такими як гриль-восьминоги або фаршировані баклажани, обіднє меню 10 євро. "La Gritta" у Кала-Форнелс (Calle Espiga, 9, Пагера-Кала Форнелс, Aldea II, тел. 971/686166): всередині красиво встановлено, на терасі неформальна атмосфера з фантастичним видом на всю бухту Пагера, діти можуть плескатися в басейні. Фірмовими стравами є домашня паста, 8 євро, і рибні страви, 15 євро.
Un cafe, por favor "Sa Societat" у Кальвії, біля входу біля однойменного театру, популярного місця зустрічей для сусідів.
виходити "Sa Fonda" в Deia, посеред єдиної магістралі, бару з терасою з листям над вулицею, особливо молоді аудиторії (від 12 до 24 годин, закриті по понеділках, суботи також жива музика).
Vamos a la playa Я віддаю перевагу їздити на невеликий піщаний пляж Cala Fornells, вид на узбережжя великий. Коли він стає надто повним, я лягаю на скелі.
покупка Базар дель Лібро в Пальмі, старовинні книги в прекрасному безладді в церкві Санта-Еулалія.
культура Miquel Barceló для мене найважливіший і найвідоміший художник Майорки. Його робота над чудовим розмноженням хліба і риби висить у бічній каплиці собору Пальми.
Приємна поїздка До вершини Галаццо блукають від Пуігпунієнта (Дотримуйтеся знаків Reserva, а потім знаку з козлом): дивна гора, підйом займає майже дві години, виснажує і тільки з гірськими черевиками. Чудове відчуття того, що весь острів знаходиться на висоті 1026 метрів.
Коли приходять гості "Hotel Cala Fornells" (Crtra., Cala Fornells 76, Paguera, тел. 0034/971/686950, www.calafornells.com): перлина для мене, тому що вона має давню традицію і тепер відремонтована під молодшим кухарем. Номери в дружелюбному майоранському стилі, квітковому та з ліжком з балдахіном, з басейном на даху з видом на затоку, яка відокремлена від готелю тихою вулицею, на власних шезлонгах на пляжі. DZ / F від 75 до 133 євро.
"Яке благословення тут майже не змінилося за останні десятиліття"
Каталіна Соллер Торрез, 33 роки, мер Феланікс
"Просто сідайте і нехай ваші ноги бовтаються! Це найприємніша річ для мене після напруженого дня в ратуші, бажано в Порто Колом, в старому рибацькому районі Рівето". Проте, по неділях я віддаю перевагу на ринок Felanitx (велика фотографія), яка проходить по всіх алеях навколо церкви.
улюблений ресторан «Флоріан» (Cristobal Colom 11, тел. 971/824171): все навколо успішного благородного магазину на набережній Порто-Колом. Декор гарний і гарячий, тераса зі свічками на білих столах, шикарний натовп, вишукані страви середземноморської кухні. Легендарний козячий сир у випічці та ростбіфі з смаженою картоплею, основний блюдо від 15 євро.
Un cafe, por favor "Els Tamerells" (Carrer S'Algar s / n, дорога до маяка, "faro", слідуйте, кутовий будинок): типовий паб Mallorcan у рибальському районі Porto Colom. Це саме те, що було схоже на те, коли мої батьки прийшли туди, просто місцеві жителі, і я віддаю перевагу сидіти на тіньовій терасі з видом на старі рибальські човни.
виходити З друзями мені подобається випити напій у абсолютно новому стилі "HPC" в декількох кроках від "Флоріана" на набережній Порто-Колом (Cristobal Colom 5, тел. 971/825323). Там сидить шикарна іспанська аудиторія в прохолодному інтер'єрі або на терасі з видом на гавань. Також добре їсти Neoallorquin-середземноморський. Страви з 15 євро. У вихідні в галереї діє ді-джей з 8 до 2 годин.
Vamos a la playa Platja de Sa Punta, два міні-пляжу прямо біля входу в бухту Порто-Колом перед житловим районом Са Пунта невеликі, але прекрасні і ніколи не переповнені, вода велика, і у вас також є гарний вид на місце.
Приємна поїздка Прогуляйтеся від Порто Колом через Кала С'Алгар до Кала Мурада: На в'їзді в Порто Колом, що залишився старим районом рибальства до Кала С'Алгар, а потім залишився завжди триматися до моря, одна година.
Коли приходять гості "Club Hotel Cala Marsal" (Urb. Cala Marsal, тел.0034/971/825225, www.hotelclubcalamarsal.com): за кілька кроків за однойменною бухтою біля Порто Колом, окремий великий готель для відпочинку в стилі 80-х років, але модернізований і доглянутий, з великим садом і великим басейном Пейзаж, ідеальний для сімей. DZ / F від 56 до 102 євро, також фіксована ставка, напр. про всітури. Якщо вам це подобається більш інтимним, я рекомендую його "Bahia Azul" безпосередньо в Порто Колом (Rda. Crucero Balear 78, тел. 971/825280, www.bahia-azul.de): хостел з простими, оновленими номерами, тераса для сніданків з видом на море; Школа дайвінгу з німецькою командою. DZ / F 56 євро.
"Тут немає готелю, лише кілька будинків на схилах і кілька кабінок рибалок"
54-річний Луїс Діас проходить з березня по жовтень майже щодня у своєму барі на пляжі Кала Лломбардс на південному сході Майорки, щоб знайти - протягом 25 років.
"Перший раз, коли я приїхав до Кала Лломбардс, я зрозумів, що якщо я маю трохи грошей, я побудую там пляжний бар, з барвистими папугами, пальмовими листами на даху, пальмовими листям навколо парасольок і свіжих сардин на пляжі. Бухта схожа на глибокий фьорд, пісок м'який і майже білий, а море дивовижно ясне, ціле все ще обрамлене суворими скелями, але з 25 липня до кінця серпня не варто їхати до вечора. Інакше це занадто переповнене, тому, коли сонце зайде, я поклав хорошу музику від Supertramp, Isaac Hayes, Eagles і Steve Winwood.
улюблений ресторан "Sa Farinera", за межами S'Horta (Sisena Volta 78, що йде з Calonge на шляху до Felanitx, тел. 971/837228): перероблена нафтобаза з прекрасною терасою перед фасадом, покритим плющем, де я люблю ходити по неділях з родиною, аж до землі майорської кухні , Мені подобається замовити ягнятину або молочну порося, блюдо 13,50 Євро.
Un cafe, por favor "Bar Benassar" у нижній частині головної площі Plaça Major в Santanyi, далеко від шуму і суєти площі. Тут я зустрічаю в основному місцевих жителів.
виходити У барі "Sa Cova" Тільки під церквою на Plaça Major в Santanyi жива музика кожну середу і суботу (з 9 вечора). Тут дійсно щось відбувається, глядачі сидять на затишних плетених кріслах.
покупка Середа і суботи Ринок днів у Santanyi, кіоски на площі Plaça Major переповнюються овочами та фруктами, а на вулицях продаються ювелірні вироби та ремесла. Не барахло, як багато інших ринків на острові.
культура "Fest de Sant Augusti" У Felanitx: Протягом десяти днів в серпні святкується, і приходять не тільки селяни. Поп-групи грають, є процесії. Головний день: 28 серпня з коровами і феєрверками.
Приємна поїздка Діти та їхні батьки люблять боротися прямо від пляжу Кала Llombards над узбережжя скелі і по схилу до висоти великих кам'яних воріт у воді, який йде далі, приходить до Кала Сантани.
