Винні маршрути в Західному мисі: насолодитися історичним фоном

Вже в середині 17-го століття засновник першої Капської колонії Ян ван Рібеек намагався вирощувати вино. У той час, як його вино все ще описувалося як "неїстівну піну", південноафриканські винороби сьогодні виробляють відмінні вина, які легко можуть конкурувати з французькою та італійською класикою.

Класичний винний маршрут веде від Кейптауна до відомих виноробних регіонів Паарл, Стелленбош і Франшхук, Маршрут мрії: нескінченні виноградники перед синьо-фіолетовими гірськими хребтами, солодкі містечка в красивих околицях. І звичайно першокласні вина.

Паарл, перлина

Якщо ви хочете зробити одноденну поїздку з Кейптауна, найкращий шлях до Паарла. Paarl означає перлину, і це назва близько 110 000 жителів великого міста, яке ідилічно закладено в районі Паарл. Заснований гугенотами, регіон є виноробним регіоном з 1717 року.

вид: 17 виноробних підприємств та кооперативів об'єднали свої зусилля навколо винної дороги Паарл Паарл, включаючи відомий винний завод Nederburg. Якщо ви їдете далі до Стелленбоша, ви автоматично проїдете сюди. У самому Паарлі знаходиться найбільший південноафриканський виноробний кооператив KWV-винзаводів (Kohler Street), який можна відвідати.

залишитися: Перебування в Country Lodge Palmiet Valley - задоволення, з чудовими номерами, басейном і чудовою кухнею. Смажений корейка Спрингбока і карамелізований чорнослив на козячому сирі з портвейном подаються під старими дубами.

інтернет: Більше інформації про Paarl на www.paarlonline.com

Стелленбош, романтик

Стелленбош - чудове містечко з білими дверними будиночками в типово архітектурі мису Нідерландів, розкидані серед дубових алей і добре збережених парків і садів. Особливо красиво: історична вулиця Дорп з його маленькими магазинами, галереями і кафе.

З тих пір, як Стелленбош був заснований в 1679 році в передгір'ях гір Лангебан, вино вирощується в цьому районі, який, звичайно, можна скуштувати всюди в ресторанах. Зростаюча територія включає 23 виноробні з звучанням назви, як Delheim або Bergkelder.

вид: Винний завод Warwick Estate лежить біля підніжжя Сімонсберга і був створений в 1964 році Станом і Нормою Раткліффом на історичній землі. Протягом більш ніж 30 років Норма, відома як "Перша леді мису", вела свій винний завод до вершини південноафриканської винної еліти. Під керівництвом свого сина Майка, Warwick Estate зробив стрибок до вершини "Топ-100 виноробних підприємств року" в останні роки.

залишитися: Вишуканий бутик-готель Eendracht на вулиці Дорп надзвичайно чарівний.

Додаткова порада: На винному фестивалі "Стелленбош" можна скуштувати і придбати 500 різних вин з регіону протягом чотирьох днів. Є фірмові страви, такі як запечені суфле і рістис з сиру (30 липня - 2 серпня 2009 року).

інтернет: Більш детальну інформацію про вина Stellenbosch маршрут на www.wineroute.co.za

Франшхук, французи

Керівник мису Саймон ван дер Стель передав цей район сім'ям гугенотів, які змушені тікати з Франції. «Франш» тоді заснував Франшхука, який до цих пір нагадує провансальське село, і побудував своє вино у французькій традиції. 20 виноробних виробляють світові сорти Шардоне, Совіньон Блан і Мерло - включаючи Беллінгем або Монт-Рошель.

залишитися: У середині виноградників розташований мост Ріккіті, чарівний особняк з гостьовими кімнатами і дуже хорошим рестораном - і смачні вина з нашого власного виробництва.

інтернет: Подальша інформація про маршрут вина Франшхука на сайті www.franschhoekwines.co.za

Для тих, хто поспішає - виноградний маршрут Констанція

У межах міста Кейптаун маршрут вина Константія продовжується вздовж виноробних заводів Groot Constantia, Constantia, Constantia Uitsig, Steenberg і Buitenverwachting. Проспекти скуплених дубів ведуть до розкішних набережних голландських особняків, де можна поїсти і випити. Вина, вирощені тут, настільки гарні, що Наполеон наказав вигнати Констанцію Мускадель до Ельби.

Додаткова інформація на сайті www.constantiawineroute.co.za

Інформація про подорожі - Винні маршрути Південної Африки

Час поїздки: В основному субтропічний клімат Південної Африки відрізняється від регіону до регіону, сезони протилежні нашим. Влітку, тобто з грудня по лютий, випадає найбільше опадів. Однак це не стосується винного регіону Західного мису: тут дощі йдуть взимку (з червня по серпень). Літо приємне в Капському регіоні з 25 до 30 градусів, взимку температура рідко падає нижче 10 градусів.І якщо ви це зробите, ви можете насолоджуватися червоним вином біля тріскаючого каміна ... Увага: великі шкільні канікули починаються в середині грудня, наближається Різдво - багато зараз повністю заброньовано.

вина: Ви можете отримати хороший Шардоне, Мерло або Каберне Совіньйон в будь-якій точці Південної Африки. Якщо ви хочете дізнатися більше про місцеві вина, ви добре порадили б з "Путівником з південноафриканського вина Джона Платтера" - південноафриканська "Wine Bible" доступна в книжковому магазині або на www.platterwineguide.co.za. Південноафриканський журнал про вино також надає рекомендації щодо пошуку кращих крапель. Те ж саме відноситься і до незалежного винограду сайту. Серйозні нагороди для вин включають "Винограда Клубу Diner року" та нагороди, представлені на "Fairbairn Capital Trophy Wine Show".

рухаючись: Оскільки не існує значної мережі громадського транспорту, найбільш зручно керувати винними маршрутами з автомобілем, карти доступні при кожному прокату автомобілів. Але будьте обережні: південноафриканська поліція також обережно дотримується ліміту алкоголю (0,5 на тисячу)! Туроператорів, які мають маршрут вина у програмі, можна ознайомитися на www2.southafrica.net.