Комбіновані продукти харчування: що добре для дієти?

Який принцип поєднує харчування?

За теорією поєднання їжі є припущення, що надкислотніння (викликане поєднанням вуглеводів і білків) організму може призвести до ожиріння, гіпертонії та діабету.

Щоб отримати кислотно-лужний баланс назад на шляху і отримати худу, винахідник Вільям Говард Хей встановив два основних правила:

Продукти з вуглеводної групи і яєчних білків потрібно вживати окремо. Продукти, які містять обидва інгредієнти у великих кількостях, повинні бути повністю усунені. Маються на увазі бобові або ковбаса. На додаток до вуглеводних і багатих білками продуктів, все ще існують так звані нейтральні продукти, які можна вважати обома групами продуктів харчування.
Рідко згадується, але все ще є частиною комбінованої їжі: Їжа повинна складатися з трьох чвертей харчових продуктів, що утворюють основи, таких як салат і овочі. Кислотні генератори, такі як молоко, м'ясо, риба або сир, можуть становити лише чверть добової потреби. Між прийомом їжі повинна бути перерва в три-чотири години кожен. Під час перерви не дозволяється перекусити.

Тому їжа розділена на три групи:

вуглеводна група: Зернові продукти, такі як хліб, чорний хліб, макаронні вироби, торти, пшеничне борошно, жито, картопля, рис, цукор, банани тощо.
білкова група: М'ясо, риба, морепродукти, молочні продукти з вмістом жиру менше 50%, молоко, йогурт, кварк, сир, соя, яйця, горіхи, фрукти і т.д.
Nгрупа eutrale: Овочі, салат, авокадо, чорниця, дині, жири, молочні продукти, принаймні 60% жиру, арахіс, гриби тощо.

Наскільки добре поєднується харчування на практиці?

Харчування, що поєднує лікування, вимагає сильної зміни традиційних харчових звичок. Так ні спагетті болоньєз, ні шніцель з картоплею, ні хліб з сиром. Замість цього ви можете поєднувати їжу по-різному, якщо ви не змішуєте білки з вуглеводами.

В цілому, рецепти, що входять до плану поділу, дуже здорові, оскільки овочі та салат завжди можна вибрати як гарнір. Номери калорій (ккал) взагалі не мають значення в тижневому графіку та відповідної таблиці. Ті, хто суворо дотримується правил, повинні побачити декілька кілограмів, які перекидаються через дієту, що заморожує їжу. Адже їжа здорова і жирне м'ясо в значній мірі не обходиться.

Типовий день поєднання їжі може виглядати так:

вранці: Вуглеводи у вигляді моркви і мюслі з корицею або рулети з медом.

опівдніs: Айсберг і кукурудзяний салат з індичкою

ввечері Вуглеводи у вигляді різотто.

закуски: Вам дозволено їсти багато фруктів і овочів, адже «Басенбілдер» складає три чверті щоденного прийому їжі. важливо: Пийте багато! Наприклад, вода або несолодкий чай.

Яка критика існує в концепції об'єднання продуктів харчування?

Теорія про те, що білки і вуглеводи перетравлюються окремо науково не доведено, Деякі харчові продукти містять як білки, так і вуглеводи і жири, які перетравлюються одночасно, скаржиться Німецьке товариство харчування (DGE).

За даними ДГЕ, з цього часу не варто боятися підвищеної кислотності у звичайних змішаних дієтах людські буферні системи зберігають кислотно-основний рівень в тілі постійним.

Дієтологи також критикують концепцію дієти, що їжа не підходить для втрати ваги, оскільки вона також є кількістю калорій (ккал) при зниженні ваги. І не тільки поєднання відповідних продуктів. Деякі продукти також будуть призначені для певних груп за бажанням. Тому картопля або сир не тільки містять вуглеводи, але й багато білка (і калорій).

висновок

Незважаючи на всі критичні зауваження, необхідно взяти до уваги концепцію печива: овочі, фрукти, салат і маленьке м'ясо призводять до здорової, низькокалорійної і нежирної дієти. В результаті, звичайно, рівень жиру в крові падає, що в свою чергу позитивно впливає на ризик серцево-судинних захворювань і діабету.

Тим не менш, форма харчування не підходить особливо для вагітних жінок або дітей, оскільки це може призвести до нестачі заліза, кальцію і йоду.

Ви шукаєте ще більше дієт, не рахуючи калорій? Відкрийте для себе дієту Аткінса і новітню тенденцію: Стрункий сон!