Food Outlet: Тут ви можете заощадити на їжі і робити добро
Цей проект дійсно дає надію: SirPlus, перший у Німеччині магазин роздрібної кухні, відкрився майже три тижні тому. На 70 квадратних метрах, супермаркет в Берліні Шарлоттенбург пропонує тільки відкинуту їжу.
Від кривих огірків до безформних баклажанів і прострочених йогуртів? На SirPlus, є продукти на полицях, що інші постачальники щедро розібратися. Не тому, що це вже не їстівне, а виключно тому, що воно не відповідає нормі або потребам споживачів.
© SirPlusЦі відходи повинні нарешті зупинитися!
"Я агітую проти харчових відходів з 2009 року", говорить Рафаель Фелмер, один з трьох засновників SirPlus. "З SirPlus, ми хочемо, щоб їжа рятувала мейнстрім, і ми повинні нарешті створити загальне усвідомлення цінності їжі".
Тільки в Німеччині кожну хвилину викидається вантажівка з їжею. У всьому світі маса витраченої їжі на рівні 1,3 мільярда тонн на рік не уявляється. Рафаель сказав: "Ми повинні терміново почати використовувати наші ресурси стабільно і зменшити надмірне виробництво і голод у світі".
Перша філія SirPlus у Вілмерсдорфер Штрассе в Берліні-Шарлоттенбург.
© SirPlusНа 70 відсотків дешевше - концепція прибуває
SirPlus був добре прийнятий протягом перших трьох тижнів. До 70% можуть заощадити споживачів там. "У нас вже є сотні ентузіазму клієнтів, і майже кожен день нові виробники і дилери вступають до співпраці з нами", говорить Рафаель.
На відкритті три засновники запуску вже придбали супермаркет-гігант Metro як партнера, який хоче скоротити харчові відходи наполовину до 2025 року. Логістична компанія Liefery гарантує швидкий транспорт товарів SirPlus? які також можуть бути замовлені додому скоро, навіть по всій Німеччині.
Вони просто хочуть зберегти їжу цього світу: засновник SirPlus Мартін Шотт, Рафаель Фелмер і Олександр Піутті (ліворуч)
© SirPlusЗамовлення рятувальних ящиків додому
Починаючи з середини жовтня, SirPlus почне відвантажувати ящики рятувальників у Берліні, які компанія планує розширити до всієї Німеччини до кінця року. На початку 2018 року трійка планує запустити свій інтернет-магазин для врятованої їжі, і до кінця року вони хочуть створити цифровий ринок, щоб "об'єднати попит і пропозицію разом і заощадити тонну їжі", говорить Рафаель.
Але навіть цього недостатньо: у довгостроковій перспективі початок-верх хочуть розширити як франшизу. Рафаель: "Зацікавлені сторони вже можуть зв'язатися з нами".
Ми безперечно бажаємо великих успіхів і з нетерпінням чекаємо першого кривого огірка, який ми замовляємо в інтернет-магазині SirPlus.
