Ідеально підходить для десерту: Espresso & Co.
Секрет еспресо - це особливий спосіб приготування: замість того, щоб наша кава повільно просочувалася через фільтр, подібний до нашого, воду під високим тиском притискають через порошок кави. Вода не готується, але шипить на 93-96 градусів порошком еспресо.
Спінений, збитий, змішаний або приголомшений (з льодом), еспресо доступний в різних варіантах. Тим більше, що стало модно поєднувати каву з ароматами, вибір у кав'ярнях величезний. Тут ви зможете познайомитися з чотирма типовими представниками.
капучіно
Кава з капюшоном. Еспресо готується в чашці капучіно. Потім гаряче, пінисте молоко (кавоварка для еспресо або піноутворювач молока) додається з розгорткою, створюючи білий капюшон з темним ободком креми. Зверху - дотик какао.
Маккіато еспресо
Маленька чорна людина з білою плямою: (подвійний) еспресо отримує невеликий пельмені спіненого молока зверху.
Laccino
Новий вид кави з льодом: дві чашки добре охолодженого еспресо, 150 мл незбираного молока, три столові ложки тростинного цукру або сиропу (наприклад, ваніль, фундук, карамель, наприклад з DV7) і близько десяти кубиків льоду збиті в міцному блендері. Заповніть високий стакан і випийте негайно.
Латте маккіато
Молоко кави в три шари. Його готують ідеально пінистим вершковим молочним пінопластом і наповнюють високим склом. Обережно налийте гарячий, свіжоприготований еспресо в молочну піну на краю скла. Якщо нижній шар молочної піни холодніший, ніж еспресо, вони розділяють три шари: молоко, еспресо і смачну піну для молока.
Ще більше варіацій
Doppio: Двомісний еспресо. Caffè latte: Еспресо, наповнене гарячим молоком. Навпаки, спінене молоко використовується для капучино. Корто: "Короткий" концентрований еспресо з меншою кількістю води. Bicerin: гарячий, підсолоджений шоколад, який заповнений еспресо. Зверху приходить трохи струшеного рідкого крему.
