Гарбузові овочі? набагато більше, ніж просто гарнір!

Гарбузові овочі як гарнір: інгредієнти

900 г гарбуза (рекомендуємо Хоккайдо гарбуз, але ви можете, звичайно, використовувати інші сорти гарбуза)
100 грамів моркви
1 велика картопля
1 цибуля
1 зубчик часнику
200 мл сметани
200 мл води
1 ст.л. оливкової олії
1 ч.л. порошку для овочевого бульйону
сіль
перець

Сума відноситься до порції для 4 осіб.

Гарбузові овочі: препарат

Очистити гарбуз? якщо ви не використовуєте Хоккайдо. Потім досить ретельно промити його. Кістки.
Очистити цибулю, часник, картоплю і моркву і нарізати дрібними шматочками.
Нагріти на сковороді олію і обсмажити цибулю і часник. Додайте порошок для овочевого бульйону і смаженого.
Перемішати в моркві і картоплі, а також смажити протягом короткого часу. Додати м'ясо гарбуза і обсмажити протягом 5 хвилин. Розморожуйте водою, а потім коротко кип'ятіть овочі.
Коли гарбуз зварюється м'яко, злегка подрібніть м'ясо картоплею. Не роблять м'якого пюре, а краще дайте зеленню гарбузової.
Змішати сметану і кип'ятити на повільному вогні ще кілька хвилин. Приправити сіллю, перцем і подати.

Поради щодо смачних овочевих сортів гарбуза

Є безліч способів змінити цей рецепт. Ви можете, наприклад, помішати в томатному пюре і заправити гарбуз кмином, кропом і перцем, або просто порізати помідори і заправити лимонним соком.

Інші фрукти та овочі також доступні, щоб надати гарбузі новий дотик. Яблуко і шалот, наприклад, чудово з імбиром і вапном. З відтінком кайєнського перцю вона стає дивовижною. Також нут завжди гарний компаньйон для гарбузових овочів.

Тут ми пояснюємо, як можна вичепити гарбуз і заморозити гарбуз.

А про що? Смачні рецепти з гарбузовими овочами

Kasseler з овочами гарбуза

Гарбузовий овоч виходить з печі чудово. Особлива особливість: доливання кукурудзяних пластівців, майонезу та часнику. Звучить далеко, але смачно смакує!

До рецепту: Касселер з гарбузовими овочами

Стейк Туреччини з розмарин і гарбуз овочі

Стейк з індички супроводжується смаженими овочами з гарбуза, що надає розмарину чудовий середземноморський дотик. Існує також легкий кварк трави.

Рецепт: індичка з розмарином і гарбузовими овочами

Ромштекс з карамелізованим гарбузовим овочем

Гарбузові зелень обсмажують в медовому маслі, а потім зустрічають моркву, голки розмарину і овочевий бульйон. Існує також пристойний стейк з крупи, що робить це блюдо ідеальним.

Рецепт: Rumpsteak з карамелізованою гарбузом