Почуття запаху: захисник і спокусник
Добре те, що пахне добре
Принаймні в основному. Як нюх зберігає нас здоровими від народження.
Запах - це безпосередній шлях до наших емоцій - і, таким чином, гарантія швидкого, несвідомого дії. Оскільки при кожному з 20 тисяч вдихів, які ми збираємо щодня, ми реєструємо у частці секунди запах, наприклад, небезпечний, наприклад, дим або заспокійливий запах кави, який зазвичай викликає у нас позитивні асоціації. Нюх може захистити нас навіть від неправильного партнера - якщо ми знаємо, як правильно інтерпретувати сигнали.
Дослідження в університеті Берна показало, що розлучені пари мають відносно схожі запахи. На щастя партнери запахнуті різними. Подібні імунні системи викликають подібні запахи - і це досить відштовхує. Жінки знаходять аромат тіла чоловіків, чиї генетичні маркери тканини дуже відрізняються від власних дуже привабливими.
Вони несвідомо вибирають максимально широке поєднання генів, що забезпечує здорове потомство. Говорячи про хороші гени: близько 350 генів є відповідальними лише за запах, найбільше сімейство генів людини. Навіть найбільш примітивні одноклітинні організми орієнтуються за допомогою цього сенсу, і сперматозоїди також слідують за своїм «носом» до яйця - яке, як передбачається, пахне конваліями. Вже на 28-му тижні вагітності плід настільки добре наділений нюховими клітинами і необхідними нервовими шляхами, що він не тільки слідує за ароматом сосків відразу після народження, але може розпізнати його запах через кілька днів.
Навіть хороші та погані продукти вже можуть відрізняти новонароджених: Ванільний аромат надає їй задоволений вигляд, ліниві яйця і стару рибу псують її обличчя. Все інше, особливо оцінка запахів, вивчається в дитинстві.
На жаль, ми ставимося занадто швидко на хороші чи погані. Тому дослідник норвезького запаху Сіссель Толаас закликає до більшої відкритості: «Ми надто швидко розміщуємо запахи в дуже маленьких категоріях, але чому? Я вірю, що можна також протидіяти запахи нейтрально».
Чим раніше був зроблений запах, тим важче «вимкнути». Це теж захисна функція: зрештою, те, чого вас навчили батьки, звичайно, добре. І багато гарних спогадів ми пов'язуємо з певними запахами.
Що робити, якщо нюх мовчить?
Це важко зламати, але якщо ми це зробимо, ми втрачаємо великий шматок життя.
Через чотири-шість тижнів нюхові клітини замінюються новою клітиною, що складається з нейрональної стовбурової клітини. Швидкий ремонтний механізм, який гарантує, що важливий нюховий орган завжди знаходиться на висоті. Після сильного холоду, пошкоджений нюх скоро відновлюється.
Інакше, якщо нюхові клітини постійно пошкоджуються. Наприклад, сильними хімічними стимулами: Якщо ви курите багато або вдихаєте різкі хімічні речовини протягом тривалого періоду часу, ви можете серйозно пошкодити нюхову слизову оболонку. "Уразливими є курці, які палять більше 20 цигарок на день", - сказав дослідник професор Ріхланг. Томас Хаммель в університетській лікарні Дрездена.
Крім того, вірусні інфекції, такі як герпес і грип, деякі ліки, алергії або травми, наприклад, при аварії, можуть постійно пошкодити нюхові стовбурові клітини. "Аносмія" - назва цієї умови - "без запаху". Іноді для повернення відчуття запаху можуть знадобитися роки. Іноді нюхові клітини на стадії відновлення також грають з розуму: вони не всі регенеруються одночасно, так що деякі молекули аромату не сприймаються, інші особливо сильно сприймаються. Тоді навіть приємні речі можуть раптово смердіти.
Вік також є фактором ризику: у 60 років тільки близько 6 мільйонів з первинних 30 мільйонів нюхових клітин. На щастя, цього достатньо для повсякденного життя, але це пояснює, чому люди старшого віку часто їдять мало - вони просто більше не скуштують його.
Спали добре? Як ми можемо використовувати аромати для лікування
Якщо запахи мають настільки сильний вплив на наше благополуччя, то очевидно, що аромати можуть впливати на здоров'я і благополуччя. Ароматерапія є ключовим словом.
Молекули аромату потрапляють в організм принаймні двома способами: з одного боку, враження аромату реєструється в лімбічній системі мозку і впливає на почуття і благополуччя. З іншого боку, молекули запаху надходять у легені і звідти в кров, так що вони можуть діяти безпосередньо на органи-мішені.
Ароматерапія була довгою в езотеричному куточку і була табу для багатьох лікарів і дослідників, але тепер аромати використовуються все більш успішно.
- Для болю: У Південній Кореї жінки, які вдихали суміш базиліку, лаванди, розмарину і піднімалися три рази на день протягом двох хвилин, кожен мав своє суб'єктивне сприйняття болю - виміряне за шкалою болю - зменшилося на шість балів, у контрольній групі - лише на 3,2 пункту ,
- Для порушень сну: Дослідник запаху проф. Hanns Hatt з університету Бохума змогла виділити молекулу з жасминового повітря, яка, як було доведено, потрапляє в мозок через ніс, де вона зв'язується з тими ж рецепторами, що і деякі транквілізатори (бензодіазепіни).
- У станах тривоги: З 200 пацієнтів-стоматологів, ті, хто нюхав аромат апельсинового і лавандового масла в залі очікування, були значно менше бояться.
- Для кашлю: Ефірні олії чебрецю діють безпосередньо в слизі легенів і спазмолітичні.
Невелика тренування: це дозволяє зберегти почуття нюху
Запах може бути чудово підготовлений. Парфумери та дегустатори вина виконують щоденні «навички» і, якщо вони хороші, можуть розрізняти і, насамперед, назвати набагато більше 10 000 запахів. Тому що найважливіше навчання запаху відбувається в основному в мовному центрі, де запах справляє ім'я. Наприклад: шкіра!
Закрийте очі і спробувати його концентровано. Як пахне квітка, масло, шия вашої дитини?
ЗБЕРІГАЙТЕ RUFFS: З кожної прогулянки вносять зразки запаху - в банки або просто в голову. Також придатними в якості зразків є ароматичні масла і щоденні речі, такі як кава, чебрець, кориця, ягоди або мило.
СКАЖІТЬ ОПИСУВАТИ КОЖНИЙ ЗАХІД З НАЙБІЛЬШИМИ ТРИ СЛОВАМИ: Свіжий хліб може пахнути кислим, дріжджовим і смаженим.
