Кожна друга оливкова олія дефіцитна
Оливкова олія є основним інгредієнтом на кухні для багатьох людей, адже це добре для нашого здоров'я. Дослідження показали, що оливкова олія, як основа середземноморської дієти, корисна для серця і кровообігу - і знижує рівень холестерину. Тим більше, що тепер результати теперішнього звіту Stiftung Warentest. У дослідженні розглядалося 26 масел між € 5,35 і € 40 за літр, позначені як "nativ extra" або "olio extra vergine di oliva". Імена - це найвища якість? На жаль, ви не можете покладатися на це.
Які оливкові масла рекомендуються?
Тестери дослідили оливкове масло для чутливої та хімічної якості, крім того, продукти перевіряли на упаковку, декларування та забруднюючі речовини. Результат: 13 з 26 оливкових олій отримали сорт "бідний". Серед них є чотири з шести органічних оливкових масел. Для невдалих продуктів принаймні одна з таких критичних зауважень була присутня: маркування дефектів, забруднення, сенсорні недоліки або розбіжності між зазначенням походження та лабораторним аналізом.
Клас "достатній" отримав три продукти, дев'ять оливкових олій між 14,20 і 20 євро за літр були оцінені як "задовільні". Серед них: органічна олія Рапунцель Крит П.Г.І Ханья Крітіс (18 євро), Моніні Гран Фраттато (14,20 євро), Хасенда Ібер Арбекіна (16 євро) і Пікардо і Сайоре 100% італійська (20 євро). Тільки одна оливкова олія набрала загальну оцінку «добре»? Оливкова олія Picual Extra від O-Med. Вартість 40 євро за літр, походить з Іспанії і доступна тільки в торгівлі гурманів.
Мінеральні олії, пестициди і КМ
Аудитори Stiftung Warentest також вивчили відповідні оливкові масла для таких забруднюючих речовин, як мінеральні масла, пластифікатори, пестициди та поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ). Результат: велика кількість тестових продуктів обтяжена.
У 20 випробуваних оливкових маслах тестери виявили пестициди, більшість з яких інсектициди. Шість продуктів містять високу концентрацію мінеральних масел. Чотири з них були забруднені можливим канцерогенним мінеральним маслом типу вуглеводнів Моах. За даними тестерів, однак, немає гострого ризику для здоров'я від оливкового масла.
Наступні продукти містять мінеральні масла:
- Alnatura Італійська оливкова олія екстра вірджин (органічна)
- Регіон Геа Каламата Пелопоннес Оливкова олія екстра вірних
- Herdade Paço do Conde Португалія оливкова олія (сильно навантажена)
- L & Estornell Arbequina-Picual оливкова олія екстра вірджин (з високим навантаженням)
- Оливкова олія "Livio Extra Virgin" 100% грецькі оливки Koroneiki (сильно завантажені)
- Мані Блуетроут Каламата г. Оливкова олія екстра вірджин (органічна, високозаряджена)
