Суп-гуляш - ідеально підходить для вечірки
Суп з гуляшу - сердечний з Угорщини
Спочатку суп-гуляш походить з Угорщини і називається Гуляш, що означає "пастух". Адже навіть у середні віки пастухи приготували міцне м'ясне тушковане м'ясо, так що вони мали їжу на роботі, щоб вони могли прогрітися над вогнем.
Їжа колишнього бідняка тим часом стала угорською національною стравою і зараз користується більшою популярністю серед любителів похмурого м'яса, ніж коли-небудь. Гуляш просто ідеально підходить для вечірки, якщо ви очікуєте від багатьох гостей: це серцевий, серцевий, повний і може бути приготований прекрасно напередодні. І якщо щось з партійного супу залишилося, ви можете легко його заморозити - на смак настільки ж гарний, коли розігрівається.
Суп з гуляшу - що приходить
ЯПопулярний аромат завдячує сулу з гуляшу дуже характерним інгредієнтам:
- яловичина
- цибуля
- паприка
- томатна паста
- Паприка (благородний солодкий або паприка з троянди)
- картопля
- червоне вино
Всі вони незамінні для угорського оригіналу і роблять особливе з цього тушковане м'ясо. Все це приправлено смаком з майораном і кмином, а також з сильним м'ясним бульйоном.
Як і належить до домашнього рецепту, як, наприклад, суп з гуляшу, підготовка досить проста - хоча, звичайно, існує безліч варіантів, які варіюються від традиційних до простих.
Приготування супу з гуляшу: основний рецепт
- Яловичину нарізати кубиками, нарізати цибулю, часник і чилі, а потім смажити м'ясо, а потім інші інгредієнти протягом довгого тепла. Отримані в результаті обсмажувальні речовини незамінні для аромату справжнього супу з гуляшу.
- Для самого супу додають томатну пасту, нарізані кубиками помідори і велику кількість води. Додати сіль і перець і варити близько 90 хвилин.
- Заправте знову енергійно і переробляйте селерою за смаком. Традиційний гуляш-суп з Угорщини готовий. У якості гарніру підходить хліб або багет.
Варіації: Такий універсальний суп з гуляшу
Залежно від Вашого смаку, Ви можете приготувати тушковане м'ясо з телятиною, свининою або класичною яловичиною. І ви також можете стати творчим з рештою інгредієнтів. Ми зібрали деякі смачні рецепти для супу з гуляшу, які ви впевнені в успіху. Вони показують, наскільки різноманітне угорське тушковане м'ясо може бути поза класичним. Спробуйте ковбасний суп-гуляш з перцем, який є хітом з дітьми. Вони люблять м'ясну добавку з товстих шматочків ковбаси. Потім вони їдять здорові овочі.
Або залиште м'ясо повністю і приготуйте вегетаріанський суп-гуляш. Як це зробити, ми покажемо в нашому рецепті картопляний і паприковий суп. Для того, щоб смак не вийшов коротким, ми приносимо з копченим паприкою порошок права приправа в горщик. Яловичина тушкована з пивом є полярною протилежністю світлого вегетаріанського блюда - і гарантією того, що ви зробите чоловіків за вашим столом дійсно щасливими. Яловичий гуляш отримує свій особливий дотик з келихом темного пива.
Таким чином, ви бачите: підготовка Гуляша є набагато більш різноманітною, ніж ви думаєте. Тому спробуйте!
