Хоккайдо - гарбуз, родом з Японії. Найбільш популярним типом гарбуза є «Учікі курі», яка тепер доступна практично в кожному супермаркеті. Він також робить його дуже легким для нас: гарбуза Хоккайдо неймовірно універсальна і дуже проста в приготуванні. Через свою тонку оболонку йому доводиться навіть не очищені. Можна просто приготувати миску, а потім з'їсти, наприклад, як суп з гарбуза. Це також робить його цікавим для тих кухарів-аматорів, які досі натискали на побоювання, що вони облягають гарбуз.

Зрештою, як хоккайдо дійсно смакує?

Смак гарбуза Хоккайдо може багато чого запропонувати: буття м'який, горіховий аромат пропонує чудову базу для гарбузових супів, гарбузового пирога і творчих страв з гарбузового різотто і гарбузового варення до гарбузової лазаньї. Він гармонійно гармонує з імбиром і чилі, тому гарбузовий чатні і гарбузовий каррі з хоккайдо також дуже популярні.

М'якоть з Хоккайдо залишається стійкийі що він майже ніяких волокон має, робить їжу також дуже приємною. Найкращі ідеї рецепту з гарбузом Хоккайдо з експериментальної кухні ChroniquesDuVasteMonde ми зібрали тут для вас:

Рецепти з Хоккайдо

Хоккайдо сквош є нашим улюбленим в осені кухні і дуже універсальним. Ми підготували для вас найкращі рецепти.

1 з 38

Гарбуз з соусом Пармезан

Під час подорожі через Італію гарбуз не повинен пропускати: як всі компоненти гармонізують, а потім бальзамічний оцет? просто дуже смачно!

Рецепт: гарбузові ворота з пармезановим соусом 2 з 38

Капуста і гарбуз киш

Ми розмістили частини на основний розмір страви; Якщо ви розрізаєте шматочки на менший розмір, то пряний торт з овочів стане закускою. Відмінно!

Рецепт: гарбуз і гарбуз 3 з 38

Стейк з гарбузовим пюре

Ось гарбуз разом з вершками і перець смачним гарбузовим пюре. Існує також стейк entrecôte. І всього за 30 хвилин!

Рецепт: стейк з гарбузовим пюре 4 з 38

Гарбузовий і картопляний буфери з манго

Основними стравами є гарбузові та картопляні буфери з манго, але вони також добре виглядають на закусках. Ідеальний, коли він повинен йти швидко!

Рецепт: буфери з гарбуза і картоплі з манго 5 з 38

Рамен з куркою і гарбузом

М'ясо спочатку маринують, а потім готують. Так він має більше гудіння. У основу бульйону приходить яскрава паста місо? вона дає їй прекрасну, легку солодкість.

Рецепт: Рамен з куркою і гарбузом 6 з 38

Гарбуз-Ейнтоп з копченою свининою

Смачне гарбузове тушковане м'ясо з копченою свининою? легко приготувати та неймовірно смачно!

Рецепт: Гарбуз-Ейнтоп з Касселером © Thomas Neckermann 7 з 38

Гарбуз суп з імбиром

Цей смачний суп з гарбуза з імбиром - справжня класика - і завдяки сметані та насінням гарбуза також візуально привертає увагу!

Рецепт: гарбузовий суп з імбиром © Олександра Дуда 8 з 38

Баранина Торти на гарбуз Айва овочі

Ці коржі з баранини подаються з овочами з гарбуза і айви і смачним йогуртовим лимонним соусом. Смачно!

Рецепт: Баранина на гарбузі та айві © Matthias Haupt 9 з 38

Гарбуз з наповненням суфле сиру

Тут сирне суфле знаходиться не тільки на тарілці, але і на гарбузі Хоккайдо. Крім того, є свіжий зимовий салат з листя.

Рецепт: гарбуз з начинкою з суфле 10 з 38

Гарбуз і рагу з яловичини

Ідеально підходить для гостей: робить мало роботи, багато вражень, не треба подавати до місця, а залишки - теплі.

Рецепт: тушкована гарбуз і яловичина © Marie-Louise Barchfeld 11 з 38

гарбузовий рулет

Наші смачні штруделі з гарбуза вишукані вершковим сиром і смаженим насінням гарбуза - потепління осінньої їжі для всієї родини!

Рецепт: гарбузовий штрудель © Isabel Sala Casteras 12 з 38

Картопля і гарбуз рагу з Lardo доліва

Такий ситний картопляний тушкут ідеально підходить для бурхливих днів: гарбуз, селера і доліва - не що таке нудне!

До рецепту: Картопля та тушковане м'ясо з Лардо долиною © Thomas Neckermann 13 з 38

Печінка пельмені з гарбузом і розплавом цибулі

Гарбуз Хоккайдо разом з квашеною капустою і цибулею перетворюється на смачну гарбузову траву. Подається з пельменями печінки, це призводить до ситної зимової комбінації.

Рецепт: пельмені з печінкою та гарбузом 14 з 38

Теплий салат з гарбуза в грецькому стилі

Теплий салат з гарбуза для цінителів! Корінь петрушки, фета і Кнобі також включені.

Рецепт: Теплий салат з гарбуза в грецькому стилі © Hubertus Schüler 15 з 38

Гарбуз Кіче з Рокфор

За допомогою цього кіша ви можете здивувати своїх гостей: гарбуз Хоккайдо наближається до Рокфор.

Рецепт: гарбузовий піца з рокфортом © Thomas Neckermann 16 з 38

Запечена гарбуз з козячим сиром

Так легко, так швидко, так смачно: козячий сир і гарбуз з духовки є абсолютною командою мрії. Закручується свіжою зеленню.

Рецепт: Запечена гарбуз з козячим сиром © Ірина Мельник / Шуттерсток 17 з 38

Гарбуз суп з вершками

Хоккайдо призначено для гарбузового супу. Цю просту версію з кремом можна приготувати в будь-який час, якщо захопити маленький гарбузовий голод.

Рецепт: Гарбузовий суп з вершками © Ulf Miers 18 з 38

Ростбіф з смаженим гарбузом

Серцевий осінній блюдо з гарною порцією м'яса. Смажена гарбуз приносить прекрасний штрих до рецепту.

Рецепт: ростбіф із смаженою гарбузом © Thomas Neckermann 19 з 38

Медальйони зі свинини з гарбузовим і лимонним кремом

Медальйони зі свинини подаються з зірками осінньої кухні: хоккайдо і картоплі. Існує також вершковий соус з освіжаючим ароматом цитрусових.

Рецепт: медальйони зі свинини з гарбузовим і лимонним кремом 20 з 38

Запечена гарбуз і овочі кропу

Осінні овочі з печі - що може бути краще на незручний день? Фенхель і гарбуз Хоккайдо роблять барвисту суміш.

Рецепт: овочі з гарбузом та фенхелем 21 з 38

Ромштекс з карамелізованими гарбузовими овочами

Карамелізована гарбуза "Хоккайдо" - це глазур на брикеті цієї знатної осінньої страви. Тому гарнір стає зіркою рецепту.

Рецепт: Стейк з крупи з карамелізованими гарбузовими овочами © Thomas Neckermann 22 з 38

Гарбуз кон Карне

Хоккайдо отримує в цій варіації популярної класики допоміжну роль. Знову він доводить, наскільки він великий з фаршем.

До рецепту: Гарбуз з Карне © Thomas Neckermann 23 з 38

Гарбуз Hack каннеллони

Ті, хто потребує ще більше доказів поєднання мрії Хоккайдо та фаршу, повинні спробувати ці каннеллоні. Фортифікаційне блюдо на незручні дні.

Рецепт: гарбузово-каннеллоні © Thomas Neckermann 24 з 38

Гарбуз і рикотта макарони

Набагато простіше в цій пасті з гарбузом і рикоттою. Гарбуз Хоккайдо просто універсальний і дивовижно мінливий.

До рецепту: гарбуз Рікотта паста © Томас Некерман 25 з 38

Kasseler з овочами гарбуза

Касселер по-іншому: У цьому рецепті з експериментальної кухні ChroniquesDuVasteMonde він отримує компанію ароматичних гарбузових овочів. Спробуйте!

До рецепту: Касселер з гарбузовими овочами © Карстен Ейхнер 26 з 38

гарбуз Sugo

Цей осінній варіант Sugo ідеально підходить для пасти. Вершковий соус отримує правильний дотик через гарбуз Хоккайдо.

До рецепту: Гарбуз-Суго © Thomas Neckermann 27 з 38

Курка з гарбузом кус-кус

Картина ідеальна їжа: Ми подаємо смачну курку з барвистим кускусом. Кругла річ для осіннього столу!

Рецепт: Курка з гарбузом кус-кус © Thomas Neckermann 28 з 38

Вершковий суп з гарбуза

Рецептів для гарбузового супу з Хоккайдо вам не вистачить. Цей вершковий сорт приносить різноманітність до вашого столу.

Рецепт: вершковий суп з гарбуза © Thomas Neckermann 29 з 38

Гарбуз гарбузовий з гірчицею

Квізото - це різотто, приготоване з квіноа. Це легко, здорово і смачно. Гарбуз і ароматична яблучна гірчиця роблять це блюдо чимось особливим.

Рецепт: гарбузове квизото з яблучною гірчицею © Thomas Neckermann 30 з 38

Випічки сиру гарбузові кекси

Сипкі булочки на підйомі і на буфетах для кожного випадку хіт. Ці осінні кекси зроблені з сиром і хоккайдо.

До рецепту: випічка сирних гарбузових кексів © Олена Веселова / Шуттерсток 31 з 38

Рисовий горщик з гарбузом

Гарбузові скибочки є прекрасним місцем для смачного горщика рису. Вони приносять особливий штрих у цьому осінньому суді.

Рецепт: горщик рису з гарбузом © Thomas Neckermann 32 з 38

Гарбуз Лазанья з Хоккайдо

Велика варіація класика, яка не тільки порадує вегетаріанців: сьогодні ми готуємо лазанью з гарбузом Хоккайдо - і любимо його!

Рецепт: Гарбуз Лазанья з Хоккайдо © Thomas Neckermann 33 з 38

Гарбузове джем з Чилі і імбир

Чатні і джеми, зроблені з овочів, приваблюють очі - і відмінний подарунок від кухні. Цей гарбузовий джем містить хоккайдо, чилі і імбир. Це досить особливе, але теж дуже смачне!

Рецепт: гарбузове варення з чилі і імбиром © Thomas Neckermann 34 з 38

Гарбузовий суп з лисичками

Яким буде падіння без грибів? У цьому гарбузовому супі ми відправляємо лисичок поруч з Хоккайдо в гонку - і збуджуємося про результат.

Рецепт: Гарбузовий суп з лисичками © Maike Jessen 35 з 38

гарбуз пюре

Правильний пеп для вашого пюре: Це падіння з комбінацією Хоккайдо і картопляного пюре для сорту на бічній пластині!

Рецепт: гарбузове пюре 36 з 38

сніданок Gröstl

Цей сніданок Gröstl є найкращим доказом того, що Ви можете насолоджуватися Хоккайдо в будь-який час дня. Засмажте все щире - і почніть день сильніше.

До рецепту: Сніданок Gröstl © Thomas Neckermann 37 з 38

Гарбуз суп з бузини і журавлини

І знову ми дозволяємо Хоккайдо блищати в суп з гарбуза - цього разу обрамлений бузиною і журавлиною. Ось так повинна смакати осінь!

Рецепт: гарбузовий суп з бузини та брусниці © Thomas Neckermann 38 з 38

Картопляний пиріг з гарбузовими клинами

У цьому серцевому варіанті пиріг Хоккайдо зустрічає картоплю - і це виглядає чудово середземноморським. Правильне блюдо на пізній літній вечір!

До рецепту: картопляний торт з скибочками гарбуза © Götz Wrage Подивіться ще раз Здоровий барбекю: Кращі поради та рецепти Рецепти рисового пудингу для солодкого щастя Це найпростіша кулінарна книга у світі

Якщо ви хочете зробити справжній видовище зі свого гарбузового блюда, ви можете вичепити гарбуз і підготувати і наповнити гарбуз вашим серцем, наприклад, веганський з ароматичним кус-кусом або осіннього чилі або рагу. Є (майже) безмежні межі уяви.

Готувати з Хоккайдо? це важливо

Ви не повинні чистити гарбуз, але це важливо, Хоккайдоретельно промити, Це найкраще робити під бігом, теплою водою. Ретельно розтерти її один раз. Отже, ви звільняєте його від поверхневих забруднень і залишків. Хто хоче грати безпечно, краще купує Хоккайдо в органічній якості, Потім він гарантовано вільний від забруднюючих речовин і хімічних речовин.

Свіжу гарбуз ви визнаєте з постукати зразок: Просто торкніться чаші за допомогою пальця. Це оптимальне, тоді, коли звучить порожнистий звук, тоді гарбуз Хоккайдо досяг потрібного ступеня зрілості. Іншими важливими показниками є одна пухка, бездоганна оболонка і інтактне прикріплення стебла.

Ви повинні взяти його додому Зберігати в сухому і прохолодному місці, Тоді Хоккайдо триватиме до двох місяців. Целюлозу також зберігають у кубах у морозильній камері протягом декількох місяців. Тут ми пояснюємо, як можна заморозити гарбуз. Це особливо корисно, якщо ви вирізаєте гарбуз і все ще залишилося багато м'яса. До речі, вам не доведеться викидати насіння, ми пояснимо, як можна смажити насіння гарбуза.

Тому гарбуз Хоккайдо настільки здоровий

На додаток до своєї універсальності і великого аромату помаранчево-червоні сквош досі Низькокалорійний і з низьким вмістом жирів і багатий вітамінами, Просто зараз 26 ккал приходять на 100 грамів Хоккайдо, Як ти можеш тихі часи частіше бенкетувати.

Його також похвалили за його висока щільність поживних речовинУ порівнянні з іншими сортами гарбуза, вона містить менше води і багато її Бета-каротин, Вже 100 грамів гарбузового м'яса покривають добову потребу бета-каротину, який може бути перетворений нашим організмом у вітамін А. Це важливо для одного хороший зір, сильна шкіра і волосся.

Крім того приходять Вітаміни В1, В2 і В6, вітаміни С і Е, а також фолієва кислота, магній, залізо і фосфор ? і все в одному овочі! Що ще потрібно?

Рости Хоккайдо самостійно? це можливо?

Як уже згадувалося, ця гарбуз родом з Японії. Він був виведений на острові Хоккайдо, якому він зобов'язаний своїм ім'ям, з рисового нучіпа, який американці ввели туди в кінці 19 століття. Тут культивується лише 20 років.

Якщо ви хочете виростити Хоккайдо, ви повинні Сіють насіння в травні, В ідеалі, ви вже будете посадки молодих рослин в теплиці навесні, а потім встановити гарбузові рослини на відкритому майданчику. Потрібно сіяти Хоккайдосбагато місцятому що вони тренують довгі вусики. Тому зверніть увагу на культивування між рослинами Відстань не менше 1,50 метра спостерігається. Вони особливо гарні з соняшниками і солодкою кукурудзою як сусіди, які також можуть забезпечити деякий відтінок.

Як тільки розвиваються перші плоди, гарбуз розвивається збільшення потреб у воді, Тому залийте гарбузи дуже регулярно, прямо на землю. Якщо занадто багато води потрапляє на листя, існує ризик зараження цвіллю. Крім того, Хоккайдо не особливо дбайливий. Ви повинні просто бути обережними, щоб рослини не тренуйте занадто багато, довгі пагони, Вони коштували Uchiki kuri багато енергії та енергії.Режуть їх регулярно, щоб рослини були змушені зосередитися на плодах.

Восени вам належить Хоккайдо залишити на вулиці якомога довшетому він може набрати вагу і аромат. Але ви повинні зібрати гарбуза обов'язково до перших заморозків, Потім гарбуз Хоккайдо знову охолоджують (до 15 градусів) і зберігають насухо, бажано в підвалі.

ВІДЕО: Хоккайдо гарбузовий суп

Швидкі рецепти

Заощаджуйте час і все ж готуйте різноманітних і витончених? Нашим швидким рецептам потрібно лише 30 хвилин!

Запечений гарбуз - рецепти Сенічкіна (Може 2024).