Як кишка впливає на нашу психіку
У кожного є, ніхто не згадує: кишечник. Зрештою, він відповідає за травлення, і, правда, це не завжди апетитно. Але тепер прийшов час викинути весь стрибок за борт. Тому що нові наукові знахідки показують, що орган із забороненої зони набагато більше, ніж постачальник послуг, який виконує брудну роботу.
У кишечнику імунна система знаходиться вдома. Тут розташовано більше 70% власних антитіл. Крім того, стінку кишечника перетинає мережа нервів, що складається з набагато більшої кількості клітин, ніж спинний мозок, який заробив травну трубу прізвисько "черевний мозок". І не в останню чергу, в кожній кишці є сотні кишечників - експерти оцінюють до 1000 - різних типів бактерій, загалом близько 100 трлн, які працюють для нас.
Ця мікробіота (яка також називається "мікробіомою" або колоїдною "кишковою флорою") в даний час є однією з найбільш цікавих досліджень в медицині. Тому що є все більше доказів того, що він не тільки відіграє важливу роль у хронічному кишковому запаленні, але й у розвитку таких захворювань, як рак, діабет, алергія та ревматизм. І що наша кишкова флора могла б навіть регулювати те, що ми доводимо до балансу і наскільки впевнені ми зустрічаємося з життям.
Наша кишкова флора впливає на нашу поведінку.
"Ажіотаж навколо кишечника зараз можна порівняти з ейфорією, залученою до розшифровки людського геному", - говорить доктор. Аннет Браун, мікробіолог Німецького інституту харчування Потсдам-Рехбрюкке. При цьому вона означає не тільки хвилювання з приводу суб'єкта, але й надії на нові варіанти лікування, які пов'язані з нею, а також сучасні аналітичні методи, які здатні на великій швидкості визначати численні типи бактерій і зробили можливим цей розвиток.
Дивлячись на дивовижні результати деяких експериментів, ейфорія зрозуміла: наприклад, дослідники давали антибіотики мишам тривожної раси, які руйнують їх кишкову флору. Потім тварини поводилися раптово сміливі і заповзятливі. Коли вчені перенесли кишкові бактерії від сміливої породи мишей до боязких тварин (і навпаки), риси характеру також змінили руки. Навіть як миша в відчайдушній ситуації (в експерименті це басейн, в якому вона не може стояти) залежить від їх флори кишечника: якщо вона раніше годувала певні кишкові лактобацили (так звані пробіотики), вона давала свій план Плавати землю не так швидко і має менше гормонів стресу в крові, ніж без "хороших" мікроорганізмів.
Хіба не апатія, поганий настрій і схильність до депресії в кінці не визначаються в голові, а в кишечнику? Якщо це буде підтверджено, це буде справжнім зміною парадигми, оскільки до цих пір ніхто не ставить під сумнів верховенство мозку. Звичайно, не можна легко зробити висновок з мишей на людину. Але не пізніше, ніж дослідження, яке опублікував в 2013 році Емеран Майєр з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, можна припустити, що в цій тезі може бути щось таке: Вченим було регулярно їсти пробіотичний йогурт протягом чотирьох тижнів. Виявилося, що деякі ділянки головного мозку менш сприятливо реагували на негативні стимули, ніж на суб'єктів, які в цей час харчувалися звичайним йогуртом або які годували, як раніше.
Ми всі знаємо, що голова і шлунок тісно взаємопов'язані: ми "боїмося" тестів і метеликів у шлунку, коли ми закохані. У разі виникнення складних питань відчуття кишечника вирішується у випадку сумнівів. Смута псує наш апетит, і якщо ми не їли занадто довго, настрій знижується.
Наскільки швидко ми відчуваємо себе добре, залежить від нашої кишкової флори.
Відповідальним за це є, між іншим, блукаючий нерв, який працює як прямий відвід шлунка в мозок. Вона проходить через діафрагму, вздовж стравоходу, вгору через шию і гарантує, що голова знає все, що багато нервових клітин в кишечнику повідомляють. Інформація, що надходить через цей нерв в мозок, іноді обробляється в регіонах, відповідальних за емоції, в так званій лімбічної системі. Це пояснює тісний зв'язок між головою і шлунком. І, очевидно, також мікроби використовують цю лінію у верхній студії: Вимкнуто в експерименті з плаваючою мишею Вагуснерв, форум Laktobazillus intestine не мав більш позитивного ефекту.
Але не тільки мікробіота іскриться на голові - навпаки, голова також впливає на колонізацію травного тракту. "Стрес змінює склад кишкової флори", говорить професор Стефан Бішофф, дієтолог з університету Хоенгейма.У напруженій кишці інші мікроби відчувають себе комфортно, ніж в одному, власник якого повністю розслаблений. Наприклад, дослідження, проведене в Австралії, показало, що учні на фазі іспиту мають меншу кількість бажаних лактобациллів, ніж на початку семестру.
Такі зміни могли б пояснити, чому багато хто з нас холодно так часто ховається під час виснажливих часів. Тому що флора кишечника забезпечує обороні організму своєрідний табір, в якому це постійно навчається. І він стимулює слизову оболонку кишечника до утворення бактерицидних білків, які є білками, що викликають патогени. Тим часом дослідження показали, що прийом меншої кількості пробіотиків є менш поширеним, коротшим і менш інтенсивним. Припущення, що інші інфекції можна запобігти таким чином, очевидно. Антитіла розподіляються з слизової оболонки кишечника через судинну систему по всьому тілу.
Чи впливає наша кишкова флора на харчову поведінку?
Проте, за останніми даними, все ж таки можна впливати на щось про кишкову флору: масу тіла. Тому що, схоже, мікробіома також відповідає за часто висміюваний феномен "хорошого процесора кормів". Справа в тому, що кишкові бактерії допомагають перетравлювати нас, виробляючи ферменти, які розщеплюють довголанцюгові («складні») вуглеводи, такі як клітковина. Тільки тоді доступна енергія тіла.
Кишкова флора Дикену, однак, суттєво відрізняється від тонких людей; вона може їсти більше калорій з їжі, ніж тонкі. Для них кожен укус має більше значення. Ефект становить близько 150 калорій на день, згідно з дослідженням Національного інституту охорони здоров'я США. У мишей відновлена енергія збільшилася приблизно на десять відсотків після зміни кишкової флори.
І це ще не все. "Бактерії також впливають на утворення гормонів, таких як серотонін в травному тракті", говорить дієтолог Бішофф. "Очевидне підозра, що таким чином поведінка їжі модулюється". Тому що серотонін робить вас повноцінним і задоволеним. Наскільки тихий може хтось сидіти на кушетці, коли на кухні залишилося півбару шоколаду, може залежати, серед іншого, і наші кишкові мешканці.
На сьогоднішній день мікробіота навряд чи грає роль у більшості хірургічних операцій.
Психіка, імунна система, вага тіла і хвороби: Дивно не тільки те, що контролюється кишечником, але і те, що з цих відносин до декількох років тому ніхто не здогадувався. На сьогоднішній день мікробіота грає в середній сімейній практиці навряд чи роль, крім лікування деяких захворювань кишечника. Занадто багато антибіотиків все ще призначають, хоча відомо, що вони пошкоджують кишкову флору, вбиваючи не тільки патогенні, але й численні корисні мікроби.
Лікарі-натуропати вже давно неохоче призначають такі препарати і рекомендують пробіотичні бактеріальні препарати після антибактеріального очищення. Тому професор Йост Лангхорст, інтегративний гастроентеролог (спеціаліст із шлунково-кишкових захворювань) в лікарні Ессен-Мітте, задоволений останніми даними: "Я дуже радий, що тема мікробіоти тепер заслуговує на увагу, якої вона заслуговує". У природній медицині флора кишечника враховується вже більше 100 років, говорить експерт. "І навіть у китайських мистецтвах зцілення багато чого лікували" жовтим супом "."
Жовтий суп? Це розширений стілець здорової людини, який подається через анус безпосередньо в кишечник пацієнта, включаючи дискомфорт. Як так звана трансплантація стільця, процедура тільки повертається на шлях. Для деяких важких діарейних захворювань частота лікування становить 90%.
В основному, це не має значення для вашого тіла в тому, як формуються дружні бактерії бактерії, такі як лактобацили або біфідобактерії. Однак у формі капсули або порошку потрібно більше, ніж у молочному продукті. Причина: Матриця йогуртів захищає бактерії від нападу шлункової кислоти, стверджує професор Стефан Бішофф з університету Хоенгейма. До речі, корисні бактерії зустрічаються не тільки в спеціально проголошених пробіотичних йогуртах, а й у інших, а також у кефірі, пахті, квашені капусти та кислих огірках. Оскільки вони не осідають в кишечнику, вони повинні бути прийняті протягом більш тривалого періоду часу. Пробіотики особливо корисні після терапії антибіотиками, синдрому роздратованого кишечника, запорів і запальних захворювань кишечника, таких як виразковий коліт.
Крім того, ви можете робити свій кишечник з так званими пребіотиками. Це інгредієнти в продуктах, які стимулюють ріст і активність хороших бактерій кишечника. Особливо придатними є розчинні волокна, такі як інулін (наприклад, топінамбур або цикорій, але також додані в багатьох харчових продуктах) або фруктоолігосахариди (також звані олигофруктозой на чашках йогурту). Але не їжте трьох таких йогуртів одночасно: якщо бактерії розкладають ці речовини, створюються гази, які можуть бути неприємними. Краще з'їсти багато овочів і багато цілих зерен.
Чи будуть такі рекомендації однаково стосуватися як жінок, так і чоловіків, доведеться додатково досліджувати. Як з'ясувала міжнародна дослідницька група, існують гендерні відмінності в кишечнику: навіть якщо одна й та ж кількість їли в кишечнику, це не вплинуло на жіночу і чоловічу кишкову флору.
