Любов на роботі: як вони це витримують?
Вдень і вночі разом: Гізела і Вальтер Річард працюють в готелі в Гарц
Де, де минулої ночі був Stammtisch, тепер покритий сніданок. Гізела і Вальтер Річард сидять разом. У неї є хліб, намазаний саморобним джемом, він все ще спокійно вивчає газету. Двері відкриваються. Перші приїжджають гості, відправляються в буфет і шукають свої місця. - Доброго ранку, - вітаєшся один, - як далеко від цього до Брокен? Гізела Річард шукає. Проходить мікромомент. Дружина, яка сидить за сніданком зі своїм чоловіком, стає господинею, яка піклується про своїх клієнтів. День починається. До кінця, Річардт тепер там для бізнесу. Разом. Уолтер і Гізела Річард виконують "Hotel zur Erholung" в Ільзенбурзі в Гарц *, дев'ять ліжок, ресторан, де подають страви регіональної кухні. "Знайомий під проводом", вони описують його на домашній сторінці. Зокрема, це означає: ви кидаєте магазин на двох. Як і в багатьох сімейних підприємствах в Німеччині, робота і приватне життя практично неможливо відокремити. Ричардці живуть цим життям у четвертому поколінні, вони успадкували його так сказати. Інші навмисно вирішили це зробити. Як і Хайді і Ханс-Юрген Кох. Вони - фотографи тварин, успішні на міжнародному рівні. І тільки в подвійній упаковці. Або Доріс і Юрген Еберт, які живуть у сільській громаді SOS Grimmen-Hohenwieden з восьми головним чином психічно інвалідів під одним дахом. Річардт, Ебертс і Кохс живуть моделлю, яка змушує вас думати раніше - але все ще відбувається набагато частіше, ніж ви думаєте: близько трьох чвертей всіх компаній у німецькомовних країнах досі є сімейним бізнесом. Фріц Дж. Саймон, професор Інституту сімейного бізнесу Університету Віттен / Хердекке, вивчав цю форму життя. Подружні пари діють на двох полях одночасно, говорить він. У кожного є свої правила. З одного боку, любов є кінцевою валютою. З іншого - гроші. Якщо модель вдасться, вони повинні забити в обох іграх. І їм доводиться керувати посередником між ролями подружжя і діловими партнерами.
* www.hotel-zur-erholung.com
Ці дві громадські пари. 16 очей дивиться на них.
Завжди в розмові з іншими: Доріс і Юрген Еберт живуть і працюють у спільноті SOS Дитячого села
Доріс і Юрген Еберт випадково прийшли до цієї моделі життя. Юрген Еберт зустрівся зі своїм двоюрідним братом, який живе в сільській громаді SOS з психічно інвалідами. "Я не вірю в те, що побачив", - сказав він дружині. "Як вона може стояти - жити і працювати з чоловіком". У той час Еберти досі жили, як інші, він пішов в офіс в якості контролера, вона була вчителем. Його ні для життя форма його двоюрідного брата була дуже насильницька. І все ж він часто їздив до неї зараз. Доріс прийшла зі мною. Це щось? Ідея була схожа на насіння, яке дозріло. І в якийсь момент вони дивилися один на одного і знали: так.
"Класика - родина стрибає зі столу сніданку, і всі біжать в його напрямку -, що ніколи не зустрічало моєї ідеї хорошого життя", говорить Доріс Еберт. Вони прийшли до SOSDorfgemeinschaft Hohenwieden * біля воріт маленького містечка Передня Померанія Grimmen. - Мій маленький острів, нарешті, - подумала Доріс Еберт, коли приїхала сюди. Чотири будинки, кілька стайні, майстерні, теплиця: все кероване. Вона керує веденням домашнього господарства, Юрген підтримує догляд разом з охоронцями - підмітаючи стежки, лагодить огорожі, малює стіни. Вони майже завжди знаходяться в межах досяжності один від одного.
Це полудень. Пауза. Мешканці тягнуться по двору, роздягають гумові чоботи перед дверима, миють землю або шліфують пил з рук. Незабаром будинок наповнений голосами. Пахне свіжим шпинатом. Вихід на стіл. У кожного є своє місце. Юрген Еберт сидить, переглядаючи все, на передній панелі, поряд з Інес і Вольфганг, два доглядачі, які живуть з Ебертом майже десять років. Тоді Доріс Еберт. Потім інші. Фалько, Франціска, Клара, Тім, Хайке і Стефан. Багато дорослих людей, які не зможуть зробити це без допомоги ззовні.
Що вони? Маленька сім'я. Трохи плоский обмін. Трохи мешканців повного стаціонарного об'єкту з усім, що з ним пов'язано: одяг, пральня, шопінг, прибирання ванни, візити лікаря, відпочинок. Доріс і Юрген Еберт є для того, щоб зробити дні для всіх надійними і красивими. Це включає чіткі правила. Один з них: ми завжди їмо разом.
Вони знають набагато краще, як ми галочку.
Ці дві громадські пари. 16 Очі на них, коли вони відкривають їжу, і спостерігають, як вони живуть. У ньому беруть участь і мешканці трьох інших будинків у селі, колеги, а також опікуни."Якби я коли-небудь думав обдурити мого чоловіка, я б не зміг", говорить Доріс Еберт. Тому що відповідальні люди точно відчувають, що відбувається. "Вони не можуть так говорити - але, як ми галочку, вони знають набагато краще, ніж ми."
Кожні два тижні обидва мають три вихідні дні. Вони досліджують місцевість, беруть свій човен, ходять на риболовлю. Для Доріс Еберт ці часи майже священні. "Якщо щось прийде, то я буду жовчний", говорить вона. Хоча вони бачать один одного в день і з ранку до ночі, вони відчувають, що вони бачать мало. "Я вже можу дивитися на нього, - каже вона, - але не розмовляйте з ним. Що не для чужих вух, я віджимаю себе, поки день не закінчиться, нам дійсно потрібно зробити щось про те, щоб мати час разом. "
"Ми знову дізналися один одного", говорить він. У минулому те, що одна людина говорила іншому про свою роботу, завжди була пофарбована. Бос або інший був ідіот, ви самі завжди праві. Тепер обидві вони відчувають таку ж ситуацію і повинні поводитися в ній - як і колись, коли доглядач запитав, чи може вона піти у відпустку. "Звичайно, що йде", сказав один; "що перевантажує вас", інше. Спочатку її часто забирали такі моменти, думаючи: "Що ж, він розуміє мене інакше, я його дружина". Сьогодні вона надає важливості кожному, хто говорить тільки для себе. "Я не можу очікувати, що інші сприймуть нас як двох, якщо я завжди тримаю той же рахунок, що і він". Вона дивиться на нього. Посміхається тихо. І каже: "Але це дуже важко, я завжди хочу вам допомогти".
Навіть якщо ці дві особи зайняті - на відміну від класичного сімейного бізнесу - економічна основа пов'язана з успіхом відносин. Якщо хтось хоче поїхати, обидва мусять піти. Вони повинні забезпечити гарний базовий настрій в будинку: радійте, що день починається, що ви там. І ви, і ви. "Той, хто має цю роботу, не може бути віником за дверима", говорить Доріс Еберт. "Якщо відносини не працюють, то справедливо сказати, що ми зупиняємося".
Але зараз це не дуже ймовірно. Як кажуть обидва, потенціал конфлікту невеликий. Чому? "Тому що я дуже люблю Юргена", говорить відкрито Доріс Еберт. Вуха Юргена Еберта червоніють. "Звичайно, ми іноді сперечаємося", говорить він. "Але тоді ми швидко подивимося, як корова відривається від льоду, конфлікти не підтримуються, а називаються і вирішуються".
* www.sos-kinderdorf.de
Любов на роботі? Вони доступні тільки в подвійній упаковці.
Її картини в основному два імена: Хайді і Ханс-Юрген Кох подорожують разом як фотографи тварин по всьому світу
Класична річ - те, що кожен живе своїм власним життям, з великими територіями, в яких не відбувається іншого - ніколи не здавалася Хайді і Хансу-Юргену Коху особливо привабливою. "Це залежить від наших особливих відносин", - говорить Ханс-Юрген Кох. На відміну від ебертів, шеф-кухарям не доводилося коригувати відносини до роботи, але знайти роботу, яка підходить для їхньої любові. Сьогодні два фотографи *. Вони називаються "duo bestiale" серед колег. Вони доступні тільки в подвійній упаковці. Чи є це фотопроект про домашніх мишей або поїздку до коричневих ведмедів на Алясці - вони завжди йдуть разом.
Одного разу, коли вони фотографувалися в савані, їм навіть довелося зробити вигляд, що вони єдині. Для гепарда були б дві легкі здобичі. Разом вони виглядали високими і страшними. Як тварина, що переглядає камеру на одній стороні, намагаючись зробити образ, про який вони мріяли. Інша сторона використовувала палицю, щоб відлякати диких собак, яких вони хотіли атакувати, залишивши свої спини вільними. Фотографію вдалося. Зрештою, як завжди, вони ставлять свої імена під один одного.
Їм так хотілося, наприкінці навчання - Хайді була соціальним працівником, поведінковим вченим Ханса-Юргена. Вони хотіли подорожувати. Будьте на шляху. Фотографія. І перш за все, будьте разом. Тому вони відправилися в банк, щоб почати кредитування бізнесу. Їм пощастило: вони там вірили. І незабаром прийшов перший великий наказ.
Він розмовляє, перериває його. Вона розмовляє, дає свою гірчицю. Вона каже, що каже: "Звичайно, я мав рацію". Вона каже: "А якщо так". Вони явно дві.
Він спирається на підтримку огляду.
Він: тип великого хлопчика, який може втратити себе в тому, що він робить. Вона: розглянута, плани. Ті, хто перед тим, як виїхати на Аляску і потрапили на вертольоті серед величезних лісів, сфотографували коричневих ведмедів, читали все, що вони можуть знайти, "всі ці страшні ведмеді книги", як він їх називає, повідомлення про нещасні випадки, Травми, ведмеді, які нападають на людей. Ще до того, як вони вирушили, вона знає, як це виглядає, коли щелепа ведмедя зіскоблює шкіру голови. Мені це потрібно, - каже вона, - і я переконаюся, що цього не станеться. Поки він лежить в бруді, коли він лежить в бруді і орієнтований тільки на картинку. І покладатися на нього трек.
Перед кожним з цих проектів проходять тижні, іноді місяці планування. Задумайте теми, переконайте редакторів, подумайте про те, як це можна зробити, коли і де. Часи, в які ми слиняємо нескінченно, як це називає Ганс-Юрген. У якому вони переїжджають між двома поверхами, квартирою і офісом, де обидві сидять поруч, кожен робить свою справу, вони розмовляють по телефону, він зберігає дані, вона пише експозиції, досліджує те, що є новим і може бути цікавим. У цих фазах образи створюються в розумі. "Тоді ми як дві амеби", говорить він, біолог, "де зупиняється, а інший починається, це рідина". Життя - це робота. Тим не менш, вони ніколи не називають себе колегами. "Це як фермерський, - каже він. - Він не каже: це мій колега, але це моя дружина". Те, що вони досягають успіху, що вони успішні в тому, що вони роблять і як вони це роблять, є вираженням особливого характеру їхніх відносин. Для тих, кажуть вони, були особливі з самого початку. Ганс-Юрген Кох користується цим, коли його дружина говорить про літо, в якому почалася її любов. Хайді, в десятому класі і так добре, як закінчила з школою, виявила хлопчика в році, під яким вона любила. Вона ще не знала його. Але вона знала, що вона цього хоче. Отже, вона пішла до директора школи і сказала, що її показання не дуже гарні, чи можна було повторити рік? Вона вийшла звідти - і опинилася в класі Ханс-Юргенса. Настало літо, вона поїхала з ним на озеро, нагодувала його картопляним салатом і завоювала його серце.
Так, були часи, коли все йшло вгору і вниз. Був навіть час, коли він був готовий до місця для навчання, щоб залишити спільне гніздо. Коли він упакував свої речі і рухався. Але наступного дня він повернувся і сказав, що це не те, що він хотів - і повернувся назад. "Це не те ж саме з нами, як з іншими, що важливо, щоб у кожного була своя - власна кімната, власні гроші", каже вона, і він каже: "дивно, але це правда". Як би доводити це, він показує їм гаманець: фаршировану копію з магазину Globetrotter і так роздратований, що потрібно дві руки, щоб утримати його. "Один один", говорить він з усмішкою, "більше не може служити цьому".
* www.animal-affairs.com
Він не може просто піти один. Ви повинні зібратися разом.
Для Уолтера Річарда, хазяїна з Гарца, всі думки про плани життя далеко. Його шлях був відзначений рано.
Він виносить з вітрини чавунну піч ляльки. - Мій перший, - каже він. Для міні млинців, супів, смаженої картоплі. Він хотів стати корабелом у світі. Але дідусь і бабуся, мати, гості переконали його. Він вперше дізнався офіціанта, потім приготував. "Ну," говорить він своїм спокійним, сухим чином, "так що я прийшов на кухню бабусі". Тепер йому потрібна була потрібна жінка. "Тому що це як цех стоїть та падає." Вона одного разу просто стояла біля огорожі. Гізела, яка відвідувала Ільзенбург. "Він бачив мене, і це спалахнуло", говорить вона. "Це було так просто", - відповідає він сміхом. Тільки що вона навчилася пластиковій робітниці, а не офіціантам. Він хрюкнув і засунув, але вона не могла цього змінити. Тому він призупинив відносини. Але в якийсь момент Гізела повернулася до огорожі. Вона також говорить сьогодні, після 36 років: «Я б знову взяла цю людину».
Ви повинні зібратися разом. Інакше це не спрацює.
Як ви це зробили? "Подивився", говорить Гізела. Уолтер допомагав мити посуд у дитинстві, з кількома цеглями як удар, тому що раковина була занадто високою і була свідком того, що сталося з його бабусею і дідусем. І Гізела сказала це. Проте були і є кризи. І дні, коли все йде не так. Якщо раптом гостям хочеться смаженої картоплі замість крокеток. Вона приходить на кухню, де він в самому розпалі, і цей крихітний екстра є занадто великим, і він обурюється. "Дідусь кинув ніж", - знає вона. Уолтер кидає слова. І всі слухають. Тому що стіна між гостьовою кімнатою і кухнею тонка. - Людина, Уолтер, - каже вона, - я все одно кричу з воронкою, думай про гостей. - "Якщо у нього поганий день, він багато скаржиться", - каже вона. Емоційно вона утримує його в таких моментах на відстані. Вона деградує його. Від чоловіка до готування. І "кухарі не прекрасні люди". Уолтер усміхнеться їй, коли вона це каже, бо це сімейне слово. Друга їхня мудрість: "Ви повинні зібрати себе, інакше вона не спрацює". Він не може просто піти один. Де б вона була без смачної смаженої оленини Уолтера, кролячої ноги, парової соми? А де б він був без доброзичливого ставлення Жизели, до швидких ніг, до вміння спілкуватися з гостями? Порушення в приватній сфері порушують атмосферу в бізнесі. І навпаки, у часи, коли багато відбувається, більшість часу приватні проблеми не стоять на столі. За час кислих огірків, в зимові місяці, коли навряд чи хто-небудь у святах Гарц, доходи раковина і нудьга дратує нерви, двоє мають невеликий трюк.Вони укладають заїзд "Zur Erholung" протягом двох-трьох тижнів і виїжджають "де-небудь, де телефон не може дістатися".
А далі? Дві з трьох дочок працюють у сфері громадського харчування. Один в Пфальці, інший в п'ятизірковому будинку в Лондоні. "Але ви знаєте, як це відбувається сьогодні", - каже мати. Батько відповідає: «Найкраще, вони шукають кухаря» - одружуватися, каже, - «коштує найбільше в бізнесі і приносить клієнтуру». Вальтер Річард повинен піти зараз, щоб забрати внучку. Вона любить бути в готелі і дає їм руку. Виконайте сироварню - дошку до тих пір, поки ваші руки. "Ви повинні цього хотіти," говорить Уолтер Річард, гордий дідусь. "Тоді багато речей йдуть".
