Монокультури в гастроном
Щотижня новий магазин гамбургерів, я не можу йти в ногу з ним. Я також не можу їсти гамбургери щодня. Але так, але іноді це може бути щось інше. Це остання тенденція до завантаження одного продукту. Скоріше робити хорошу роботу замість того, щоб робити все трохи. Проповідують німецькі телеведучі:
Ну, головне це на смак. Але в чому зараз спеціалізуються ресторатори?
Лід в стилі був вчора, відтепер прокочується. Для цього різні інгредієнти подрібнюють на мінус 30 градусів пластини, сплющують і потім соскабливают шпателем з валками. Тенденція приходить з Азії, і крім деяких місцевих постачальників у Німеччині, цього літа, безсумнівно, потягнуть кілька вантажівок по країні. На рулоні, закінчили? йти!
Фото: Rolling Ice Гамбург
Випікання - це мистецтво саме по собі, а французький patissier Крістоф Адам називає себе або свою ланцюжок делікатесом як «Éclair de Génie». Як випливає з назви, все обертається навколо французьких родичів Windbag. Ринок бурхливо розвивається, а конкурент L'Atelier de l'Clair завойовує мистецьку різноманітність, наприклад марципанові ромашки.
Фото: L? Atelier de l? Irclair
Авокадо - один з найпопулярніших фруктів. Ось чому в Брукліні є власний магазин для фруктів-хіпстерів? о алелюя! У готелі Avocaderia використовуються різні страви міжнародної кухні. Чи мексиканська сальса з авокадо, японський сашімі з авокадо або єгипетський? Duqqa? Спеції? Головне авокадо. Якщо дорога до Нью-Йорка занадто далека, ви також можете відвідати шоу «Авокадо»? Амстердам - Все Авокадо Все? насолоджуватися.
Фото: Avocaderia.com
Матчу тут, Матчу там, Матча тралала? У Німеччині зелені суперпродукти - це губи всіх. У Нью-Йорку з'явилися перші магазини Матча. Cha Cha Matcha не тільки служить все навколо зеленого порошку, це також виглядає досить adorable. Нове на карті: Токійський мул з пивом імбиру? на жаль, без алкоголю, але що ні, все ще можна ...
Фото: Ча Ча Матча
У магазині яєць New Yorker? це все про яйця. З яєчного бутерброда над стейком з яйцем і ікрою яйця до брюссельської капусти-яйця-сковороди і коктейлі з білком все є. Досить багато втрачених яєць, тільки яєчного я не знайшов? Mess!
І тому, що ви робите це зараз, є також кулінарна книга з магазином яєць і співпраця з пекарем за рогом, в якому було створено пасхальне яйце. Який танок яйця.
Фото: магазин яєць
