Очищення картоплі: так працює швидко і легко
Чи повинні ви очистити картоплю?
Картоплю зазвичай можна з'їсти з оболонкою, але потім слід ретельно промити видалити зелені або коричневі плями, Однак картопля містить природний токсин соланін, який особливо в оболонці і мікробах відбувається. У самому бульб зарплата вкрай низька.
Тому поради споживачів Bayern радить, Картоплю очистити перед їжею, Але так як оболонка гарантує, що багато вітамінів і мінералів у бульб, вам слід спочаткупісля приготування Очистіть картоплю.
Соланін в картоплі
На жаль, токсини в картоплі не видаляються шляхом варіння, але вони застрягли особливо в незрілих бульбах, Щоб зберегти вміст соланіну в картоплі як можна нижче, рекомендується, щоб бульби зберігати темно і швидко споживати, Зелена або проросла картопля не підходить для споживання.
Крім того, вода для приготування їжі містить багато соланіну, тому не слід продовжувати його використовувати. Якщо ви будете дотримуватися цих порад, але можете їдять картоплю без коливаньтому що вони містять багато вуглеводів і вітамінів.
Очистити сиру картоплю
Якщо ви хочете, щоб очистити сиру картоплю, краще взяти одну Овочечистка або картопляний ніж, Остання має ту перевагу, що вона має короткий і вигнутий клинок, який дуже добре пристосовується до форми картоплі. Тільки штовхати картоплю на вилку і Обережно очистіть картоплю від шкірки, За допомогою пілерки вона часто буває швидше, але вона може викликати проблеми, коли поверхня картоплі дуже нерівномірний, До речі, не варто їсти картоплю сиру.
З очищеної картоплі можна, наприклад, приготувати відмінні картопляні гратен, смажену картоплю і картопляне пюре або зробити картоплю фрі самостійно. Більш смачні рецепти картоплі можна знайти на нашому Pinterest-дошці. Також уточнюємо, як краще готувати картоплю.
