Смажені каштани? Крок за кроком

Спочатку помістіть каштани у воду на одну годину, а потім висушіть.
Потім відріжте верхівки каштанів гострим ножем або ножицями.
Наступний крок полягає в тому, щоб перекреслити чашу поперек вгорі, щоб запобігти розриву каштанів. Крім того, коричнева шкіра під оболонкою, так звана шкіра насіння, її треба різати.
Тепер покладіть каштани з врізаною стороною вгору на лоток для випікання і виштовхуйте їх на 180 градусів у духовці. Потім ви можете смажити каштани приблизно на 20 хвилин. Між ними переверніть і змочіть невеликою кількістю води.
Каштани готові, як тільки оболонка розірвалася і випинається назовні. Після охолодження потрібно зняти каштани.

Обсмажування каштанів: на це слід звернути увагу

Каштани повинні блищати і не мати жодних дірок або пошкоджень. Добрі каштани визнають її, тому що вона зануртеся на дно в миску з водоюа погані плоди плавають на поверхні. Свіжі каштани не тривають дуже довго, тому ви повинні обробити їх якомога швидше. Поради щодо цього можна знайти в нашій статті щодо приготування каштанів? Крім смаження, можна приготувати і каштани, наприклад.

Смажені каштани смакують як горіхи, але є також трохи солодкуватий, Якщо ви хочете тільки смажити невелику кількість каштанів, ви можете приготувати їх на сковороді замість того, щоб в духовці і, якщо необхідно, карамелізуватися маслом і цукром. Смачні рецепти каштанів включають в себе наші лисички і каштановий фрикасе або наш рецепт печива каштана.

Maroons: сезон і зберігання

Маруни мають сезон з вересня по грудень і не тільки смачні але й здоровий: 100 грамів солодкого каштана містять лише два грами жиру, крім того, плоди вітаміну С і Е, калію, заліза і високого вмісту клітковини. Їх слід зберігати в прохолодному і сухому стані. Найкращий спосіб зробити це - використовувати кошик, оскільки він дає кисню каштанам з усіх боків. Альтернативно, їх можна зберігати в холодильнику.