Правда про білок у схуднення

Чи робить білок тонким?

Не обов'язково. Але: білок - це найкраща ситість, яку ми маємо. А хто повний, легше продовжувати дієту. Факт також: білок нагріває метаболізм. Близько 30 відсотків калорій, які знаходяться в протеїні, використовуються відразу для їх відновлення. Це набагато більше, ніж з жиром і вуглеводами, тому їжа, багата на білки, не так проста.

Але це не означає, що втрата ваги з багатими білками дієтами працює найкраще, як це пропагує дієта Аткінса. Для того, щоб схуднути, вирішальне значення має лише кількість калорій, а не в тому, яка частка білка, жиру і вуглеводів знаходиться на тарілці. Але те, що білок може зробити дуже добре: він захищає від йо-йо ефекту, який негайно повертає втрачені кілограми після дієти, показує велике європейське дослідження ("Diogenes"). Найкраще не економити на нежирних молочних продуктах, пісне м'ясо, рибу, яйцях і бобових після дієти.

висновок: Білок є хорошим союзником у боротьбі з ожирінням. Якщо ви втрачаєте вагу і постійно голодуєте, то краще збільшити кількість білка в раціоні і заощадити на вуглеводах (м'ясо з овочами або салатом, але без картоплі або макаронів, тонкий хліб з густою шинкою або кварком).

Увечері замість хліба скоріше стейк?

Зрештою, це не має значення, якщо ви їсте білок ввечері або вранці. Але деякі люди краще годувати невеликим стейком увечері, ніж з трьома шматочками хліба. Перевага Стейк: Організм використовує білок, не скидає його в жирові відкладення. Якщо ви задовольняєте свій апетит великими кількостями хліба або пасти у вечірній час, існує ризик, що організм розщеплює головним чином вуглеводи за одну ніч (що він воліє) і залишає жир. І це відбувається тим більше, якщо ми їмо пізно і обмін речовин не триває стільки годин, щоб використовувати все.

висновок: Вирішіть час і голод!

Чи нездорово їсти багато білка?

Якщо ви не хворі на нирку, чи не так? Тим не менш, ті, хто їсть більше третини своїх щоденних калорій, як білок, живить у довгостроковій перспективі не тільки односторонньо, але й одноманітно і, ймовірно, не триватиме довго. Тіло також захищає себе, коли отримує занадто багато: з побічними ефектами, такими як запаморочення або діарея.

висновок: Ми повинні споживати 0,8 г білка на кілограм ваги тіла, це офіційна рекомендація. Але до 2 грамів білка на кілограм ваги тіла не шкідливі для здоров'я. Найкраще вирішити для себе, де саме між цими двома цінностями лежить персональний насичений і гарний бренд.