Які гарніри підходять для чого?

М'ясо, гарнір, овочі - ці компоненти використовувалися як будь-яка їжа. Сьогодні це скоріше виняток, тому багатьом кухарям хобі не вистачає звичайної кухні з декількох гарнірів. Коли святкові заходи, такі як різдвяні чи сімейні урочистості, служать великим обсмаженням, часто в номері виникає питання: Який гарнір підходить? Ми поспілкувалися з фахівцями з кухні з кухні ChroniquesDuVasteMonde з приводу гарнірів і познайомили Вас з відповідними стравами з гусячою і качиною, ростбіфом, рибою, гуляшем, шніцелем і стейком.

Як правило, для гарнірів це: ніяких експериментів! З основним курсом у вас вже є достатньо хвилювання. Таким чином, ви повинні планувати хоча б один нескладний гарнір: макарони і рис, які ви просто повинні приготувати, готовий spaetzle тепер доступний в хорошій якості в холодильнику, пельмені можна приготувати і заморозити.

Ви також повинні враховувати умови у вашій кухні при виборі гарнірів: готувати м'ясо в духовці, краще не вибирати гарніри з печі, оскільки з декількома аркушами в духовці час приготування змінюється. І навпаки, з м'ясом з каструлі не рекомендуються гарніри з каструлі - вона може швидко перетворитися на стрес, коли все потрібно повертати одночасно.

Які гарніри підходять для гусака?

Гусак з червоною капустою і картопляними галушками, це класична комбінація, яка не просто смакує на Різдво. Вареники легко підготувати та заморозити. Сирі картопляні галушки потім готують у підсоленій воді, а вже варені пельмені краще готують у парі.

Червону капусту можна смачно змінювати, наприклад, з датами, з яблуками і різдвяними спеціями. Якщо ви шукаєте нові ідеї, ви знайдете тут дванадцять сортів червоної капусти та пельменів.

Якщо вам не подобається червона капуста, ви також можете подавати брюссельську капусту, глазуровану моркву або боби з беконом як гарнір до гуся. Каштани або, як холодний гарнір, салат, такий як салат з баранини з буряком, також красиві і святкові.

Як альтернативу вареникам пропонують, наприклад, відварну картоплю. Посипаний картоплею петрушки - це простий варіант, який можна приготувати швидко і в той же час дуже смачно. Гарніри з печі важкі, оскільки обсмажування займає піч. Оскільки гусак дуже жирний, ми радимо скоріше не обсмажувати такі страви, як крокети як гарнір до гуся. Завдяки нашій школі для приготування смаженого гусака, велике смачне свято успішно проходить без стресу.

До речі, качка смакує ті ж гарніри, що й гусак. Особливо нам це зробили пельмені. З цим рецептом, картопляні галушки безумовно дуже смачні.

Які гарніри підходять для смаженої яловичини?

До смаженої яловичини підходять смажені картопля і ремулад. Оскільки яловичина готується в духовці, то печі вільні, і ви можете присвятити себе смаженої картоплі. Підготовка смаженої картоплі легко здійснюється за допомогою професійних наконечників з кухні ChroniquesDuVasteMonde.

Хто купує своє печеня з яловичини, у нього є піч вільна. Тоді картопляний гратен - це смачна альтернатива. З нашим картопляним гратен для приготування можна приготувати без стресу: Ви можете заморозити його на один-два тижні, а потім лише випікати його після розморожування.

Тут ми покажемо вам крок за кроком, як зробити свій яловичий яловичий ідеальним.

Які гарніри підходять для риби?

Багато гарнірів підходять для риби, залежно від того, як вона подається на стіл. Класичним є рис, який чудово підходить для риби з печі або смаженого філе, наприклад. Для особливих випадків можна також очистити рис спеціями: спробуйте наш пряний різотто або рис Sukkade. Але тоді рибу слід спецій досить м'якою, інакше конкурувати багато смаків. Ви можете обійти цей ефект за допомогою простого гарніру з картоплею.

Зимовий салат, такий як кукурудзяний салат з апельсинами і червоним цибулею, приносить свіжість на тарілку. Наша порада для тих, хто любить овочі, як гарнір: фенхель і морква овочі як гарнір до риби підкреслює прекрасний рибний смак. Якщо риба подається без соусу, то мус з картоплі також є гарною ідеєю - рис буде висихати без соусу.

Локшина з стрічкою або spaetzle є ідеальним супроводом для святкового рагу з риби - вони добре поєднуються з прекрасним соусом.

Які гарніри добре поєднуються з гуляшем?

Як гуляш дикий гуляш - це чудова страва для особливих випадків і перемагає особливо з оксамитовим соусом у серцях гостей. Тут також пропонується локшина або spaetzle як гарнір, також рекомендуються пельмені. Смачною альтернативою є крокети, які також можна приготувати без фритюрниці, оскільки з гуляшем піч залишається вільною для гарнірів. Трохи більш докладно, але добре підготувати пельмені.

Які гарніри підходять для Шніцель?

Класичний шніцель з телятини подається з картопляним салатом і салатом з огірків. Якщо ви любите більш сучасні, ви можете замовити картоплю-фрі і зелений салат. Це не робить багато роботи і може бути добре підготовлене - якщо ви не вирішите зробити картоплю самостійно.

Якщо ви хочете зберегти калорії, ви також можете вибрати картоплю. Але тоді краще відварна картопля, тому що вам потрібно хоча б одну каструлю для шніцелів - або навіть дві, в залежності від того, скільки шніцеля ви хочете смажити - смажені картоплі менш рекомендовані.

Для тих, хто віддає перевагу гарячому гарніру з овочами, ми можемо порекомендувати варену морква. Наш наконечник для картопляного салату: придбайте приготований картопляний салат з майонезним соусом і уточнюйте свіжим огірком і багатьма травами. Так що це приємно соковитий і кожен думає, що він домашній! Класичні шніцельні страви - це, звичайно, шніцель з гарніром з спаржі і голландським соусом. Навесні навряд чи краще! Рецепт спаржі та шніцелю, звичайно, доступний у нас.

З нашою школою для приготування відео для швейцарського шніцеля ви смажете шніцель як професіонал.

Які гарніри підходять для стейка?

Якщо ви хочете служити своїм гостям смачним стейк-гриль, який має смак як стейк-хаус, подайте його з смаженим багетом, потертим з часником і трав'яним маслом. Ви б краще подавати соус на стейк? Соус «Беарназ» - прекрасний супровід! Звичайно, французька картопля або печена картопля також є супроводом до стейка. Їх можна випікати швидко і легко. Якщо ви хочете трохи розважитися, ви можете приготувати локшину для стейка. Хоча це не в списку класичних інгредієнтів для серцевого стейк з гриля, це смаки дуже смачно.

Гарячі овочі рідко пропонуються в якості супроводу до стейка. Більш звичним є зелений салат.

Які гарніри підходять для птиці?

Хоча качка, гусак і печеня з яловичини, ймовірно, тільки на вашому столі на свята, це, швидше за все, птиці в повсякденному житті. Гарнір зі свіжим салатом підходить для курчат і індички. Тільки з гострим салатом з редьки це куряча диявола кругла страва. Також смачно, як гарніри: рис, наприклад, цей зелений смажений рис і макарони. Смажені овочі приходять як у цьому рецепті Maispoularde також як гарнір. Якщо ви хочете трохи поекспериментувати, ви також можете спробувати морквяний крем. Вона дає цьому курячому кебабу фінішний штрих. Навіть з картоплею розмарину не можна помилятися з птицею.

Які гарніри підходять для вегетаріанських страв?

Є багато жартів про вегетаріанські страви, вони практично складаються лише з гарнірів. Але вегетаріанці і люди, які люблять їсти легку і здорову, краще знають. Тому що повна кухня дуже різноманітна і універсальна. Для багатьох вегетаріанських каструль і салатів, хліб є ідеальним гарніром. Також посипався трохи оливкової олії. Дуже хорошим прикладом може служити яєчня з грибами, що подаються на хрусткому багеті. Хорошими альтернативами є також хлібці, полента або лаваш. Ці домашні оливкове масло grissini також смачні з салатом паприки і овечим сиром. Звичайно, вегетаріанські страви з локшиною завжди супроводжуються свіжим салатом.

Які гарніри також підходять як основне блюдо?

До речі: Чи знаєте ви, що деякі гарніри також є відмінними як основа для основного блюда? І не тільки в вегетаріанській кухні. Spaetzle є дуже хорошим прикладом цього. Ми рекомендуємо цвітну капусту-spaetzle-каструлю з taleggio і spaetzle-пан з сиром печінки. І вам не треба нікому розповідати, наскільки гарний сніданок фермера смакує з домашньою смаженою картоплею і беконом. Райс, звичайно, є універсальним талантом, який демонструє в останній час різотто, що він має основні риси.