Грилі креветки? Поради та рецепти

Scampi, креветки, креветки, креветки, королівські креветки? як би ви не називали їх, очевидно одне: на грилі, вони смачно смакують і приносять різноманітність у вашу решітку.

Щоб вони не потрапляли через бруски в вугілля, є два способи гриляти креветки. Або ви готуєте їх в одному вогнестійка (алюмінієва) оболонка або зв'язати їх на шампурах.

Креветки на грилі: правильна підготовка

Ви повинні мати на увазі дві речі: оболонки і субпродукти креветки.

Очистіть креветки перед грилем? так чи ні?

Чи потрібно видаляти оболонку, залежить в основному від того, як ви хочете приготувати ракоподібних. Тому що: хоча маринад може краще в'їхати, якщо ви знімаєте оболонку перед грилемАле в той же час ви ризикуєте, щоб м'ясо стало надто сухим або навіть спалювали вас.

У Середземномор'ї, а також в азіатській кухні вона поширена Креветки на грилі з оболонкою а потім зняти шкірку під час їжі.

Втеча з креветок перед грилем? Ось як це працює

Перед тим, як можна смажити креветки, важливо видалити кишечник, інакше ви ризикуєте гірким смаком. Це легко, за допомогою Розріжте креветки на спині гострим ножем через оболонку і витягніть кишку з ножем.

Якщо це занадто багато для вас, ви можете це зробити готові приготувати купити у магазині риби або в супермаркеті. Потім голову, оболонку і кишечник вже видаляють.

Ретельно промийте креветку перед маринуванням або перед приготуванням гриля без маринаду.

Маринуючі креветки? потрібно звернути увагу

Хоча мариноване м'ясо зазвичай займає кілька годин або навіть цілу ніч, креветки не повинні бути занадто довгими в маринаді. 30 хвилин до максимум однієї години достатньо. З оливковою олією, часником і лимоном ви можете зачаровувати чудовий смак.

Ви шукаєте більш складний рецепт? Потім ми покажемо вам кілька чудових ідей для маринаду для барбекю.

Креветки на грилі: Ось як це працює

Грилі креветки на грилі коса

Покладіть очищені, зневоднені і мариновані креветки на шпажці. Краще один раз заколити косу в хвіст і один раз в голову. Злегка змастіть іржущоб креветки не прилипали до нього, а потім пускали шампури гриль 2-3 хвилини з кожної сторони.

До речі: Якщо ви використовуєте заморожені креветки, зверніть увагу на інструкції з приготування на упаковці. Час приготування може сильно відрізнятися.

Грилі креветки в (алюмінієвій) чаші

Хоча ми не є великими шанувальниками алюмінієвих лотків і намагаємося уникнути цього сміття, якщо це можливо, то все ж можна смажити креветки в пожежонебезпечному алюмінієвому посуді. Покладіть готову до кухні та, можливо, мариновані креветки у вогнетривке алюмінієве блюдо і переверніть його Гриль від 5 до 10 хвилин, Приблизно за 5 хвилин до закінчення часу приготування Часник і лимон щоб дати ракоподібним додатковий аромат.

Щоб креветки були зроблені, ви визнаєте, що вони багатий помаранчевий або рожевий (залежно від сорту!) блиск і виглядають трохи хрусткими. Дайте їй відпочити на кілька хвилин, перш ніж подавати його з лимонним соком.

Ми покажемо вам падіння для барбекю і смачні соуси для барбекю, які ви можете подавати дуже добре з креветками на грилі.

Грилі креветки? наші улюблені рецепти

Креветки з імбирним маслом

Ми пропонуємо домашнє імбирне масло до смажених креветок? і все це з імбиром, часником, лаймом і м'ятою. Рецепт: креветки з імбирним маслом

Креветки на грилі в медовому гірчичному соусі

Королівські креветки маринують протягом 30 хвилин у смачному медовому гірчичному соусі, а потім виходять на рожні на грилі. Просто подайте багет? закінчив. Рецепт: на грилі креветки в медовому гірчичному соусі

Ми покажемо вам ще більш смачні рецепти креветок. Більше ідей для гриля можна знайти на нашому Pinterest борту.