Скандинавський торт - нордичний і хороший

листковий пиріг Rye

Цей листний торт походить з Південної Ютландії, Søderjylland, частини Данії, що межує з Німеччиною. Область славиться своїми пишними журнальними столиками. Не рідко створюється шведський стіл з більш ніж 20 тортами та пирогами. І ви очікуєте, що гість дійсно спробує все ... Господиня буде стежити за ним! Торти і пироги подаються в певному, фіксованому порядку - це традиція старого торта. Для цього торта вам знадобляться два пружини діаметром 24 см. Якщо у вас є тільки один, просто пекти дно один за іншим.

До рецепту: житній хлібний торт

медовий торт

Мед використовувався для випікання ще до того, як цукор широко використовувався в Північній Європі. Медовий торт відомий у Скандинавії понад 200 років. Найбільш відомими є медові пиріжки з Крістіансфельда, невеликого містечка в Данії. Існують ще іспечені медові пиріжки та медові серця з шоколадною глазур'ю, які названі на честь міста. Для автора Trine Hahnemann медовий торт є однією з зимових делікатесів. Вона любить насолоджуватися шматочком чаю вдень з чашкою міцного чаю. Якщо ви обходитеся без вершкового крему, ви можете з'їсти торт як хліб: з ранку шматочок - підсмажений з маслом - просто смачний.

До рецепту: медний торт з помаранчевим вершковим кремом

Роза Sandkuchen

Це легко приготувати торт є частиною традиційного журнального столика, тому що всім це подобається! У дитинстві Тріне Ганеман любив спекти цей пиріг, тому що не так багато може піти не так. Мигдаль робить його дивно соковитим і все ще смакує через кілька днів після випікання, особливо коли його занурюють у каву. Цей основний рецепт можна змінювати за бажанням. Можна змішати дрібно натерту шкірку цитрусових, сушені фрукти або какао-порошок.

До рецепту: Рожевий пісочний пиріг

Скандинавський хліб: 100 рецептів - солодкі і солоні

У її книзі "Скандинавська випічка", який, на жаль, зараз виходить з друку, Trine Hahnemann зібрала понад 100 рецептів для тортів і хліба - від солодких ідей, таких як рулони кориці і датської випічки до серцевих рецептів, наприклад, для хліба з сиром скандинавського, все є.

Ще більше випічки книжок з смачними рецептами для бенкету можна отримати у Verlag Edition Michael Fischer GmbH (EMF).

Є ще більше рецептів торта для кожного випадку.