Непереносимість фруктози: що я можу з'їсти?

Фруктовий цукор (фруктоза) зустрічається в плодах, але і в овочах. Фруктоза також? крім глюкози (глюкози)? також компонент подвійної сахарози (також відомий як столовий цукор або просто цукор). Кожен, хто страждає від нетерпимості фруктози, напевно дивується, що він може їсти.

Непереносимість фруктози? що відбувається в тілі?

Так що фруктоза може поглинатися тілом, їй потрібен фургон. Транспортування білків у тонкому кишечнику u. а. фруктозу в кров. Однак, якщо цей транспорт порушується, частина тонкої кишки не буде підібрана і буде мігрувати неперетравлену в товсту кишку, викликаючи дискомфорт для потерпілого (див. Також наступний розділ про симптоми). Розмовно кажучи, ця форма часто називають нетерпимістю фруктози, це насправді фруктоза мальабсорбції.

Але є і спадкова форма спадкова непереносимість фруктози (СТВ). Саме організм через відсутність певного ферменту печінки не дозволяє розщеплювати фруктозу. Ця хвороба часто проявляється в дитинстві і, якщо її не лікувати, може призвести до важкого ураження печінки і нирок. Спадкова непереносимість фруктози вроджена і досить рідкісна. Той, хто постраждав від цього, повинен відмовитися від фруктози все своє життя.

Фахівець, гастроентеролог, може виконати дихальний тест і діагностувати непереносимість.

Непереносимість фруктози: симптоми

Непереносимість пов'язана з деякими симптомами, можуть виникати наступні симптоми:

спучування
пронос
коліки
вставати
спучування
нудота

Непереносимість фруктози: що я можу з'їсти?

Кожна людина переносить певну кількість фруктози. У разі нетерпимості, важливо з'ясувати, яка кількість фруктози не викликає проблем і відповідно відрегулювати дієту. Не існує універсального переліку дозволених і заборонених продуктів. Кожна постраждала особа повиннаТестуйте те, що терпимо а що ні!

Дешеві продукти, які вважаються добре переносяться:

фрукти

банан
персики
ананас
мандарини
полуниця
малина
папайя
червона смородина
лимон

овочевий

авокадо
морква
помідори
ревінь
шпинат
мангольд
гарбуз
цукіні
кріп
селера

Харчування без фруктози або майже без фруктози

Зернові продукти такі. Як локшина
Чисті тваринні продукти без добавок, таких як м'ясо, риба, яйця і молоко
Картопля, макарони і рис
кави
чай
Горіхи та насіння
зелені трави

інше

декстроза
Лактоза (молочний цукор)
оцет

Досить несприятливі продукти з непереносимістю фруктози:

яблуко
груша
чорниця
слива
виноград
сушені фрукти
Інвертний цукор, мед
Пиво і вино
Йогурт з фруктами
Фруктові соки та оздоровчі напої
Компот і варення
яблучний оцет
Цілі зерна і капуста або овоч через високий вміст клітковини

Непереносимість фруктози: що я можу з'їсти?

Замінники цукру часто є цукровими спиртами, деякі з яких отримані з фруктів і овочів і можуть бути проблематичними, наприклад: B.ксиліт (E 967, також березовий цукор). Він частково міститься в продуктах без цукру, таких як жувальна гумка. Деякі з них терплять, інші мають з цим проблеми. сорбитол (E420, 432-436) однак він блокує вживання фруктози і його слід уникати. Вона в основному в зерняткових і кам'яних фруктах, а також в деяких овочах, діабетичних продуктах, іноді в легких напоях.

Обережно також з готовими виробамиВони також можуть містити замінники цукру!

Зміни в дієті можуть переповнювати вас вперше. Як це може бути успішним, ви дізнаєтеся тут: Як жити з харчовою нетерпимістю? Навіть з іншими проблемами з дієтою, у вас є більше порад для вас, таких як: Наприклад, якщо у вас алергія на клейковини, або якщо у вас є непереносимість гістаміну, подивіться на смачні рецепти з низьким вмістом гістаміну.